Qanday qilib karabuakni yumshoq qilib tayyorlash mumkin

Bug'doyni qanday qilib pishirish kerakligi haqidagi savol, oilamizda hech qachon turmagandi, chunki bug'doyni pishirishning oilaviy sirasi buvimning oldiga keldi. Ko'pincha biz, nabiralar, buvimning yoniga o'tirib, grechkalarni ajratishdi va u bizga hayot haqida gapirib berdi, shuningdek, bug'doyni qaynoq go'shtni qanday tayyorlaganini aytib berdi.

Grandmother har doim mayin zaytun yog'i oldi. Buni amalga oshirish uchun u birinchi navbatda dumini ajratdi. Axir, qaroqchilikda o'sha paytlarda g'unajinlarda har doim ko'p axlatlar bor edi, bu erda tish go'shtidan pyuresi bo'lishi mumkin bo'lgan toshlar ustiga tishlarga tegmaslik uchun, bu ajratilgan bo'lishi kerak edi. Biroq, bugungi kunda garovgichni toza (axlatsiz) sotiladi, shuning uchun bu bosqichni ham o'tkazib yuborish mumkin. Keyin buvisi qarag'ay pishiriqini qozonga qadar qahva bilan qovurdi.

Idishga ikki stakan suv quyganingizdan so'ng, men bir qadah pishgan yong'oq g'ovi uyqusiga tushib, qopqoqni mahkam yopishtirib, uni ta'mga solib, olovga qo'yishdi.

Nozik aralashmalarning to'liq tayyorlanishiga mutlaqo to'siq bo'lmaguncha, quyma temirning qopqog'ini ochish ham, aralashmaslik ham mumkin emas.

Pichincha odatda past haroratda 20 daqiqa pishadi. Suv yuzadan yo'qolmagan. "Suv ketibdi", deydi mening buvim, "keyin pishiriqlar tayyor". Keyin u qoshiq kostryulkalar qo'yib, bir oz quyoshli yog' quydi va uni bir necha daqiqa qizdirdi.

Tayyorlangan yong'oq po'chog'i go'shtga juda yaxshi ovqatlangan. Postda, ko'pchilik uni tug'ralgan piyoz qovurilgan yoki ho'llangan va oldindan muomala qilingan quruq qo'ziqorin bilan to'ldirishni yaxshi ko'radi.

Qarovchani ikkita qozonda qanday tayyorlash mumkin?

Bug'doyni ikkilamchi qozonda tayyorlash oson . Uni parranda go'shtini tayyorlash uchun maxsus idishda to'ldirishdan oldin uni qovurish kerak. Jigarrang rangni olish uchun garovgir piyosini ikki-uch daqiqa ushlab turish kifoya, ammo jigarrang rangni olish uchun olib ketilmasligi, yaqindan kuzatib turishi va bartaraf etilmasligi uchun vaqtni olib tashlash kifoya. Qarovchani ikkita qozonda qanday tayyorlash mumkin? Bu holatda to'ldirilgan suvni qaynoq suvga to'ldiring va o'zingizning ta'mingizga tuz qo'shing. Taymerni 35-40 daqiqaga, kamida belgilang. Pishirish vaqti tugaganidan keyin, qopqog'ini oching va idishda suv yo'qmi va donalarning qanday qilib osonlik bilan tozalanganini ko'ring. Agar har bir narsa yaxshi bo'lsa, unda siz stolda aromatik karabuğday pyuresi, sariyog' bilan kiyingan yoki o'simlik yog'ida qovurilgan - bu sizga yoqadi.

Mikroto'lqinli pechda qaroqomizni qanday tayyorlash mumkin?

Mikrovolnovka bizning hayotimizga tez va qat'iy kirib keldi, va ko'pchilik allaqachon bu «uy yordamchisiz» hayotni tasavvur qila olmaydilar, bu bizning vaqtimizni, nervlarni va oshxonada saqlab turadi. Mikroto'lqinli pechda qaroqomchani tayyorlang, biroq shisha idishlardan foydalanish kerak, bu odatda pishirishdan oldin yaxshilab yuviladi. Mikroto'lqinli pechda qarag'ay yog'ini qanday tayyorlash mumkin? Oldingi holatlardagidan ko'ra oson, standart nisbda ishlatiladi: bir stakan karahindiba uchun ikki stakan suv quying. Tuzli suv yumshoq qilib, chunki mikroto'lqinli pechda ovqat tayyorlashda tuz bir necha barobar kamroq bo'lishi kerak, shuning uchun har qanday ovqatni ortiqcha pishirish juda oson.

Karabuğdaylı tovoq qopqog'i bilan qoplangan va keyin mikrodalgada qo'yilishi kerak. Quvvatni 1000 V ga aylantiramiz, shuningdek, suv idishidagi suv qaynab turganini bilish uchun taymerni 3-4 daqiqa davomida boshlash kerak. Shunday qilib, suv qaynatiladi, siz mikroto'lqinli pechni to'xtatib, karabuakni aralashtirishingiz va yangi quvvatni o'rnatishingiz kerak - 600W. Bu rejim bilan qariyb qariyb qariyb 8 daqiqa pishiriladi. Ayniqsa, mening buvimning retsepti singari, pyure to'liq tayyor bo'lganda, idishlarda suv qolmasligi kerak.

Bug'doyni noxush pishirishni boshlashning butun hikoyasi, sinab ko'rmoqchiman, umid qilamanki, asrlar davomida bu ishonchli va tasdiqlangan usulni yoqtirasiz. Yoqimli ishtaha.