Sevimli mushuk Hartfield tashki. Recipe lazanya ovqat tandirda pishirish

Amerika multfilm mushuk Hartfield qahramoni lazanya dunyodagi eng katta fan bo'ldi. Ammo butun dunyo bo'ylab ko'p odamlar ham Italiya alomatidir lazanya retseptini, biladi. Yunon lazanya tarjima issiq plitalar hisoblanadi.

birinchi XIV asrga oid toqqa esla, va pishloq sandviç va ziravorlar, turli xil va qaynatuvchi uy qurib bo'ldi yupqa choyshab, uni tayyorladi. Oziq-ovqat Emiliya-Romagna mintaqasida yashaydi. Italiya bo'ylab Shuning lazanya tarqalishi va keyin lazanya retsept juda tez dunyo bo'ylab ma'lum bo'ldi.

O'shandan beri, lazanya retsepti juda ko'p o'zgardi va bugungi kunda bu taom pishirishni turli yo'llar bilan ko'p tanilgan. Idishga go'sht, kolbasa, dengiz mahsulotlari, sabzavot, meva va rezavorlar bir to'ldirish sifatida foydalanish mumkin. Lasagna uyda pishirishni sinash uchun emas, balki qarshi qilish mumkin emas, shunday qilib, mazali bo'ladi.

Endi biz senga ko'rsataman qanday lazanya tayyorlash uchun Qiyma bilan. lazanya tayyorlash eng qiyin qismi - bu juda ko'p odamlar tayyor sotib olish uchun afzal, sinov ishlab chiqaruvchi hisoblanadi. har qanday biznes kabi, lazanya uchun xamir tayyorlash o'z sirlarini bor. faqat vaziyat bug'doydan foydalanish ezg'ilay un - birinchi maxfiy un sifatini hisoblanadi. xamir tayyorlash uchun, siz u uğraştırıyor va sovuq suv 100 ml, 3 dona tuxum, zaytun moyi 50 ml quyiladi va bir chimdim tuz tashlashga, elenmiş un 600 gramm olish kerak. Ikkinchi maxfiy xamir elastik bo'ladi qadar uzoq uchun zarur barcha ingredientlar etarli aralashtirmoq, deb. Lekin siz mikser mavjud bo'lsa - bu har qanday muammo yo'q, deb.

bir to'p kirib tayyor xamir roll, sochiq bilan qoplash va yarim soat Ushlab turish. xamir uch qismga bo'lingan va xamir Rolling PIN yopishib emas qilish uchun un bilan sepib, qalin har 1,5-2 mm ketmoq lozim. Prokat xamir, taxminan 10 sm keng chiziqlar bo'lib, ularning qopqog'ini mato kesib, bir soat davomida quritish uchun ruxsat, keyin tuzli suvda yarmiga qadar qaynatilgan va oziq-ovqat pishirishni boshlash edi.

Biz sizga taklif uchun retseptini go'sht bilan lazanya. Bolognese va beshamel - Agar go'sht bilan lazanya pishirishni oldin, ikki SOS tayyorlash kerak. qayla Bolognese tayyorlash uchun 50 ml Zaytun moyi 400 Idishga go'sht gramm va bola olish kerak. Bu vaqtda, mayda sarimsoq 8 chinnigullar va ikki piyoz, tug'ralgan, shuningdek, to'lg'azish uchun qo'shing. yashil qalampir, faqat uch Loviya, chop oling va shu skovorodkada qo'shing. Uch pomidor qiymalamoq besh, yirtqichlardan va pishirib quying. Barcha ingredientlar yaxshi protushatsya, kiritish mayda tug'ralgan ko'katlar va quruq oq vino 120 mililitresi bo'lgan oxirida.

oq qayla beshamel tayyorlash uchun, siz sariyog 'pan 100 gramm erib va un 70 gramm qovurayapman kerak. Un qorayishini kerak, lekin anhor emas. Endi siz asta-sekin sut 600 ml quyiladi kerak va silliq bo'lguncha aralashtiramiz. past olovda pishirib doim aralashtirib, o'n besh daqiqa zarur. oxirida tatib tuz va murch qo'shing kerak.
taom tayyorlash uchun, maxsus shaklini olishi Zaytun moyi bilan yog 'va unga bir oz to'kib kerak oq SOS to'lg'azish yuqori va lazanya bir qopqoq sahifani qo'ydi. So'ngra yana oq sous quyiladi va shu tartibda davom etmoqda. An'anaga ko'ra, barglari olti qilish. yakuniy qatlam bo'lishi lazanya bir varaq. sotiqni Parmezan etarli 200 gramm tushiring va bir oltin qobig'ining qadar 30 daqiqa davomida pishirib Top ehtiyoj. Bu juda mazali chiqadi.

Agar to'lg'azish o'rniga o'sha tashqari xuddi shu tarzda amalga sabzavot bilan Lasagna bir sabzavot aralashmasi taomga non tayyorlash kerak. to'ldirish 300 gramm pomidor, shirin qalampir, qovoq, baqlajon 200 gramm, karaviz va piyoz 150 gramm somoni, pishloq, o'simlik yog'i yoki zaytun yog'i, sarimsoq, tuz va qalampir chinnigullar 200 gramm olish tayyorlash uchun.

Sabzavotlar dona kesib. Fried piyoz, keyin, 10 daqiqa davomida sabzavot va shavla kiritish ziravorlar qo'shing va yana 5 daqiqa güveç. sabzavot bilan Lasagna uch choyshab qilingan. Top sepiladi pishloq da, selin. 30-40 daqiqa davomida 180 daraja pishirib. sabzavot bilan lasagna tayyor bo'lsa, qismga uni kesib va xizmat.