Qanday köfte pishirishni? Maslahatlar.

Ukraina oshxona tasavvur köfte. Köfte retsept Topingler qarab farq qilishi mumkin tayyorlash, uzoq yildan buyon stol ustiga bir sevimli taom, nafaqat Ukraina aylangan. Ukrainlar shirin plombalarning bilan asosan köfte afzal. O'zbekistonda "ravioli" deb nomlangan turli to'lg'azish bilan Italiya pirojnoe - Rossiyada "köfte" yana, kabi, albatta, xamir go'sht bilan to'ldirilgan bo'ladi - ". Köfte"

Köfte har qanday to'ldirish bilan pishirilgan mumkin. Bu mevalar, rezavorlar, qo'ziqorinlar, sabzavot, pishloq va yana bo'lishi mumkin. Qanday köfte pishirishni? Juda oddiy! normal ol yangi xamir, u har qanday to'ldirish qo'yiladi, biroz tuzlangan suvda qaynatilgan va turli soslarla smetana, sariyog 'bilan stolga issiq oziqlangan köfte. bug'doy, mukofotlarni va xamir olib uchun un köfte bir necha yo'llar bilan yoğrulmaktadır - neft (oriq) kefir yoki xamirturushsiz. Aytgancha, achitqi köfte, siz ham tandirda pishirib mumkin. Bu taom sevgi dangasa odamlar uchun, ajoyib retsept bor dangasa köfte. Qanday köfte "dangasa" pishirishni? Hatto bir bola, ehtimol, mumkin. xamir tvorog bilan darhol aralashtiriladi va shuningdek sho'r suvda qaynatilgan va shakar va qaymoq bilan xizmat etiladi köfte, bir turdagi qilingan - nonushta uchun katta taom.

sevish uchun emas, balki imkonsiz köfte, har bir köfte uchun sevimli retseptini topasiz. shirin lazzatlari bilan köfte yovvoyi qulupnay, gilos, o'rik, tvorog, pishloq; sho'r köfte - karam, kartoshka, qo'ziqorin, grechka, va hatto bekon va seld! Bu taom, shuningdek, sovuqni mahsulotlari muzlatish tomonidan yollangan kelajakda uchun tayyorlash mumkin, deb ham yaxshi bo'ladi. eng mashhur taom, albatta, tvorog bilan köfte bo'ladi. Ular Ukrainada eng yaxshi restoranlarda xizmat etiladi, ular shirin tvorog va ingichka xamirni ularning nozik harmanından uchun sevib etiladi.

Qanday tvorog bilan köfte pishirishni?

tayyorlash uchun pishloq bilan köfte (60-70 ta) quyidagi mahsulotlarni kerak:

- Xamir - ½ un, tuxum, tuz, bir choy qoshiq, kg, suv shisha;

- pishloq 700 gramm, shakar 150 gramm, tuz bir choy qoshiq, ikki tuxum, shakar, 150 gramm, mayiz 100 gramm va sariyog ', 50 gramm - to'ldirish uchun.

Birinchidan, albatta, xamir tayyorlang. suv, tuz va tuxum bilan mixer un pastga olib kel. So'ngra, un qo'shing salqin qo'lidan xamir aralashtirmoq. bir to'p hosil, bir chashka qoplash va "dam" yarim soat uchun qoldiring. vaqt bor bo'lsa-da, to'ldirish tayyorlash. pishloq qo'yish bir piyola, bir xil va yaxshilab aralashtiramiz tuxum, tuz, shakar, mayiz va smetana qo'shiladi.

modellashtirish köfte bevosita qiling. diametri doiralar 8.10 sm, albatta bir ko'krak foydalanish, (kamida 1 mm qalin) xamir yupqa qatlam ketmoq, choy qoshiq bilan to'lg'azish doiralari va zaschipyvaem chetiga qo'ydi. Siz sanchqi bilan, albatta, mumkin. Tayyor köfte, yog'och yanchilgan bortida tashkil iz oldini olish uchun unli etiladi. Ba'zi tuz (3 choy qoshiqda) va köfte bo'limlari, olomon emas edi orqaga ularga tashla kiritish, shuningdek, suv (taxminan 3 litr) qaynatib oling. bir-biriga va ship tagiga yopishib olmang köfte bir vazalar, qoshiq bilan ularni aralashtiramiz. Bilanoq suzadi sifatida - ular tayyor. Ehtiyot erib sariyog 'qo'shib, bir piyola ularni olish, zarar uchun emas, balki. köfte Qaymoq yoki Berry siropi bilan issiq kerak xizmat qiladi.

Qanday köfte "dangasa" pishirishni?

"Lazy" köfte mukammal nonushta yoki shirinlik bo'ladi, va ularning tayyorlash uchun maxsus malakalarini va ko'p vaqt talab qilmaydi. köfte tayyorlash uchun, zarur:, sariyog 'va smetana 70 gramm tatib un bir qadah, pishloq bir funt, ikki tuxum, shakar. Tvorog katta topaklar qutilish uchun. Buning uchun, u, elakdan silamoq tuxum, erib sariyog 'va shakar, bir chimdim tuz qo'shing uchun yaxshidir. Aralashtiring va un qo'shing. engil, siqib pakana shaklini berib, va tuzlangan qaynoq suv ichida tomchi, teng bo'laklarga kesib, ko'p emas 3 sm yupqa "kolbasa" diametri ketmoq. suzma köfte float so'ng, vazalar, qoshiq bilan ularni olish va neft to'kib tashlang. Ular, shuningdek, cream to'ldirish bilan tandirda pishirilgan mumkin.

köfte pishirishni A yo'li, siz, biron-bir tanlang sevimli Topingler tanlash mumkin: shirin yoki sho'r, lekin har qanday holatda ham, bu taom juda mazali va uy qurib chiqadi. Yoqimli ishtaha!