Shrimp va xolesterin. Qancha qisqichbaqalar xolesterin?

Shrimp xolesterin yuqori oziq-ovqat ro'yxatida topish mumkin. Biroq, xolesterin, yuqori tarkibiga qaramasdan, qisqichbaqalar umumiy yog 'kontent past bo'ladi. Bu ko'plab boshqa mahsulotlar (masalan, yog ', go'sht) farqli o'laroq, qisqichbaqalar, xolesterin darajasida emas salbiy ta'sir qilayotgan, degan ma'noni anglatadi. Siz osonlik bilan, hatto bilan, xun, ularni kiritish mumkin yuqori xolesterin.

Qancha qisqichbaqalar xolesterin?

qisqichbaqalar xolesterin tarkibi, albatta, juda katta. mahsulot 100 g boshiga 1,5 g - 300 yog 'gramm, lekin qisqichbaqalar tavsiya kundalik iste'mol qilish bir oz o'z ichiga olgan esa dengiz mahsulotlari 100 g, xolesterin 150-200 mg ega. Qachon bu to'yingan yog'lar, 163 mg organizmdagi qo'shimcha xolesterin sintezi sabab bo'ladi. Va deyarli barcha kaloriya oqsil 19 gramm mavjud.

Xolesterin va Shrimp

yomon obro'si qaramay, xolesterin, inson salomatligi uchun muhim ahamiyatga ega. Bu qon xujayralari va moddalar tashish qurish zarur. Shuningdek, u vitamin D va nerv g'ilofga kozhoy qismi sintezi uchun zarur.

Biroq, shifokorlar kunda bu moddaning ko'p bo'lmagan 300 dan mg ovqat eyishni tavsiya. Bu cheklov tufayli qon tomirlari ustida xolesterin ta'siri hisoblanadi. Xolesterin tomir devorlarining va shakllantirish bo'yicha o'tkaziladi aterosklerotik blyashka, qon oqimini to'siq.

Bunday fikr quyonlar bo'yicha tajribalar bir qator keyin, o'tgan asrning boshida Nikolaem Anichkovym tashkil etildi. Anichkov keyin juda qalin bayonot: «Yo'q, xolesterin - hech ateroskleroz." Va uzoq vaqt davomida butun dunyo o'rnini egalladi.

u chiqdi, ammo, xolesterin ikki turdagi, "yomon" va bor "yaxshi". birinchi turi hamda ikkinchi tomir devorlarining ustida saqlash uchun, aksincha, u blyashka oldini oladi. yuqori xolesterin bilan shug'ullanuvchi qachon Shuning uchun, bu ortish uchun sabab aynan nima qanday bilish muhim ahamiyatga ega.

Buning uchun, yuqori lipoprotein ( "yaxshi" xolesterin) va past ( "yomon") zichligi sonini aniqlash maxsus test, albatta. Bu tez-tez umumiy darajasi normal doirasida, lekin "yaxshi" xolesterin juda past bo'ladi. So'ngra yurak-qon tomir kasalligi xavfi yuqori.

Endi bevosita xolesterin va qisqichbaqalar haqida. 1996-yilda, Amerikaning nufuzli tibbiy jurnalda «Klinik Oziqlantirish Amerika Journal», xolesterin qisqichbaqalar ta'siri haqida biror tadqiq chop etildi. Bu uning shrimp oshdi ekan. Lekin shu bilan birga bu "yaxshi" xolesterin oshiradi. A "yomon", hatto bir oz kamayadi. Shundan so'ng, olimlar shrimp salomatligiga salbiy ta'sir yo'q bir tajriba tuzilgan.

tayyorlash usullari to'g'risida

o'zlari tomonidan, qisqichbaqalar yog'li ovqatlar emas, balki ovqat pishirish ba'zi usullari etarli qisqichbaqalar bir idish qalin qilish mumkin, va keyin shrimp sifatida foydali bo'lishi mumkin emas.

Misol uchun, pishirish qisqichbaqalar biri mashhur yo'li issiq neft ularni qavrilgan yanada tuxum va un aralashmasi ichiga daldırma o'z ichiga oladi va. Ushbu ta'rif shrimp parhez mahsulot yo'q. Agar xolesterin darajasini nazorat qilish kerak bo'lsa, chuqur-qavrilgan va tayyorlash o'xshash usullari oldini olish.

eng foydali qaynatilgan qisqichbaqalar, eng oziqalar ularda saqlanadi, chunki. kabi, ular alohida idishga sifatida egan mumkin yoki salatlar qo'shiladi.