Qanday barbekyu ikra qilish uchun?

losos balig'ining tsitologiya chiqib juda mazali suvli va yog'li. Bu taom yozda yoki dala hovlisida bo'lib o'tadi bir oila dam olish uchun mukammal hisoblanadi. Tufayli qizil baliq yuqori qiymati, deb kechki ovqat cho'chqa, mol go'shti yoki qo'zichoq bilan barbekü ko'ra bir oz ko'proq keladi. Biroq, sarflangan barcha pul bunga arziydi.

panjara ikra shish qilish qanday

Zarur ingredientlar:

• pishgan limon - 2 katta meva;
• salmon soğutulmuş yoki muzlatilgan - 4 kg (yoki bitta katta parcha);
• lavrushki plitalar - 5-8 dona;.
• katta no'xat qora qalampir - 15 dona.
• ukrop, petrushka va pirasa Quritilgan - irodasi va ta'mi da;
• katta yangi piyoz - 3 dona;.
• Pimento qizil - 3-5 pinches;
• kichik yodlangan tuz - 2 kichik qoshiq;
• baliq uchun biron-bir ziravorlar - tatib qilish;
• Zaytun yog'i - 35 ml;
• qaynatilgan kartoshka, yangi o'simliklar va sabzavotlar - stolga yetkazib berish.

baliq ishlash

BBQ salmon juicier olingan va boshlang'ich mahsulot yangi xarid qilingan bo'lsa, ko'mir qavrilgan paytida ag'darilishi emas. uning solungaçlarıyla alohida e'tibor qaratishi lozim, masalan, qimmat baliq sotib olayotganda, ko'zlar (hech tuman), qorin (hech sarg'ayishdan) va go'sht o'zi (elastik va yorqin ranglar bo'lishi kerak) (nur pushti bo'lishi kerak). losos xarid qilish quyidagi u, ichak uchun zarur ko'lamini toza, shuningdek, qanotlari, dumi va boshi (ularning mazali qulog'ini chiqib qocharlar) qutulish hisoblanadi. Bundan tashqari, baliq 3 sm qalinligi katta biftek parchalash uchun talab qiladi. Agar losos balig'ining Çubuklara Shish kebap qilish rejalashtirmoqda, va panjara ustida emas bo'lsangiz, dona yana yarmida bo'linib lozim. Bas, ular osib va yaxshi qovurayapman bo'lmaydi.

losos balig'ining Skewers: tuzlamoq va pishirish jarayoni

Agar mazali va mazali taom tayyorlashni oldin, baliq qo'yish, bir necha soat uchun tavsiya etiladi nordon SOS. , Sopol piyola olib siqish va pishgan limon, bir necha lampalar, dafna barglari uchun chopish va zaytun moyi quyib, kiritish zarurligini yaratish uchun yodlangan tuz, barcha ziravorlar, qora nuqtali, qizil qalampir, quritilgan dereotu, petrushka va pirasa. Barcha mahsulotlari aralashgan bo'lishi kerak, keyin ularga har qayta bonfila tuhmat.

issiqlik davolash

BBQ salmon go'sht mahsuloti ham shunga o'xshash taom 2 marta tezroq qildi. Shunday qilib, grill eman yog'och yoki qayin bir olovni qurish uchun zarur bo'lgan, va ko'mir panjarani ko'rinishi keyin unga qo'yish. Keyingi panjara talab diqqat bilan baliq marinadlangan biftek qo'yish. (Issiq ko'mir qarab) kamida 10 daqiqa bo'lmasligi kerak har bir tomonida bunday mahsulotni tayyorlash uchun. Bu holda, u muntazam ravishda bir pens foydalanib, ikra o'girib maqsadga muvofiqdir.

Qanday stolga olib

baliq tayyor shish diqqat keyin issiq hozirgi mehmonlarni yoki oila a'zolari katta plastinka kiyib, va kerak. (Ularni bir salat qilish va kungaboqar yog'i bilan to'ldiring orasida) Bunday yog'li va suvli ovqat, albatta oq non, qaynatilgan kartoshka, va yangi oldi o'tlar va sabzavotlarni qabul qilish kerak.