Qanday olma jam bo'laklarini pishirishni? Shaffof Apple jam: retseptlar, rasmlar

Qanday ovqat pishirishni Apple jam bo'lak? Bu savolning javobi ko'pchilik tomonidan ma'lum emas. Bu borada, maqola taqdim, biz mavzuda uni bag'ishlashga qaror qildi.

Umumiy ma'lumot

Apple jam tilim, muhokama qilinadi bo'lgan retsepti, mazali, balki ajoyib, go'zal emas, balki faqat chiqadi. shaffof suvi bilan Oltin desert kamdan-kam hollarda, qish mavsumida qadar saqlanadi. Bu davolash bo'ldi va iloji boricha tezroq uni ochish uchun oila a'zolari tortadi.

Bu oddiy olma jam faqat choy bilan birga ishlatiladi, balki unga mazali va xushbo'y turta qilish mumkin emas, deb ta'kidlash lozim. Biroq, bunday plombalarning foydalanish yaxshi pishirilgan meva va bank qolgan shirin surtib, baliq uchun talab qilinadi. Agar shunday qilmasangizlar, siz yosh xamir olish xavf.

meva to'g'ri tanlash

Biz pishirishni qanday sizga aytib oldin olma jam tilim muvofiq meva tanlash uchun kerak qanday sizga aytib kerak. Bu shirin uchun butunlay boshqacha, eng mazali va go'zal, sizga ovqat pishirish uchun foydalanishingiz mumkin olish olma. Ular, pishgan shirin, qattiq va wormholes holda ekanligini juda muhim ahamiyatga ega. Agar achchiqlik bilan murabbo eb afzal bo'lsa, u meva nordon navlari yoki juda pishgan olmalarni olish uchun talab qilinadi yaratish.

mahsulot qayta ishlash

Qanday olma jam bo'laklarini pishirishni? Buning uchun siz tegishli meva sotib kerak, keyin yaxshilab cho'tka yoki oddiy mato yordamida, ularni yuvish. Shirin, Shirin, unga suv qo'shishni hojat yo'q, bir qalin berish. Shu munosabat bilan har bir olma qog'oz sochiq yoki sochiq bilan artib tavsiya etiladi.

meva yuvilgan va quritilgan so'ng, ular to'g'ri chopish kerak. Buning uchun, siz 4 to'rg'ang olma kesilgan kerak, va undan keyin sekin o'rta qismini olib tashlang. So'ngra meva, har bir bo'lak 3-4 qismga ham bo'lingan bo'ladi. Bu, tezroq ular shakar eritmasiga namlangan tilim bor yupqaroq ta'kidlash lozim. Biroq, issiqlik davolash kabi olma mumkin sezilarli Uvarov va vaqtida qattiq bo'lib. Shu munosabat bilan, meva tilim o'rta qalinligini qilinishi kerak.

Mazali murabbo va aniq olma tilim: qadam retsept

emas, balki tez delikates tayyorlash. Albatta, har bir keyingi bir mazali murabbo olish issiqlik davolash uni xona haroratida butunlay salqin kerak bo'ladi.

Agar Apple jam bo'lak pishirish oldin, siz tayyorlash kerak:

• tegirmon meva (kabi, yuqorida band.) - 5 kg;
• nozik qum Shakar - 5 kg.

tayyorlash masalliqlarni Advance

uyda olma murabbo qilish uchun, katta bir piyola, zanglamas po'latdan foydalanish. Albatta, bunday bir nazokat tayyorlash uchun mos emaye. Lekin, amaliyot shuni ko'rsatmoqdaki, meva u juda tez yoqib mumkin ehtimoli bor.

