Qanday qizil baliq, tuzlangan uchun

Rossiyada, odamlarning ko'plari katta afzallik baliq ortiq go'sht beriladi. Shunday qilib, sodir, va sababi ba'zi sifatli yomon uchun baliq emas. U, shuningdek, qondirish energiya berishga qodir, lekin Bundan tashqari, har qanday shaklda ajoyib ta'mi va oziq moddalar va mineral katta miqdorda bor. baliq tuz qo'shing, qaynatilgan, qovurilgan mumkin. Qat'i nazar, u tayyor qanday, juda mazali bo'ladi. , Barcha mumkin bo'lgan retseptlar, bu maqolada ko'lamini imkon bo'lmaydi batafsil tasvirlab, chunki u, faqat haqida baliq tuzlash, keyin faqat qizil va.

Shunday qilib, qanday qilib qizil baliq, tuzlangan uchun? baliq kelsak, u shunday qilib, qizil ikra, alabalık, do'st qizil ikra va bo'lishi mumkin. baliq muzlatilgan bo'lsa, xona haroratida eritish lozim. Bu eritish Vivo jonli ravishda sodir bo'ladi, agar u yaxshi bo'ladi, mikrodalga foydalanish shart emas. , Pazandachilik qaychi baliq va zulm uchun pichoq, idish o'yma: mahsulot eritish qadar, siz tuzlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlash mumkin. pichoq emas juda katta olish yaxshidir, va qaychi qanotlarini uzib uchun zarur bo'ladi. Tuz, bu mahsulot, uni qattiq ishlashga emas yaxshidir, u mukammal namlikni shimib oladi, qo'pol olish tavsiya etiladi. losos balig'ining xususiyati deyarli imkonsiz, deb-da siz kabi u qadar ko'p tuz yutadi harakat qilmoq va natija ajoyib ta'mi bo'ladi. Shuningdek, shakar tuzlash foydalanish mumkin. Boshqa so'zlar bilan aytganda tuz va shakar nisbati, uch, odatda, bir, tuz, uch, biz shakar bir qismini olib. Yuqorida aytilganidek, qizil baliq juda qiyin harakat qilmoq, lekin hali ham baliqlar ma'lum bir miqdordagi tuz va shakar aralashmasi miqdori hisoblash qanday bilish kerak. tuz, va bir - - shakar Bas, bir kilogramm haqida aralashmaning qariyb 3 choy qoshiq, ikki kerak bo'ladi. dafna bargi va sarimsoq qo'shing Tuzlangan Ba'zi, siz maxsus foydalanishingiz mumkin baliq uchun ziravorlar. zulm mos bank sifatida suv bilan to'ldirilgan.

Ambassador salmon uning bir qism boshlanadi. muzdan tushirish so'ng, u, darvoqe, sho'rva ajoyib pishirilgan mumkin o'tkir pichoq rahbari bilan kesib, sovuq suv bilan yaxshilab chayqatiladi. qanotlarini uzib uchun qaychi foydalaning qorin kesib va baliq gutted. baliq barcha Ushbu ishlatishdan keyin off yuviladi barcha safro yana yuvib tashlash uchun tavsiya etiladi. Siz tuzlama to'g'ridan-to'g'ri borish mumkin. Agar baliq katta, siz butunlay tuz qo'shing mumkin emas, agar u bo'laklarga kesiladi.

Endi, qanday qilib qizil baliq, tuzlangan uchun. Shu maqsadda, uni teng tuz sepib, vahiy qilingan. Boshqa barcha ziravorlar va ziravorlar emas baliq, qoida tariqasida, joylashtirilgan va bir idishda u prosalivatsya qaerda. Shundan so'ng, barcha bo'yinturuq bilan qoplangan va taxminan 4 soat davomida xona haroratida qoldirgan. Bu vaqtdan so'ng, mahsulot elchisi cooler haroratda davom bir kun uchun muzlatgichda allaqachon olib tashlangan bo'ladi. Hamma narsa juda oddiy, lekin qizil baliq, tuzlangan qanday savolga doir muayyan bor. Muhim baliq Muayyan turdagi yog 'mazmunan. Misol uchun, do'st va pushti, qizil ikra, qizil ikra yoki trout kabi yog'li emas. Kam yog'li baliq, zaytun yog'i bilan surtdi tuzlash jarayonida bo'lishi mumkin.

Qizil tuz baliq oldin, umurtqa bo'ylab ikki qismga uni kesib, agar yaxshi bo'lar edi. Bu, shuningdek, maksimal qovurg'a jimirlab va suyak olib tashlash uchun arziydi.

vaqt tuzlash baliq hajmiga bog'liq. Bu muhim sirlaridan biri qizil baliq, tuzlangan qanday manfaatdor bo'lganlar xabardor bo'lishdir. ko'proq vaqt ham katta bo'lishi kerak tuzlash bo'lsa Og'irligi bir kunda taxminan sho'r kg.

Bu qizil baliq, tuzlangan qanday bilish muhim, lekin u stol uni qanday qo'llashni bilish muhim ahamiyatga ega. aralashmasi, cho'tka bilan baliq tuzlama chiqariladi, suv bilan yuvib bo'lmaydi. tuzlama jarayonida tashkil etilgan sho'r suv, diqqat salfetka bilan olib. Shuningdek baliq chiroyli kesilgan bo'lak xizmat oldin, siz o'tlar bilan sepib va engil limon sharbati bilan sepib mumkin.