Qanday qish karam bilan muzqaymoq uchun: oddiy texnik

Deyarli hech kim karam foyda ishonch hosil qilish kerak. Bu oqsil, mineral va vitaminlar boy. Bugungi kunda, undan biz mazali va sog'lom taomlar yuzlab tayyorlash mumkin. Gulkaram birinchi oziqlantirish Kichkintoylar qilib beradigan va oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan odamlar uchun tavsiya etiladi. Faqat bu yerda mavsumda markaziy Rossiyada bu o'simlik juda qisqa bo'lib, uyda ishlamaydi u yangi tutish. Shuning uchun, juda ko'p muzlatib yoki yo'q qilinishi mumkin karam savolga manfaatdormiz?

Ha, bu mumkin emas. Shu bilan birga, u mukammal emas, balki faqat ularning foydali xususiyatlari, barcha saqlab qolish uchun, lekin uning asl ko'rinishida qoladi. Lekin uni olish uchun, siz bir necha oddiy qoidalar bilish kerak karam sovuq qanday qishda. Va siz mos karam tanlash bilan boshlash kerak. Ular mukammal, oq bo'lishi kerak. Agar karam sovuq boshlaydi oldin, u yuvish va 15-20 daqiqa davomida sho'r suvda ivitish kerak bo'ladi. Bu yoqimsiz hasharotlar va tırtıllar qutulish uchun zarur. Va boshi ustidan barg olib tashlash uchun ishonch hosil qiling.

rangli sovuq qanday 2 yo'li bor : qish uchun karam butun yoki florets bo'linadi. Agar mos plastik paket uchun tashqariga bosh yotib birinchi holda, yaqin mahkam barcha havo olib tashlash va. sovuqni olib tashlang. Bu ortiqcha suyuqlik ichida qolmaydi juda muhim yaxshi quruq gulkaram bo'ladi. Bu ekran yoki qog'oz sochiq ustiga qo'yish bilan amalga oshiriladi. Bu barcha tayyorgarlik yakunlandi.

Lekin yilda The Ikkinchi usul, keyin The karam yuvilgan va qismlarga ajratilgan ichiga florets, u iloji uchun muzlaydi yoki shunday oldindan Blanch. sovuq - Buning uchun u, keyin 5-6 daqiqa, va (undan bir oz limon kislotasi qo'shish uchun) qaynoq suv ichida u bilan avval kamaytirishi kerak bo'ladi. Bu o'zgarishsiz çiçeklenme rangini va shaklini saqlab yordam beradi. tartibda, bu variant qolgan oldingi kabi, qishda karam muzqaymoq uchun. bir-biridan bir masofada tepsisindeki rivojlanish chirigan va sovuqni ham joylashtiring. Ular sovuq so'ng, ular uyg'un, bir konteyner ichiga siljitish mumkin.

sovuqni ham karam saqlash uchun, muzlatish uchun zipper sumkalar bilan muntazam yoki maxsus selofan foydalanishingiz mumkin. Bir martalik plastik idishlar, shuningdek, yaxshi ishlaydi. Ular har qanday supermarketda xarid qilish mumkin. Bu kuzatish va saqlash sharoitlari uchun muhim ahamiyatga ega. sovuqni harorati -23 -18 daraja bo'lishi kerak. faqat bir marta qish va muzlatilgan karam ekan, u bo'lishi mumkin emas qayta-muzlatish u faqat kerakli qismga bo'linadi kerak. bir vaqtning o'zida foydalanish uchun ular bunday bo'lishi kerak. Ushbu barcha fokuslar karam uchun Mavzu 12 oygacha saqlanishi mumkin.

nafaqat muzlatish barcha vitaminlar saqlab qolish uchun yordam beradi, balki, hatto qishda, yangi sabzavot bir taom uchun, o'zingizni davolash imkonini beradi. Va bu maqsadda, muzlatilgan uchun eng yaxshi mos keladi gulkaram. Retseptlar u bilan oson va oddiy amalga oshirish. Bu shunchaki qaynatilgan yoki uning omlet qilish dimlangan mumkin. Bu mukammal sho'rva, kastrulka yoki sabzavot shavla yakunlanadi. ovqatlarni eng uchun ham muzdan kerak emas edi. Va, albatta, u Bolalar uchun mazali sous tayyorlash mumkin, chunki.