Uyda elchisi salmon: a retsept

uyda elchisi salmon deyarli har qanday styuardessa amalga oshirish mumkin bo'ladi. Shu maqsadda, u yangi baliq sotib olish va uni to'g'ri kesib faqat zarur.

umumiy ma'lumot

Men qanday qilib salmon elchisi uyda haqida aytib oldin barcha bu amalga oshirilishi lozim nima, siz, aytishim kerak.

Salmon tez-tez pishirilgan taomlar, kek, shuningdek, Xitoy va sushi rulon tayyorlash uchun ishlatiladi juda yog'li va ozuqaviy qizil baliq hisoblanadi. Biroq, bu mahsulot shuningdek ishlatiladi va mazali bayram ovqat yaratish ta'kidlash lozim. Lekin bu holda, baliq oldindan tuz kerak bo'ladi.

Ayni paytda, uch turli xil yo'llar bilan uyda Elchining Salmon:

• ho'l;
• quruq;
• aralash.

batafsil, bu variantlar barcha o'ylab ko'ring.

uyda elchisi salmon quruq (qadam retsept bilan qadam)

bekalariga Eng oddiy tarzda qizil baliq sho'r afzal. Bu odatiy kukun mahsulot jadval yoki beradi yodlangan tuz. Buning uchun, qizil ikra, hatto, albatta bo'laklarini tayyorlash o'yilgan emas. Bu faqat qorin bo'ylab kesib bo'lishi kerak. birinchi Ammo birinchi narsa.

Shunday qilib, yangi baliq 1 kg uchun, biz kerak:

• tuz yoki iyotlu - 3 katta qoshiq;
• oq shakar - kichik qoshiq;
• baliq çeşnilendirilmesinde biron - 1 paketini.

mahsulot tayyorlash

uyda ikra elchisi amalga oshiruvchi oldin yaxshilab gutted, tozalash kerak, (rasmlar yaxna bilan ushbu maqolada topishingiz mumkin) va boshini va qanotlarini kesib tashladi. Aytganday, so'nggi qismi tashlab uchun tavsiya qilinmaydi. Axir, bir ajoyib qulog'ini olishingiz mumkin.

Agar bir butun bo'lib uyiga salmon elchisi amalga oshirish uchun istamasangiz, uch santimetr ko'p bo'lmagan qalin biftek o'yilgan uchun tavsiya etiladi.

tuzlash jarayoni

Bunday yaxna tayyorlash davomida qizil baliq qattiq qo'rqib bo'lmasligi kerak. Axir, u juda yog'li va suvli, va shuning uchun ortiqcha tuz, bir no olish hech qachon.

Shunday qilib, bu barcha ziravorlar Shu piala aralash bo'lishi va keyin ularga har tomondan losos balig'ining dona silamoq. mahsulot paxta mato o'rab va plastik paket uni qo'yish talab qilinadi. kabi, u bir butun kun davomida muzlatgichda saqlanishi kerak.

To'g'ri stolga xizmat

Endi siz katta qismlari uyda qanday salmon elchisi bilaman. Kun oxirida siz sumkada va salfetkalar to'plamining baliq olib tashlash kerak. mahsulot unmelted kristallari qolsa, ular bir pichoq bilan ketkazilishi mumkin. Keyinchalik sho'r salmon ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan va limon chiziqlari va sendvich non bilan xizmat qilish lozim.

sho'r uyda elchisi salmon

Shu tarzda tayyorlangan qizil baliq kam elastik va qattiq xossa va quruq usul bilan tuzlangan qizil ikra ko'ra achchiq ta'mi bor. Bir tanlang yoki boshqa retsept tuzlama siz tanlagan ko'ra bo'lishi kerak nima uchun o'sha.

u hajmi kichik, shuningdek steaks bo'lsa oldingi holatda bo'lgani kabi, qizil baliq, bir butun bo'lib sho'r mumkin.

Shunday qilib, uyda ikra elchisini amalga oshirish uchun zarur bo'lgan asosiy omillar qaysilar? yaxna Recipe foydalanishni o'z ichiga oladi:

• ichimlik suv (1 L);
• natriy tuzi (slaydlar 4 katta qoshiq);
• oq shakar (kichik qoshiq);
• tabiiy sirka 9% (katta qoshiq).

baliq tayyorlash

Bunday yaxna uchun Salmon aynan oldingi retsept bilan bir xil munosabatda bo'lishi kerak. kichik bo'lsa, u butunlay tuz uchun yaxshidir. Aks holda qalin 2 sm o'yilgan baliq biftekler tavsiya.

sho'r tayyorlash

katta qismlar uyda ikra elchisi amalga oshiruvchi oldin, bu xushbo'y sho'r qilish kerak. Buning uchun u bir yirtqichlardan ichimlik suvi quyib, keyin qaynoq holatga qadar olib, shakar va tuz qo'shish kerak bo'ladi. Xohlasangiz, siz suyuq bosh qalampir daraxti va bay barg uchun qo'shishingiz mumkin.

