Eng yaxshi retseptlar lobio Gruziya

Lobio Gruziya - bir ovqat yashil loviya, Kavkaz xalqlari juda keng tarqalgan. Bu dizayn variantlari va qo'shimcha moddalar ko'p bo'lishi mumkin. Biz eng keng tarqalgan va mazali ba'zi to'plangan retseptlar , bu mazali piyola.

Lobio Gruziya tuxum

Siz kerak bo'ladi: quruq oq loviya biri kilo, sariyog ', ikki yuz gramm (afzal eritilgan), uch piyoz Lampochka, uch tuxum, turli giyohlar (petrushka, Chabrov, ukrop, shuvoq, yalpiz, rayhon) bir necha sprigs, tuz totib.

skovorodkada, stakan suv, bir necha quyinglar va qaynoq holatga qadar olib. sovuq suv ostida tayyorlangan loviya yuving va qaynoq suv quying va qopqoq yopib tayyor (odatda, bu jarayon bir-ikki soat dan oladi) qadar qaynatiladi. Qaerdadir bir yirtqichlardan yarim soat ichida, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.

Suv uzoqda chipqon, va loviya qachon -, tuz va tug'ralgan o'tlar bilan mavsumni uni qaynamoq, keyin o'n daqiqa davomida aralashmasi pishirib. Endi ular ichiga tushib ketgan, shunday qilib, aralash ichida bir necha teshik qilib, kaltaklangan tuxum skovorodkada qo'shing. Qoplash va tuxum pishgan qadar pishirib.

Recipe yong'oq bilan Gruziya lobio

Tarkibi: quruq loviya, polstakana yong'oq, uch piyoz lampalar, sarimsoq chinnigullar bug ', o'tlar (arpabodiyon, Salantro, rayhon, mazali) ning funt, tuz totib.

namlangan oq loviya pishirib va filtri uni to'kib tashlang. Bulyon quyinglar olmaydi - u hali ham foydali bo'ladi. Cool loviya va uni siqib. Endi yong'oq, sarimsoq, kashnich topgan va tuz talqin va juftlik qoshiq bulyon qo'shilgan. Loviya va aralashtirgach aralashmasi quyiladi, yashil, shahid loviya qolish, qaytib maydalangan piyoz qo'shing. arpabodiyon bilan xizmat ovqat.

Green lobio Gruziya go'sht

Bu retsept uchun sizga kerak bo'ladi: uch yuz fasol gramm, shu - go'sht (qo'zi yoki mol go'shti), piyoz, bir piyoz, sarimsoq, ikki chinnigullar, o'simlik yog'i, yangi o'simliklar (kashnich, yalpiz, petrushka), qalampir va tuz totib.

, Kichik bo'laklarga go'sht kesib yopiq qopqoqli ostida tuz qalampir va bola bilan ularni sepib. Endi, piyoz chopish va go'sht, o'n besh daqiqa bilan güveç. pishirilgan qadar yopiq, yirtqichlardan bir oz suvi yoki suv quying qizil yoki oq loviya unga qo'shing va qopqoq ostida lobio pishiradi.

Lekin bu hammasi emas! ovqat deyarli hisoblanadi tayyor kelganda, hatto besh daqiqa davomida bir necha vaqt u uchun qaynatish, tug'ralgan o'tlar, sarimsoq va qora murch bilan aralashtiring, so'ngra issiqdan olib tashlash va boshqa yarim soat uchun qopqoq ostida tark.

Qanday yana Gürcüce lobio tayyorlangan bo'lishi mumkin?

anor - ovqat pishirish eng keng tarqalgan yo'llaridan biri. o'xshaydi noqulay Bu ikki, shunga qaramay ishlab chiqarish, qiziqarli kontrastini tatib va ovqat Kavkaz haqiqiy tottirsak. Agar tajriba uchun qo'rqmayman bo'lsangiz, granat bilan lobio pishirishni harakat ishonch hosil qiling. Bu taom bir sizning bayram stol asar, shuningdek kutilmagan mehmonlar bo'ladi. Kam "gurme" variant qizil fasol bilan lobio hisoblanadi. Bu taom xizmat yupqa non bilan yaxshi emas - shuning uchun Kavkaz haqiqiy ruhi va muhitni saqlab.