Shunday qilib, Apple jam bo'lak pishirish oldin, tug'ralgan meva katta idish ichiga qo'yish lozim va so'ngra tasviriy to'ldirish Tozşekeri. Bu tavsiya qilinmaydi, bu qo'shimcha suv ishlatish. oltin siropi shakllantirish, erib - Olma o'zlari sharbati va shakar berishi kerak. Ideal, meva kechqurun shirin ingredientda uxlab, ertalab esa issiqlik davolash uchun boshlashingiz mumkin.

pishirish desert

Qanday olma murabbo pishirishni? Bu savolga aniq javob juda qiyin. Axir, bu shirinlik bosqichma-bosqich qilinishi kerak tayyorlash. Bu salqin davolash, shuning uchun yana bir plastinka kiyib, va issiqlik lozim. D.

Shunday qilib, olma sharbati salqin qadar bir chetga keyin past olovda qaynatib oling va talab qiladi. Bu meva qisman shakar bilan singdirilgan bo'lishi kerak. Keyingi soğutulur jam orqali plastinka qo'yish va taxminan 5 daqiqa davomida uni turish kerak. Bunday tartib amalga oshirish uchun u 3-4 marta maqsadga muvofiqdir. Bu harakatlar natijasidir sifatida murabbo qalinlashadi va bir chiroyli oltin rang bo'ladi.

saqlash jarayoni

Endi siz Apple murabbo pishirishni qanday bilaman. Bu desert uzoq vaqt davomida saqlanadi ta'kidlash lozim. Va sezilarli darajada raf umrini oshirish maqsadida, to'g'ri murabbo saqlab qolish zarur. Bu, 750 bir necha g shisha idishlar olib, ularga suv (1/2 piyola) va keyin maksimal quvvat bilan Mikroto'lqinli pechda tushirildi hamda sterillab tozalaydi ichimlik bir oz to'kib talab qiladi. Agar, keyin amalga oshirish emas, balki, masalan, bir qurilma bo'lsa, bu tartibi mumkin va plastinka da. Bundan tashqari, birinchi bir oz suv bilan bir piyola ularni joylashtirish, temir qopqoqni qaynatilgan bo'lishi kerak.

banklar murabbo qaynoq sterilizatsiya qilinadi marta (o'ng yuqori gacha) yotdi diqqat talab, keyin tez ketmoq qilgan. Bundan tashqari, shirin bilan idishlar teskari pastga qaytdi va bir qalin ko'rpa bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bunday vaziyatda u kun haqida banklar bardosh maqsadga muvofiqdir. SOVUTGICH VA palatasi va erto'lasida saqlang, va hatto xona haroratida mumkin.

olma mazali murabbo tayyorlash

Yuqoridagi retsept shirin ko'ra tayyorlangan juda qalin va oltin chiqadi. Biroq, ochiq-oydin olma murabbo boshqa yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin. Buning uchun biz kerak:

• tegirmon meva (kabi, yuqorida band.) - 3 kg;
• suziladi, suv - ½ stakan;
• limon kislotasi - 1/3 desert qoshiq;
• Sariyog 'dolchin - tatib qo'shishingiz;
• nozik qum Shakar - 3 kg.

önmuamele

o'z mazali va juda mazali murabbo qilish uchun, faqat foydalanish shirin olma. Va ular aks holda, Shirin shaffof o'gir va bo'sh bo'lmaydi, yumshoq bo'lmasligi kerak.

band va bu murabbo uchun olmalarni kesib qanday, biz yuqorida bayon. Ular (masalan, bir sirlangan PAN) katta konteyner joylashtirildi va darhol uxlab yaxshi shakar kuz kerak. shirin mahsulot erib bo'lguncha kutib turing va meva siz emas, balki kerak, sizning sharbat bermaydi. Bu tufayli bunday yanada desert ichimlik suvi qo'shiladi, deb aslida iborat.

plastinka ustida issiqlik davolash

shakar bilan olma bir piyola olib qo'ydi qilinadi so'ng, ular minimal o't qo'yish kerak. ovqat, darhol pastga kuygan emas mazmunini suv kichik miqdorda quyinglar kerak. Shunday qilib, muntazam meva aralashtirib, ular bir chipqon olib kerak va keyin taxminan bir soat davomida pishirib. Keyingi jam, issiqdan olib tashlash va uch soat davomida bir chetga tashlab. Shundan so'ng tos desert yana issiqlik ishlov berish ta'siri, lekin bir soat bir chorak uchun tavsiya etiladi. murabbo oxirida rangli bir vaqt oz, shuningdek sezilarli o'zgarish qalinlashadi kerak. Keyingi, u issiqlik ko'tarilishi kerak va to'liq sovishini kuting.

