Qanday guruch pishirish uchun va nima uchun u dimlangan kerak?

Rasm ekinlari anglatadi va ming besh yildan ortiq qimmatli oziq-ovqat sifatida tanilgan. Bu Yerning janubiy-sharqiy yarimsharda yoyildi joydan Xitoy vatani, deb hisoblanadi. Bugungi kunda yigirmadan ziyod bor guruch navlari, ko'p kenja va guruhlar bor. oq, sariq, yumaloq yoki uzoq: Bugun, do'konida guruch sotib, biz 3-4 turdagi ko'rish mumkin. Lekin, qora, pushti, jigarrang, qo'ng'ir va qizil bor. guruch Har turli uning ozuqaviy sifati, ular turli xususiyatlarga ega va tayyorlash turli usullar talab qiladi. Shaffof guruch don mustahkam va chang don don tuzilishi yumshoq to'qimalarining, deb taklif. Yumshoq bug'doy suv katta miqdorda yutish imkoniga ega, va bu tayyor mahsulot yopishtirib yoki sochiluvchan kerak qobiliyatiga bog'liq. bir yoki boshqa o't sotib olish, siz guruch pishirish uchun qanday o'rganish kerak.

Uzoq guruch o'tkir uchlari bilan cho'zilgan shaklga ega. Bu ko'rsatkich mustahkam tuzilishi va yumshoq bilan, kichik va katta. Bu uchun foydalanish uchun eng yaxshi bo'lgan , palov pishirish süsleyin. Uning tayyorlash, uning shaklini yo'qotadi emas, chunki, pishirish davomida birga tayoq va sochiluvchan ajoyib pyuresi bir ko'rinishi bor emas, alohida e'tibor talab qiladi.

Qanday garnitür uchun guruch pishirish uchun?

shaffof, shakl bilan uzoq yupqa va nozik tuzilishi, sovuq sho'r suvda 2-3 soat davomida namlangan, yuvib, yana yuvib, va faqat keyin qaynatilgan. Uzoq Fig chang bo'lib tuzilishi qaynoq suv, sovuq suv bilan yuviladi va keyin yana og'ir, og'ir qaynab keyin sovuq suv bilan yuvib, va dimlangan.

Qanday guruch pishirish yoki sochiluvchan pirojnoe pyuresi uchun?

O'rta donador guruch pirog yoki osh bilan risotto tayyorlash uchun foydalanish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Bu sinf beqaror yopishqoq tuzilishga ega. o'rtacha hajmi ham, shakl un chang, suv bir yoki ikki marta o'zgartirilishi mumkin olishdan, sovuq sho'r suv bilan yuviladi. mumkin, deb qaynoq suv ustidan quyib keyin qachon, shuning uchun kam don-biriga yopishib qoladi pishirilgan. Kuk guruch past olovda suyuqlik bug'lanib. Siz sekin sovutish uchun shart-sharoitlar yaratish, pot yashirish mumkin. kabi, guruch bo'tqa ko'pchiydi, tayyor kelsa, lekin yapıştırılmış nisbatan kamroq bo'ladi.

Qanday sochiluvchan guruch davra guruch tomoni piyola pishirishni qilish?

Round guruch uchun ideal rulon, tayyorlash sushi, sut pyuresi, güveç va pudingler. Bu, yuvib quritilgan va engil shaffof davlat qadar pista yog'i yoki sariyog 'bilan issiq skovorodkada qovurayapman kerak. So'ngra u guruch qatlami yuqorida bir santimetr suv bilan to'ldirilgan va o'rta olovda qaynatiladi. Barcha suyuq bug'lanib bo'lsa, Pan mahkam izolyatsiya iqtisodiy tarzda qamrab oladi. Rays 10-15 daqiqa ichida tayyor bo'ladi. Jigarrang guruch pishirish uchun uzoq vaqt talab etadi, lekin u ko'proq ozuqa va vitaminlar mavjud, va sog'lom ovqatlanish uchun ideal. undan ovqatlarni bir mazali lazzati va xo'randalar jalb yoqimli ko'rinishga ega.

Qanday yumshoq va dumaloq navlari faqat don bilan, guruch, osh pishirib?

Yuvib, oltin jigarrang qadar gollandiyalik pechda zaytun yog'i, quritilgan guruch Fry. So'ngra qaynoq suv yoki bulyon quyiladi va Tender qadar pishirib. Agar osh pishirishni bo'lsa, qovurilgan guruch pishirilgan go'sht va sabzavotlar ustiga bayrok, suv bilan to'ldiring va to'liq pishirilgan qadar pishirib.

Qanday mikroto'lqinli guruch pishirish uchun?

Fig yaxshi 5-10 daqiqa davomida, qaynoq suv ikki marta oldindan ho'llash. qaynoq suvda qilingan bo'lib, u seskanar va ko'pchir yarmi oshiriladi. Endi 1-2 sm guruch qatlami yuqorida, sho'r suv bilan to'ldiring, va 15-20 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda qo'ydi. Yog' tayyor qo'shish yaxshidir.

Ba'zi oddiy Maslahatlar mazali va qoniqarli tayyorlash yordam berishi mumkin.