Tovuq Kori - Recipe Sharq pazandachilik

Ko'pincha, ayrim isrof ovqat va o'tkir oz ziravorlar, men tanish ta'mi va lazzatlari o'zgartirish uchun nima kerakligini harakat qilish istagi bor. Bunday vaziyatlarda qutqarish, albatta, bunday tovuq Kori sifatida alohida Sharqiy ovqatlar, turli mamlakatlar oshxona, keladi. Biz aslida amalga oshiradi retsepti.

Hindiston oshxona , uning an'analari, boy va har doim yevropaliklarga aniq emas. Lekin bor , Sharqiy donolik u har doim poytaxtga aholisi uchun ochiq-oydin emas. Urf-odat va din hindlarning muqaddas hayvon go'shtini iste'mol qilish imkonini beradi, va bo'lmagan budda shoh Ashoka hukmronligida, go'sht ovqatlarni va barcha juda cheklangan bo'lib beri. Bu faqat zamonaviy dunyoda, Hindiston kabi tovuq Kori, ularning stol taomlar qaytib boshladi edi. uning uchun Recipe ziravorlar va ziravorlar taqdim etilgan bir qator, bizning ochiq bo'shliqlar uchun juda qiziq. A Kori juda Hindiston viloyatida qarab o'zgaradi komponentlarini bir qator, o'zgarishsiz o'tkir ta'mi va achchiq hidi iz qoladi.

Qayla, albatta, turmeric ildiz o'z ichiga oladi, o'z imtiyozlarni ko'ra, ta'mi o'tkirligini farq har xil qo'shimchalar (ziravorlar va o'tlar) ning birlashmasidan beradi achchiq hid, neytral ta'mi, asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi. Va Kori SOS barcha idishga ustidan chiroyli tillarang jigarrang rang beradi. Zerdeçal uzoq ehtimol, u kabi, bu dahshatli kasallikning oldini olish, deb, shifobaxsh hisoblanadi O'sha faol modda, mavjud Alzgeymer kasalligi. mamlakat statistika bu alohida aholisi ulardan dunyoning boshqa mamlakatlarida qaraganda kamroq ko'p marta azob sifatida. Umuman, Hindiston oshxona uzoq tabiat bilan hamjihatlik tana va ruh to'g'risidagi ijobiy ta'sir ko'rsatadi, deb o'ylashadi, vegetarian tendentsiyasi bardosh. Va o'tlar va o'simlik ovqatlar ko'proq afzal berilgan.

tovuq ovqatlarni semizligi tanlash va pishirish oldin muzdan kerak tayyorlash uchun, eng yaxshi variant - 4-6 ° C da muzlatgichda muzdan tushirish amalga oshirish uchun, lekin bu sovuq go'sht olish uchun yaxshidir. Bu suyaklar, uni ozod bulduruq go'shtining yoki tovuq qonxo'r olish afzal bo'ladi. 1200 gramm (yoki go'shti 800), qatiq yoki smetana 150 gramm, limon sharbati -50 gramm, kashnich, qizil qalampir, qizil qalampir, tuz - - 5 gramm sarimsoq, biz amalga Tovuq Kori retsepti murakkab oziq-ovqat tovuq o'z ichiga oladi - 30 gramm, yangi zanjabil 15 gramm.

u Hindistonda ishlatiladi kabi sauce radiusi tabiiy, u tufayli biz kamdan-kam bo'ladi, shuning uchun qayla kukunlari foydalanish ziravorlar bizning sharoitda pishirishni qiyin. 70 g sariyog ', pomidor sharbati, 2 osh qoshiq Kori qoshiq, 1 osh qoshiq shakar, ichimlik krem 100 gramm, qovurilgan bodom 50 gramm 200 g: bir retseptini va soslar tayyorlashni o'z ichiga oladi tovuq Kori, quyidagi masalliqlarni talab qiladi. qismga kesib Fileto, suv va quruq ro'molcha ostida yuvish. Coriander, tuz va qora murch aralashmasi bilan uni maydalab. smetana, tug'ralgan sarimsoq, zanjabil, bir qo'pol qirg'ichdan maydalangan, limon sharbati, qalampir va Aralashmalarning qoldiqlari dan Marine tayyorlang. Bu bo'laklarini tayyorlash hayolan va muzlatgichda bir kechada tark, silliq bo'lguncha aralashtiramiz. skovorodkada yoki tandirda yarim bo'laklarini tayyorlash qadar Fry 15 daqiqa davomida pishirib.

tovuq retseptlar bilan Curry juda xilma-xil, lekin biz quyidagicha sous tayyorlaydi: baland devorlar bilan skovorodkada past olovda saryog 'erib, bir quruq chang Kori qo'shing va neft uni yoğrulmaktadır. shakar qo'shing va uni tarqatib, uni kuyib emas, shuning uchun doim aralashtirib, tomat sharbati uni to'kishga va qaynash og'irligi olib. yog'upa quying va skovorodkada qismlarini tarqaldi. past issiqlik taomlar biz qaynoq va bir qopqoq bilan qoplangan 12-15 daqiqa davomida pishirib mazmunini olib. tug'ralgan bodom qo'shish va olovni o'chirib qo'ying. ovqat 4-6 daqiqa bo'yoq va keyin ziravorlar ho'llash. alakart ovqatlar tarqaladi. Curry an'anaviy guruch va Hindiston kulcha bilan xizmat qildi.