Qanday qish uchun qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun?

Qo'ziqorin ozuqaviy birlashtiradi tabiatning in'omi bo'lgan foydali xususiyatlarini va maxsus ta'mi. Shunday qilib, ular alohida idishga sifatida, yoki garnitür yoki turli oziq-ovqat aromatik qo'shimchalar sifatida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Endi hipermarketler barcha topish mumkin qo'ziqorin turlarini, va shuning uchun ularning foydalanish yilning mavsumida va vaqt bilan cheklangan emas. Biz tayyorlash bo'lsa, masalan, qish uchun qo'ziqorin, siz do'konga ketadi haqida tashvish va orqa oziq-ovqat tayyorlash uchun olish kerak emas.

marinadlanadi qo'ziqorin

Siz qish cho'milardi qo'ziqorin uchun tayyorlash uchun quyidagi ma'lumotlarni foydalanishingiz mumkin:

1. Qo'ziqorin (3 kg), chiqib tartiblashtirish axlat tozalash va to'la yuvish kerak. So'ngra ikki bo'ylama qismga, har bir qo'ziqorin kesik, qovoqlari ildizlarini va muloyimlik bilan tozalanish (yupqa) kesib.
2. Tayyorlangan vazn toza idishda qo'yish va limon kislotasi bilan asitleştirilmiş, suv ustidan quyinglar va yarim soat uchun asos.
3. To'kib tashlang va (suv 1,2 litr - tuz biri katta qoshiq) issiq hal quyinglar va taxminan 2 soat qaynatib va limon kislota va shakar qo'shib (ko'pik shakllanishi uchun, u kapgir olib tashlash uchun zarur).
4. Faqat bir necha daqiqa ichida siz bir oz sirka va ixtiyoriy qizil qalampir va boshqa ziravorlar qo'shish kerak boshlash oldin.
5. Tuzlangan qo'ziqorin , qish uchun sterillangan shisha idish va qo'ziqorin ichiga irib-chirib bo'lgan.

O'rim-yig'im tuzlangan qo'ziqorin

Champignon tuz shaklida qish uchun, bu haqida 8 kg qo'ziqorin, talab tayyorlash mumkin ularning tozalangan, yuvilgan va idish qo'yish. So'ngra tuz (400 g) quyiladi va 0,5 soat talab qilmoq aralashtiriladi. uzuk o'yilgan piyoz (500 g), va issiq qalampir (500 g) urug'lardan toblangan, yuvilgan va shunga o'xshash tarzda kesiladi.

Shundan so'ng, tayyorlangan qo'ziqorin va sabzavotlar banklar yotar, qatlamlar galma, oldindan sterilizatsiya, eng qo'ziqorin bo'lishi kerak. o'simlik yog'i to'kib tashlang va istalgan agar ziravorlar qo'shing. bir salqin joyda Imkoniyatlarni yopiq va do'kon.

Qovurilgan konserva qo'ziqorin

Qish uchun bo'sh qo'ziqorin amalga va qovurish usulini mumkin. quyidagicha Qizig'i, bu retsept, diqqatga sazovor bo'lgan vakili mumkin:

• toza, tartiblashtirish va yuvish - qo'ziqorinlarni tayyorlang. Buyuk namunalari bo'ylama qismga kesib mumkin.
• Mass reaksiyalarning to'xtatish uchun idishga qo'yish va taxminan 1 soat va 30 daqiqa (mahsulot hajmiga bog'liq ravishda) o'rta olovda pishirib. Bu qo'ziqorin davolashda uchini qamrab edi namlik, suv bug'lanib kerak turish kerak.
• bir oz yog 'qo'shing va qo'ziqorinlarni qovurayapman.
• Ish qismi Cool va sovuq joyda qo'ziqorinlarni saqlash uchun maxsus konteyner uchun kengaytirish.

usuli asosida tayyorlangan qo'ziqorin oldindan yetarlicha shakllantirmoq bo'shab turli qiladi tayyorlashda foydalanish mumkin. Bu erda, biz bir necha yo'llar bilan qish uchun qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun qanday ko'rib, ular pechka da "pokoldovat" sevadi hech kimga uchun foydali bo'lishi mumkin. To'g'ri pishirilgan mahsulot sovuq davrida qiladi tasviriy ziyofat beradi.