Go'sht va kartoshka bilan qayla

Bu barcha xalqlar, ko'p tomonlama va oson deyarli universal ovqat hisoblanadi, ehtimol, bo'lishi mumkin emas. go'sht va kartoshka bilan sous tayyorlash uchun emas, balki, albatta, misol uchun, xom olish, har qanday go'sht mos bo'ladi, bu holda, ovqat sifatida uzoq, tezroq pishiradi deb ham Bundan tashqari, ilgari tayyorlangan tovuq kostyum, qoldiqlari kartoshka pishirilgan bo'ladi, deb

Shunday qilib, go'sht SOS bilan kartoshka tayyorlash, sizga kerak bo'ladi:

(Cho'chqa afzal) go'sht 1,5 kg, 2 piyoz, kartoshka 2 kg, margarin yoki sariyog ', tuz, 6 bay barg, qalampir (2 choy qoshiq) 100 g.

go'sht unda 5 daqiqa qovurayapman iliqlik baxsh etarlicha qalin pastki bilan yirtqichlardan buklangan bo'laklarga va o'rtacha yoki maxsus qozon neft kesib lozim.

So'ngra, zaif olov qilish, u go'sht qoplangan bo'lsa qaynatish uchun ko'proq suv quyinglar, tuz go'sht dona qalampir yotardi qopqoq bilan qoplash va deyarli pishirilgan qadar pishirib. cho'chqa uchun - tovuq uchun ko'proq - - kam 1 soat mol go'shti uchun 30 daqiqa.

Esa go'sht qovurilgan qilinadi, mayda piyoz tug'ralgan va suyuqlik mazali hid va bug'lanish qadar neft bilan skovorodkada uni qovurayapman.

Kartoshka go'sht kattaroq, toza va bo'laklarga oldindan kesib. salqin suv bilan bir piyola qo'ydi.

Deyarli go'sht piyoz yirtqichlardan uni tark, deyarli tayyor. yaxshilab aralashtiramiz.

, Tayyorlangan kartoshka qomatini go'sht qo'ying, barcha suv quyinglar, lekin butunlay kartoshka qamrab kerak emas, deb tezda qaynab sifatida olov mustahkamlash, bu, tuz qo'shing ko'pik olib tashlash, bir dafna yaprog'i qo'yish zarur

etarli tender bo'lishi kerak kartoshka turi va hajmiga qarab, yarim soat, balki yumshoq qaynatilgan emas - kartoshka haqida, pishirilgan bo'lsa go'sht va kartoshka bilan qayla tayyor bo'ladi

Biz, shuningdek, Kabardin go'sht va kartoshka bilan sous pishirib taklif etamiz. Piyoz va go'sht kesib lozim, go'sht bir yirtqichlardan pishirilgan yoki past Yirtqichlardan suv bilan to'ldirish qo'yish kerak.

Suv uzoqda qaynab so'ng, u erda qo'shilgan bo'lishi kerak pista moyi va piyoz va bir necha daqiqa davomida birga qovurayapman. So'ngra albatta katta kartoshka o'yilgan va ustiga bir yirtqichlardan qo'ydi. suv, tuz, murch bilan to'ldiring.

Tender qadar qopqoqni va pishirib Bo'shliq. Xohlasangiz, siz qaymoq, bir qoshiq qo'yish mumkin.

kartoshka juda kraxmalli ekanligini taqdirda, qayla qalinlashgan. Bu holda, alohida-alohida bir quruq tovalar pan Fry oltin jigarrang soya, salqin, sovuq sut, bir stakan qo'shilgan va asta-sekin qaynoq SOS quyinglar qadar bir oz un bo'lishi kerak.

Bu go'sht bilan ziravor va kartoshka, etarli suyuqlik, u qo'lidan olingan va SOS uni botirib lozim non bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Hatto bir tayyorlash mumkin go'sht sous kartoshka bilan.

Siz (siz ko'z ila har bir narsani olishi mumkin qo'pol sonini) talab qiladi.

A kartoshka kilogramm go'sht bir funt (afzal cho'chqa, lekin u iloji va mol go'shti deb), 2 sabzi, piyoz, ziravorlar, o'simlik yog'i.

Go'sht bo'laklarga gulaş uchun bir oz katta hajmini kesib lozim, lekin kim, o'rta olovda oltin jigarrang qadar uni qovurayapman mumkin, va kichik, va istaydi. Kabob bir oz tuz va qalampir bo'lishi lozim, masalan, kekik yoki bibariya kabi mos ziravorlar sepib.

Panjara go'sht qalin pastki bilan skovorodkada qo'yish va tovalar skovorodkada qolgan moy kam sabzi va piyoz (piyoz kupligini va sabzi polukruzhkami yoki non o'yilgan bo'lishi kerak) qovurayapman lozim. Ular, shuningdek, go'sht bilan yirtqichlardan siljitish kerak. go'sht, faqat bir oz suv bilan qoplangan edi, shunday qilib, go'sht oz tuzlangan suv quyinglar.

Kartoshka tilim pishirish bir oz katta kesib va boshqa barcha komponentlarini qo'yib (u ham suyuq sodir bo'lib, bu holatda suv butunlay, kartoshka qamrab kerak emas).

Qoplash va kartoshka yumshoq qadar o'rta olovda tayyor olib. go'sht va kartoshka tayyor bilan souslar.