Tovuq Kiev. tayyorlash uchun turli usullar

go'shtidan taomlar barcha sevimli estrada oqsil juda mazali suvli, to'yimli va boy. tovuq go'shti bir taom, umuman, to'g'ri bir nazokat ovqat ko'rib kerak. Eng mashhur tovuq pirzola biri Tovuq Kiev bo'ladi.

Shunday ekan, keling, bu maqolada batafsil ular haqida suhbatlashamiz.

Tovuq Kiev - bir taom, hech kimga ma'lum emas bir retsept paydo aniq tarixi. Balki paydo sirini hal kelish hali, va, ehtimol, maxfiy abadiy yo'qoladi.

Ba'zi, bu bifshteks Kiev shahrida noma'lum muallif tomonidan ixtiro qilingan, deb ishonaman. Boshqalar bu ajoyib taom retsepti temir yo'l vokzallari biri oshpaz tomonidan bastalagan, deb aytish Moskva restoranlaridan.

Lekin ayrim ustomon, bu endi uning nomi bir frantsuz ovqat, va ishonamiz "de-irodasi». Bu, albatta, agar u dunyoning barcha restoranlar emas edi-da ismi pirzola bilan menyusida bo'ladi "Kiev".

Tovuq Kiev - Ukraina restoranlar va xizmat bir taom, oxirgi, lekin hech bo'lmaganda, juda mashhur hisoblanadi. Yuragida, Burger tayyorlash, shuning uchun bir oz harakat va çıtır qobig'ining bir mazali go'sht tovuq bahramand oddiy.

Tovuq Kiev Tovuq tasma

, Tovuq sariyog '150 gramm, ikki tuxum, sinib, bir piyola, o'simlik yog'i yoki bir piyola bir funt ol pishirish sariyog', bir oz tuz.

, Bulduruq go'shtining yuvib, quruq pastasi va uning keng va uzoq qismga kesib. navbat o'ramagan bu buyumlar plastik wrap va diqqat bilan har bir bolg'a bilan mag'lub etdi. tuz bilan So'ngra mavsumda. sariyog 'ingichka bo'lakchalari kiyib fileto har batted parcha uchun. Endi diqqat bilan kolba ichida bulduruq go'shtining yo'l, lekin, shunday qilib, har tomondan neft o'ralgan edi.

Keyingi, skovorodkada yog'i isitish. Pirzola birinchi urilgan tuxum ichiga botirib, keyin sinib bilan ketmoq. davlatlilikdir kelgan köftesi qadar neft har tomondan Fry zazharistoy qobig'ini qamrab olmaydi.

Endi, sizning pechni qizdirmang va qovurilgan kotlet bu yerda taxminan besh-etti daqiqa ko'proq ushlab turing. Barcha. Tender, suvli Burger katta lazzat tayyor.

Kiev kotlet. Idishga go'sht retsepti
Siz bir kilo kerak bo'ladi , tovuq yog' 200 gramm, ikki tuxum, sut yarim litr, sariyog '100 gramm, petrushka va arpabodiyon bir guruh, limon sharbati, ikki osh qoshiq un, ikki osh qoshiq.

go'sht maydalovchi bilan fileto va yog 'chopish. murch va tuz qo'shing va aralashtiring. So'ngra, tuxum kiriting bir oz sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

To'ldirish: yuvib ko'katlar Chop, saryog ', limon suvi qo'shish va silliq bo'lguncha aralashtiriladi. o'n bo'laklarga ajratish va taxminan o'n besh daqiqa davomida sovuqni joy.

Bu vaqtda, bir moyillik qilish. tuxum bilan tarqaladi Sut, bir oz un, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.

Endi o'n qismga aralashmasi taomga ajratish va kek markazida, keyin, sovuq aralashmasi taomga qo'ying köftesi shakllantirish. Endi, moyillik tushirmoq, keyin non sinib bilan ketmoq va o'simlik yog'i bilan issiq skovorodkada yaxshi qovurayapman.

tayyor to'lg'azish Tovuq Kiev retsepti. buyuradigan, bu taom sizlarga va sizning mehmonlarni ikkala rozi bo'ladi.

Maslahat: An'anaga Tovuq Kiev kartoshka va tuzlangan yoki konservalangan shaftoli yoki o'rik bilan xizmat qilgan. Qayla, uning boyligi tufayli, o'zi to'ldirish bir SOS vazifasini bajaradi, chunki bu kotlet, qabul qilinmaydi xizmat qilish. Buning o'rniga maydanoz, tiqma o'tlar ko'p vekselni shuvoq (shuvoq), u piyola original ta'mi beradi. Bundan tashqari, bir oz limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Albatta, siz tovuq Kiev uchun ko'proq va ko'proq to'ldirish bilan kelishi mumkin (uning turli o'tlar yoki Aralashmalarning terishga). Lekin Tovuq Kiev mumtoz versiyasi uchun, albatta, petrushka kerak.