Pyrozhkov xamir - pirog uchun asos

Agar pirojnoe ko'rasizmi? Agar yo'q bo'lsa, u holda, albatta, ularni pishirishni qanday bilmayman. Lekin siz faqat xamir Pirozhkov qilish kerak, albatta tez va qiyinchilik holda kek mumkin. tartibsizlik va tushida bir oz bo'lsa, biz haqiqiy oshxona asar olishingiz mumkin.

Pyrozhkov xamir xamirturush uchun ta'mi juda o'xshaydi, lekin juda ham tez. un 800 g, bir slaydni bilan tuz bir osh qoshiq olib, shakar, ikki yoki uch qoshiq to'plami quruq xamirturush Saf moment (yoki jonli 50 gramm), qatiq, sut yoki nordon sut 0,5 litr, o'simlik yog'i, ikki osh qoshiq va tuxum, bir necha.

xamir quyidagicha tayyorlash: un tashqari barcha moddalarni keng kosasini olish va uni aralashtirib. Darhol barcha un quyinglar kerak emas, asta-sekin un podsypaya, hajmining faqat 2/3 olish va qoshiq bilan xamir yoğurma boshlaydi. So'ngra xamir qo'llari bor aralashtirmoq va juda tik, yoki ko'tariladi emas edi, deb kuzatib. xamir keyin, un sepib, bir sochiq bilan PAN qoplash va ko'tarilishni yarim soat turiladi. Shundan so'ng, xususda emas prisypaya un xamir, siz köftesi shakllantirish boshlashingiz mumkin. Bu sinov qilingan Kek bir qizil qobig'ining, havodor olingan.

Achitqi xamir kabi go'sht kabi Pyrozhkov shuningdek bilan har qanday to'ldirish. juda tez buni. Faqat bir narsa va bir tovalar skovorodkada Idishga go'sht bola bilan keyin birga piyoz kesib, kerak - va to'ldirish foydalanish uchun tayyor. a trik - Agar xamir to'ldirish bo'lishi bo'lsa, kek pishiradi. Siz oz pirog ko'p, albatta, mumkin, va bir katta qilish mumkin.

, Pyrozhkov xamir oling yarmida uni ajratish va bir barmog'i bilan qalinligi ag'darildi. ikki yassi pirojnoe olish kerak. Bir yopish piyola qo'yish yopish qog'oz va neft bilan uni moy. bir surtdi shakl bo'yicha bizning tort yoyish va sho'r va achchiq murch bizning mol go'shti, uni yoyish, keyin uning ikkinchi tort, yaxshi yopishishi tomonining yuqori yoping. kek yuqori qismida, biz bir pichoq bilan kesiladi va 30 daqiqa davomida duxovkaga qo'yib. haroratda pishirib emas, bir yuz sakson gradus dan yuqori.

vaqt bor bo'lsa, siz bir Puff Pyrozhkov xamirturush xamir qilish mumkin. bir un funt, sut, bir stakan, ikki tuxum, 30 gramm shakar, xamirturush 15 gramm, xamir uchun sariyog ', 20 gramm va qidiruv tabaqadagi uchun 200 gramm oling. Birinchidan, xamir xamirturush tayyorlash. muvofiq bo'lsa, u tekis to'rtburchaklar, ketmoq va neft ham qatlami bir-yarmini qoplaydi. So'ngra o'rnidan qo'shish chetini va sovutish zaschipyvaem. Yigirma daqiqadan keyin, orqa va buklangan, lekin to'rt ketmoq va yana sovuq qilish sizga kerak xamir. Shunday qilib, uch marta takrorlash uchun.

Va men pivo bilan ajoyib retseptini yoqadi. quyidagicha Pyrozhkov xamir qilinadi: sariyog ', ikki yuz gramm un qo'shib, pivo, tuz 150 mililitre bilan aralashtiriladi va keyin yoğrulmaktadır qilindi. Bunday test mukammal Fit bilan to'lg'azish kerak. - aniqrog'i, ikki. birinchi - tovuq mayda tug'ralgan tasma oz, piyoz bilan tuz qovurayapman. Ikkinchi - qaynatilgan tuxum, yashil piyoz va pishloq, aralashtirib, tuz kesilgan. Bu holda xamir uch kek bo'linadi bo'lishi kerak. Keyingi: test qatlami, birinchi to'ldirish, xamir qatlami, ikkinchi to'ldirish. Barcha makaron sochlari diqqat bilan elim va sanchqi bilan toza teshiklari qilish.

Batafsil bayram versiyasi - Loranskaya pie. Bu mumtoz frantsuz taklifni. Bu yerda siz Pyrozhkov kerak xamirturushsiz xamir. sinov uchun sariyog ', 50 gramm olib, tuxum bilan aralashtiring. Neft cho'kib emas! , Qaynatilgan suv, tuz, ikki yoki uch katta osh qoshiq qo'shing un qo'shing va xamir bo'lishi mumkin aralashtirmoq. Bu un 200 gram kerak. xamir muzlatgichda bir sumkada qo'yish va qo'yiladi - kamida yarim soat bor bo'lsa ham.

to'ldirish uchun, biz piyoz, brokoli, tovuq va qo'ziqorinlarni kerak. 200, lenta - - 300 va qo'ziqorinlarni - Luqo 100 brokoli gramm olib 400 Tovuq Fileto va kesilgan, qovurilgan qo'ziqorin va piyoz pishirishni, so'ngra to'g'ri tovalar yirtqichlardan Fry o'n daqiqa, aralashtirish, fileto va brokoli qo'shing va keyin salqin bo'lsin.

Endi bir to'yib tayyorlash: 2 dona tuxum, shakar, 200-300 mililitresi tuxum uchun semiz va qo'shiladi ko'pirtirish, keyin unga sotiqni etarli 100 gramm qo'shing bir oz ko'proq bo'lishi mumkin. iltimosiga biz Hindiston yong'og'i bir osh qoshiq qo'shing. yuqori tomonlar surtma bilan shakl yoki qog'oz pishirish bilan qoplangan va biz Pyrozhkov xamir yoyish. Bamperlar hosil qiladi. ustiga aralashmasi taomga qo'yish va to'qimalarining barcha bilan to'ldiring. bir yuz sakson daraja tandirda 30-35 daqiqa - Shu pishirish Haydash.

Bor kek uchun retseptlar mo'l, lekin bu mening sevimli bo'lgan. Men siz ham uni yaxshi ko'raman, deb umid qilaman.