Barcha yuqorida qadamlar so'ng, issiqdan sho'r olib tashlash kerak va tabiiy, sirka qo'shing.

tuz losos bilan Sezon

kuta to'liq sovutish sho'r boyitilgan bo'lib, u quritish va tayyorlangan baliq biftekler quyinglar kerak. har qachongidan ham kerak Top mahsulot PIN pastga, shuning uchun suv yuziga emas. Bu formada, u muzlatgichda ikra yuborish va taxminan ikki kun tursin maqsadga muvofiqdir. chidab bo'lsangiz, ertasi kuni yaxna bilan namunasi olib tashlang. Bu holda, siz qizil baliq sho'r bo'lsin.

Qanday bayram stol taqdim etish?

ikra tuzlash so'ng, u sho'r va zich ho'l qog'oz sochiq olib kerak. Bundan tashqari, u kichik mintaqasi bo'lib kesilgan va yumshoq saryog 'soqol uchun tavsiya etiladi sendvich non, bir parcha ustida yotardi kerak.

o'tlar va limon bilan Solim qizil baliq

Aralash elchisi salmon birinchi ikkinchi jarayon keyin birinchi va foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu birlashtirish orqali xavfsiz atıştırmalıklar tayyorlash uchun foydalanish mumkin juda tender va mazali baliq olish.

Biroq, u sho'r ikra boshqa yo'l yo'q ekanligini ta'kidlash lozim. Bu limon va turli ziravorlar foydalanish uchun beradi. AQSh batafsil uni ko'rib chiqaylik.

Shunday qilib, biz kerak:

• kichik limon - meva ½;
• oq shakar - 2 kichik qoshiq;
• tuz - 5 katta qoshiq;
• quritilgan timyan - desert qoshiq;
• kashnich - desert qoshiq;
• qora qalampir - choy qoshiq;
• Lavrushka - 2 barg;
• yangi ukrop va petrushka - cho'p ustida.

tayyorlash salmon

Biz katta bonfila kerak kabi buyuk elchisi Salmon, eng yaxshi sotib olish. Shu bilan bir qatorda, ular allaqachon qayta shaklida xarid qilish mumkin. butun baliq juda ham arzon bo'lsa-da.

uyda tuz losos bilan Sezon

qizil baliq sotib va qayta qilinadi so'ng, darhol uning tuz ko'chib kerak. Bu uchun oq shakar, aralashtirish kerak natriy xlorid, quritilgan timyan, shifrlamoq va qora murch. Keyingi, natijada aralashmasi barcha baliq biftek silamoq va bir qopqoq bilan bir idishda ularni joylashtirish uchun zarur. baliq ustiga limon sharbati bilan sepib va singan lavrushki barg va yangi arpabodiyon va maydanoz novdalar qo'yish kerak.

kabi, qizil ikra, mahkam bo'lishi qoplash va 12 soat davomida xona haroratida tark kerak. Keyinchalik mahsulot sovutish kamerasini olib tashlash uchun talab qilinadi. hatto yarim kun uchun tavsiya etiladi, shuning uchun uni ushlab turing.

Qanday qilib stolga olib kerak?

tuzlash va qizil ikra to'liq ziravorlar barcha lazzatlari yutadi so'ng, u idish chiqariladi va bo'laklarga kesib lozim. Bu mazali va xushbo'y mahsulotni xizmat sendvich non bo'lakchalari yoki tartlets bilan birga bayram dasturxoni uchun tavsiya etiladi.

Aytgancha, retsept kabi aynan bir xil tarzda amalga aroq bilan uyda salmon elchisi. Lekin bu holda, limon sharbati spirtli ichimlik sorokogradusnuyu o'zgartirilishi lozim.

Ichiga uchun

uyda qizil baliq, tuzlangan uchun ancha oson narsa yo'q. Yuqoridagi ta'rif foydalanib, siz do'konda sho'r atıştırmalık sotib olish uchun qimmat bo'lishi hech qachon. Axir, siz ziravorlar va ziravorlar, turli xil foydalanib, o'z buni mumkin.