Puding pishloq: mazali va nozik shirin retsepti

Har bir styuardning ovqat kitobida ta'rifi bo'lishi kerak bo'lgan puding pishloq, nozik va mazali shirindir. Ovqat pishirgichni avvaldan olib tashlash juda ko'p vaqtni talab qiladi, faqat uni tayyorlash oson. Lidil puding - bu shirinliklar guruhining nomi, ularning har biri alohida-alohida narsalar bilan ajralib turadi.

Alohida-alohida ta'kidlash kerakki, pishloqli puding puding tarkibida mavjud bo'lgan mahsulotlar tufayli aniqlanadi. Xuddi shu tvorog juda foydali, ayniqsa yog'siz bo'lsa. Ushbu idishda shakar juda kam va shuning uchun uning kaloriyali qiymati past bo'ladi. Bularning hammasi pudingni xush kelibsiz mehmonga va har doim ovqatlanadiganlar stoliga qo'yadi.

Puding pishloq. Yo'nalish birinchi

Birinchidan, 100 ml sutda 3 osh qoshiq mangani ho'llash kerak. Eritma suzilgan bo'lsa, sariyog'ini, 4 osh qoshiqni yumshatib, uchta tovuq tuxumidan 0,5 stakan shakar va sarig'i bilan mikser bilan urish kerak. Bularning barchasi bir hil bo'lgan massaga tashlanadi, bundan avval süzgeçten (yarim kilogrammdan), oz vanilin, 3 osh qoshiq smetana, grated mohiyati, bir qoshiq mayiz va tug'ralgan yong'oq qoshig'i bilan ovuşturulmuş qo'shimchalar qo'shiladi. Tuxum oqi ko'pikda alohida idishlarda kaltaklanadi, so'ngra ularni asosiy aralashmasiga qo'shing. Ko'pikni tushirish uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Nihoyat xamir xamirga qo'shiladi.

Olingan pishloqlar massasi qolipga o'tkaziladi. Forma avval moylanishi kerak. Shundan so'ng 40 minutlik isitish pechiga solingan bu pudingni suv hammomida tayyorlash mumkin. Bunday holda, yanada oson va undan ko'p havo bo'ladi. Biroq, u bir oz ko'proq tayyorlanadi. Tayyorlikni sirtni o'yin yoki tish plash bilan bostirish orqali tekshirish mumkin.

Puding pishloq. Ikkinchi Yo'nalishlarni, o'rik bilan

Bu puding uchun siz chig'anoqsiz quritilgan o'rik, yarmi kilogrammli tvorog pishlog'i, bir oz limon sharbati, 2 osh qoshiq shakar, pishiriqlar va tug'ralgan yong'oq, sariyog '3 qoshiq va bir juft tuxum kerak.

Birinchidan, o'rik sharbatlarga aralashtiriladi, ularda o'rik va limon sharbatidan oz miqdorda sirop quyiladi. Pishlok pishlog'i po'stlog'i bilan aralashtiriladi, eritilgan sariyog 'va o'rik pyuresi ichiga quyiladi. Keyin shakar bilan tuxum sarig'ini qo'shing. Har bir narsa bir hil massaga aralashtiriladi.

Tuxum oqi alohida-alohida kaltaklanadi va oxirgi marta xamirga qo'shiladi. Protein ko'pikli bilan birga nonlarni qo'shing. Olingan massa qolipga o'tkaziladi va bir soat davomida pishiriladi.

Puding pishloq. Uchinchi ta'rif

Pishloq pudingini juda o'zgaruvchan shaklda tayyorlashdan iborat. Pishiriq massasini tayyorlash jarayoni juda o'xshash, ammo kichik farqlar mavjud. Misol uchun, bir necha o'zgaruvchilardan tayyorlangan olma bilan pishloqli puding uchun retsept.

Avval siz 5 yirik olma halqalarini tozalash va kesishingiz kerak. Keyin puding uchun pishloq xamirini tayyorlang. Ovqat pishloqining polilogrammasi vilkalar, 2 ta tuxum, 5 osh qoshiq shakar, 3ta qoshiq mango va bir oz tuz qo'shib kuydiriladi. Aralashtirib, asta-sekin bir nechta qoshiq unni to'kib tashlang va xamirni yoğrating.

Keyin shakar siropini tayyorlang. Kastryulda bir mulyani shakar tushiring, ikki qoshiq suv quying, bir oz vanil qo'shing. Har doim aralashtirib, aralash qaynatiladi va shakar eriguncha qaynatiladi. Keyin kastryulka plastinadan chiqariladi va yog 'siropiga, taxminan 30 g qo'shiladi.

Apple uzuklari qolipning tagida yotardi. Olma avval shakar siropi bilan to'ldiriladi va keyin xamirni yoyib yuboradi va "pishirish" rejimida bir soat davomida ko'p o'lchovli holga keltiriladi. Puding tayyor bo'lganda shakli aylantirilishi kerak. Bu idish nafaqat katta ta'mga ega, balki olma va sirop tufayli ajoyib ko'rinishga ega.