Sandviç qizil ikra bilan

Yaxshi ovqatni yoqtirmaydigan odamni topish qiyin. Albatta, biz oshqozon muammosiga ega bo'lganlar haqida emas, balki "oqil kishilar" ning asosiy qismi haqida gapirmayapmiz .
Bugungi kunda biz juda kam va befarq sandviçlar haqida suhbatlashamiz.

Shunisi e'tiborga molikki, sandviç tarixi aniq emas. Bu oshxona mo''jizasi ixtirosini kim tasdiqlashi mumkinligi ma'lum emas. Nominatsiyalar eng xilma-xil deb nomlanadi. Bir sendvichning otalari, hatto taniqli astronom Nikolas Kopernik ham sanab o'tilgan. Shunday qilib, yoki yo'q, bilish mumkin emas, lekin hamma sendvichni kashf etishi mumkin, chunki sanoqsiz sendvich farqlari bor.

Ko'pchilik issiq sandviçlarni qanday ishlab chiqarishga qiziqishmoqda . Ularni boshlaylik. Ism o'zi uchun gapiradi, ular stolga issiqlik bilan xizmat qilishadi. Odatda eritilgan pishloqda juda ko'p gurmelerni sevib qolgan o'ziga xos ta'mga ega bo'lganligi sababli, pishloqni bir parcha ustiga qo'yishadi.

Siz bu o'zgarishlarni amalga oshirishingiz mumkin: tepada yangi tok novdasi ustiga jambon yoki tovuq ko'krak, pishloq bir parcha qo'yish va pechka yuborish. Har bir narsa tayyor bo'lganda uni yangi o'tlar bilan bezang. Nonning o'rniga, dietalar juda mazali va to'yimli va eng muhimi oshqozon uchun foydali bo'lgan javdar nonini afzal ko'radilar.

Qizil ikra bilan mashhur bo'lgan sendvich juda mashhur. Osonlik bilan, eng muhimi, yaxshi katta ikra ni tanlang. Nonni javdar olinishi mumkin, ammo tajribali oshxona mutaxassislari frantsuz nonini - barcha non mahsulotlari mahsulotlarining shohini tavsiya qiladilar. Nozik tuxumdonni emas, garchi g'alati bo'lsa-da, toza bo'lishi kerak. Kecha urinib ko'rmang, chunki u cho'kib ketmasligi va xushbo'y hidli ikra xushbo'yligini buzmasligi kerak. Agar u ozgina quruq bo'lsa, unda uning ta'mi yanada noaniq bo'ladi, shuning uchun bunday non bilan qizil ikra bilan sendvichni yaratish yaxshidir. Ustida yog 'yog', yoki zaytun yog'i tug'ralgan ko'kat aralashmasi. Bu erda ham o'z sirlari bor. Yog 'yumshatilsa va eriy boshlay boshlasa, u yog'da taxminan bir soat davomida xonada saqlanishi kerak. Shunday qilib, nonga yaxshiroq so'ralsa bo'ladi. Yuqorida qizil ikra solingan. Agar sizda biroz quruq bo'lsa, uni 15 daqiqada mineral suvda qoldiring, keyinchalik u hajmi kattalashib, shirali, ishtahali bo'ladi. Soppa-moshchali pishirilgan maydanoz. Klassik retsepti, ko'katlar ikra lazzatining ta'mini biroz pasaytirishi mumkin, deb hisoblashadi, lekin bu erda, ularning aytishlaricha, har birining o'ziga xosdir.
Qizil ikra bo'lgan sendvich kanopga aylanishi mumkin . Kanopalar - bu tish plashchalar ustiga o'ralgan va dasturxonga qo'yilgan kichik sandviçlar.
Bunday hollarda, masalan, bodring va pomidorni mayda tug'ralgan sabzavotlar, tish pichog'iga tiqish mumkin.

Aytgancha, siz qizil ikra bo'lgan sendvichning baliq filetosining o'zi bilan yaxshi birlashtirilganini bildingizmi? Bir oz tajriba qilib, ingredientlar bilan o'ynang va ikra va sariyog 'orasida qizil baliq filetasining bir parcha qo'ying. Bu xush kabi, Susum kabi va bir oz tuzlangan bo'lishi mumkin.

Bunday sandviçlar tayyorlash oson, ammo ikkilanmasdan, uning yuqori narxiga bizning kundalik ovqatimiz emas (va achinarli). Shuning uchun, bunday ta'mli odatiy bayramlar ko'pincha bayramlarda, yaqinlaringizni sevish uchun xizmat qiladi.

Aytgancha, ikkilik qizil bo'lishi shart emas. Batafsil olijanob va nozik ta'mi qora ikra, nimani tanlash kerak - bu sizga bog'liq, barcha o'zgarishlar yaxshi. Faqat qizil va qora ikra aralashmaslik kerak emas, har qanday turdagi lazzatlanish yaxshidir.

Norvegiyadan yaxshi qizil ikra olib kelinmoqda, lekin hozir biz baliqchilik xo'jaliklarini tiklaymiz. Ikkilik ko'rinishiga e'tibor bering. Bir-biriga yopishib qolmaslik yoki buzilgan balonga o'xshamaslik, bu uning qattiqligidan dalolat beradi. Hidi baliq bo'lishi kerak, ammo unday emas. Ba'zan eski ikra ichidagi baliq hidlari deyarli yo'q. Yaxshi do'konlarda sotib oluvchidan yangi ikkilamchi bo'lish uchun xarid qilishdan oldin ikra tatib ko'ring.