Recipe pazandachilik Catfish

Catfish behuda eng, ehtimol, mazali baliq bo'lishi hisoblanmaydi. Uning go'sht mazali, tender va juda shirali bo'ladi. To'g'ri, bu baliq tayyorlash qiyin, lekin u noto'g'ri bo'lishi ko'rinadi, deb aytdi. o'ng, albatta, taom tayyorlash adabiyot baliq, bir necha xususiyatlarga ega, lekin keyin bir xil boshqa barcha mahsulotlari haqida shunday deyish mumkin? stop baliq talon qo'rqmanglar va tajriba uyalmang, bir necha ovqat pishirishni harakat, shunday qilib, aslida baliq retsepti ham qiyin emas.

Catfish boshi va teri holda sotiladigan va eviscerated bo'ladi. U tamoyili deyarli bir xil, faqat muzlatilgan baliq pishirish oldin eritish lozim bo'lgan, yangi yoki muzlatilgan hisoblanadi.

baliq uchun eng oson retsept barcha manfaatdor uy bekalari uchun juda qulay emas, balki faqat baliq ovqatlarni turli tayyorlashda tajribaga ega. adabiyot baliq qovurilgan - bir katta baliq taom, va hatto bir Ajam oshpaz bir Grand Magistr va Master ship va kostryulkalar kabi his mumkin tayyorlash.

Shunday qilib, retsept adabiyot baliq qovurilgan. Bu ovqatning komponentlar bir oz. Bu sovuq baliq (oz ko'proq yarim kilo) yangi limon, yarim, albatta, tuz, turli qalampir, ikki yuz gramm un (bir piyola) ziravorlar aralashmasi chimchilab va.

Endi qovurilgan baliq tayyorlash tasvirlash uchun tayanadi. Fileto bo'laklarga kesib lozim - bu tayyor portsiyadan kam bo'ladi. Endi dona, bizning limon yarim suvi Marinatlash kerak qalampir, ziravorlar va tuz qo'shing. Marinatlash o'n besh daqiqa kerak bo'ladi. Shundan so'ng, baliq bo'laklari, un ketmoq yog 'baland olovda unga ilova bilan PAN qo'yish va qadar unga baliq qovurayapman kerak oltin mazali jigarrang - har ikki tomon. yong'in kamayadi va baliq yana besh yildan etti daqiqa qovurilgan keyin. Siz kabi har qanday yon taom bilan xizmat qiladi. Murakkab? Qovurilgan baliq pishirish zohiriy osonlik qaramay mazali bo'ladi.

Lekin bu yerda yana murakkab, ammo hech qanday kam mazali bizning baliq retsepti ekan. Qat'iy, baliq tender suvli go'sht gapirish, yoki aksincha, uning ta'mi noo'rin va juda juda qobiliyatli qo'lida bo'lsa-da, noo'rin pishirish talon juda qiyin. Shunday bo'lsa-da moyillik adabiyot baliq, bir necha uy oshpazlar bu taom barcha mumkin bo'lgan baliq eng mazali topish, shunday qilib, mazali bo'lishi mumkin. Da - hech kimga, ta'mi uning idrok va har doim faqat alohida-alohida.

Shunday qilib, baliq uchun, bu retsept moddalar bir oz katta raqam talab qiladi. bezak olma sirkasi, sabzavotchilik katta qoshiq uch osh qoshiq (kamida) kerak uchun, asal neft katta qoshiq, tug'ralgan savzi (uch yuz gramm) pod shirin yashil qalampir va tuz (baliq va asal? g'alati birlashmasidan tuyulishi mumkin).

quyidagicha tayyorlanadi bezak: birinchi, o'simlik yog'i, sirka va tuz bilan ko'pirtirilgan asal piyola (tuz katta qoshiq to'rtdan zarur), keyin murch va sabzi kiritish va hamma narsani aralashtiramiz. tayyor salat sifatida bezak.

Endi bevosita egalik moyillik baliq. oltin jigarrang qadar o'rta issiqlik Fry bekon (to'rt bo'lak) ustidan nonstick yirtqichlardan, vazalar, qoshiq bilan qovurilgan bo'lak chiqib torting va yog 'suyakka qisqacha tark. pergament qog'oz makkajo'xori aralash (bir-uchinchi kubogi) va bug'doy (katta qoshiq) un, erga qizil qalampir (bir oz) va tuz yarim choy qoshiq. Bir piyola, tuxum unga botirib mag'lub, keyin un aralashmasidan, darvoqe, ikki yuz gramm kerak baliq ilgari olingan qismlarini, ag'darildi. bekon edi yog ', bir tovalar skovorodkada qizib va chiroyli tillarang jigarrang qarab tuyadi, ochuvchi dori qadar baliq qovurayapman. Endi siz bir plastinka kiyib bir adabiyot baliq, olish va tug'ralgan qovurilgan cho'chqa bilan sepib mumkin. pishirilgan ilgari salat bilan xizmat qiladi.

Bu ovqatlarni baliq baliq pie, Burger, tayyorlangan bo'lishi mumkin Bundan tashqari baliq sho'rva va boshqa ko'plab taomlar - hamma narsa hayratlanarli mazali bo'ladi.