Idishlarni sterilizatsiya

Keyingi yoz oldin bo'lishi mumkin jam saqlang. Lekin bu yomonlashgan emas va shuningdek ta'mi va lazzat sifatida, barcha foydali xususiyatlari saqlanib deb, u saqlab qolish uchun, albatta, mavzu talab qilinadi. Bu Ishlatilgan litr va 750 g quruq bo'lishi mumkin. Ular plastinka da sterilizatsiya qilinishi kerak. Xuddi shunday, sen qayta ishlash uchun kerakli va metall qovoqlari.

mazali olma murabbo yaratishda final bosqichi

idishlar va qovoqlari sterilizatsiya so'ng, tos va murabbo, sekin, bir gulxan ustiga qo'ydi, keyin qaynoq holatga qadar olib, tatib limon kislota va zamin doljin kiritish kerak bo'ladi. Bundan tashqari, yaxshilab aralashtiramiz va ombori o'z hisob boshlash zarur moddalar har. Bu tartibi ekstremal ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak, deb ta'kidlash lozim. issiq jam teri tegsalar Axir, siz bir go'zal yomon kuyishi mumkin.

shirin, qaynoq bilan barcha shisha idishda to'ldirish so'ng, ular darhol metall Panelni yuqoriga ketmoq lozim. Keyingi, ular ag'darish kerak, keyin salqin qadar qalin ko'rpa bilan qoplangan va kechasi bilan tark etdi. Store jam sovutish palatasi, omborcha yoki boshqa har qanday sovuq xonada tavsiya etiladi. Lekin siz emas, albatta bunday imkoniyat, keyin banklar odatdagi qora shkafi ajratish mumkin bo'lsa. Biroq, raf muddati sezilarli darajada kamayadi. Shu munosabat bilan, bir shirin, qish oxiriga qadar foydalanish ishonch hosil qiling.

Rapid jam olma

Agar pechka oldida turib, bu shirinlik pishirishni juda uzoq istamasangiz, biz uzoq vaqt issiqlik davolash va xona haroratida qarish talab qilmaydi quyidagi ta'rif, foydalanish uchun tavsiya qilamiz. Buning uchun biz kerak:

• maksimal shirin pishgan olma - taxminan 3 kg;
• 1 piyola - ichimlik suvi
• nozik shakar - 2 kg.

tayyorlash jarayoni

olma, balki qalin mintaqasi bo'lib kesilgan katta metall piyola qo'yish va keyin ingichka chang shakar to'ldirib va teng ular bilan qoplangan meva yaxshi larzaga kerak. Keyingi, to'ldirilgan idishlari bir o'rta olovda qo'yish va darhol oddiy ichimlik suv kichik miqdorda tushiring kerak. Muntazam ravishda aralashtirib, olma kaynaması olib kerak. Keyingi, past issiqlik kamaytirish va 40 daqiqa davomida shirinlik pishirib. Bu vaqt mobaynida meva sezilarli pastga qaynatilgan va shinni hajmi sezilarli darajada oshadi. Bu holda, murabbo yana qalin va jigarrang oltin aylandi.

final bosqichi

jam tegishli mustahkamlik bo'ladi so'ng, u osonlik bilan sterillangan shisha bankada kengaytirilgan mumkin. Bundan tashqari, SUM zarur barcha idishlar, ag'darish va 15-25 soat davomida qalin adyol ostida tursin. Bu vaqt mobaynida banklar butunlay salqin davolashda, va ular onini yoki omborcha yerto'laga ishonch mumkin.