Shakar siropi. tayyorlash va foydalanish usullari retsepti

Shakar siropi sinov turli qandolat mahsulotlari tayyorlash, shuningdek, meva tayyorgarlik uchun juda tez-tez ishlatiladi. Bu, albatta, Kompot turlari, murabbo, şekerlenmiş meva va yana barcha turlari uchun universal asos hisoblanadi. Va yuqori sifatli va to'g'ri pishirilgan siropi bog'liq qanday meva tayyorgarlik ko'rish va saqlash muddati ta'mi.

Qanday shakar siropi pishirishni? retsept juda oson. pan butun yaxshilab aralashtiriladi va kuchli faqat bir tomoni isitiladi uchun, keyin boshqa vaqti-vaqti bilan qoshiq tozalash uchun zarur bo'lgan ko'pik, kuni yig'ilib boradi, shuning uchun plastinka ustiga qo'yish edi, suv quyib shakar quyiladi. to'xtadi ko'pikka qachon, pot butunlay baland olovda banddir va siropi kerakli qalinligi qadar qaynatiladi bo'ladi.

maqsadida qarab qaysi shakar va suv muayyan nisbatda bilan tanlangan shakar siropi retseptini mo'ljallangan. Shunday qilib, qandolat, kek, rum bob, kek va hokazo İmpregnasyon uchun siropi nisbati 1x1 bo'lishi kerak bo'ladi, masalan, 50% shakar va 50% suv. uzoq pishirish emdirmek uchun sirop u eriydi qadar shakar bilan yetarlicha suv isitish uchun zarur emas. emdirmek uchun qiyomlar, ularga muayyan ta'mi va hid berish uchun, turli xil lazzatlari va rum va likyor qo'shing.

Qanday shirin tayyorgarlik uchun shakar siropi qilish? sirop ya'ni, bir 3x1 bo'lmaydi unda suv nisbati va shakar, shuning uchun uzoq meva Juice pishirilgan bo'ladi tayyorlash uchun, 25% suv va 75% shakar. siropi tayyor tekshirish uchun bir yo'li yo'q. Agar barmoq orasida siropi issiq tomchi ushlab turing, so'ngra barmoqlari orasida, ularni orqaga suring bo'lsa shirin siropi ingichka ip tashkil kerak. Meva yoki reza (va ba'zan, birgalikda har ikki) bankadan amalga qo'ydi va ustiga shakar siropi tushiring etiladi. Shu tarzda tayyorlangan Recipe uy qurib meva kompot juda keng tarqalgan. Shu zichligi va qalinligi Shakar siropi qattiq murabbo zich meva tayyorlash uchun asos sifatida ishlatiladi.

Qanday tayyorlash uchun shakarli meva? Ular qalin qalin shakar siropi botiriladi, bir ta'rif bir 1x6, suv va shakar nisbati beradi, 85% shakar va 15% suv. u sekin bir tekis sirt ustida qo'ydi va quritilgan, soviydi qadar meva siropi issiq ushlab.

sirlangan xamir hisoblanadi shakar asosdagi, tayyorlash uchun ishlatiladigan ko'proq qalin siropi. Ana shirin tayyor shakar siropi 1H9 sifatida suv va shakar nisbati bo'lishi kerak. Bu kerakli zichligi va qalinligi uchun qaynatiladi (tomchi tekshirish uchun yumshoq to'pni prokat). Matt oq plastik ommaviy ta'mi turli lazzatlari uchun qo'shiladi qaysi Keyin, sovutish so'ng, ko'pirtirilgan bo'ladi. Bu hokazo hidiga anisni, meva sharbatlari, anisni, bo'lishi mumkin

shira Gingerbread Cookie, achitqi uchun shakarlamalar deb atalmish aylanishini foydalanish va meva - u shakar siropi xushbo'y qaynatilgan. Keyingi nashri uchun Recipe. (O'n bir nisbatda uchun) yaxshi qaynatilgan shakar siropi oz soğutmalı limon havas, mahsulot yoki kek yuzasida bir cho'tkasi bilan qo'llaniladi apelsin yoki mandarin va issiq bir yirtqichlardan joylashtirilgan va issiq eng aylanishini to'kib bo'ldi etiladi. Barcha mahsulot shakar siropi bilan qoplangan emas qadar yaxshi silkitardi siljitish.

Juice va murabbo tayyorlash, shuningdek, ko'plab qandolat mahsulotlari holda, albatta, mumkin emas, eng muhim va-juda zarur va ko'p tomonlama mahsulot ishlab chiqarishda faqat moddaning ikki - Shakar va suv. siropi qalinligi va zichligi har xil usullari (qalin va ingichka ip uchun test, yumshoq va qattiq to'p) tomonidan belgilangan bo'ladi, uning suv va shakar nisbati, bog'liq.