"Mikado" - retsept Armaniston bizga keldi bir tort

Arman cake "Mikado" - juda g'alati pirojnoe. juda qattiq kek iborat, chunki U, an'anaviy tort tuyulmasdi. A cream birlashish, "Mikado" (maqolada batafsil tasvirlangan retsepti bo'lgan tort,), muhallabi yanada eslatadi.

turli xil imkoniyatlari

Tort "Mikado" (rasm u ideal bo'lishi kerak, qanday qilib ko'p qirrali bizga ko'rsatadi) bir necha xil retseptlar muvofiq pishirish mumkin. Qaysi biri an'anaviy va klassik bir, u aniqlash qiyin. umumiy oz turli mexanizmlar qatlamlarga va etarlicha qattiq to'qimalarining, tashqari. Ba'zan pirojnoe cream va ba'zan sariyog 'yoki qatiq bilan pishirilgan qilinadi. Ular oq va shokolad keladi. A kesilgan "Mikado" olmos yoki kvadrat (tort, retsepti pirojnoe uzoq ho'llash bo'ladi, deb taklif qiladi). Biz bir tomonidan tasdiqlangan variantni taklif etamiz. Bu retsept bo'yicha Kek - smetana ustida qum, muzlash shokolad, va cream havo, juda tender va nam chora. shirinliklar barcha sevishganlar katta zavq bo'ladi.

Biz "Mikado" tayyorlash boshlanadi

muhim harakat o'z ichiga oladi retsepti bo'lgan tort, kek bir muhim qator iborat. Bundan tashqari, ular yupqa qilish va go'zal toza ketmoq lozim. Shu sababli biz ta'sirchan natija olishingiz mumkin: Har bir parcha og'ziga tender va erish hisoblanadi. Ammo, qalin uchun kek non pishirishingiz mumkin "Mikado." Tort retsepti faqat ho'llash uchun ko'proq vaqt talab qiladi, bu holda juda oddiy bo'ladi. yog 'paketlarni va shakar yarim stakan va yarim funt kaltaklangan tuxum qo'shing. o'rtacha yog 'aralashmasi tuz, gidratli soda va uch stakan un 100 g qaymoq. neft aralashmasi qo'shish va xamir elastik bo'lguncha aralashtiramiz. kiyib etti (to'qqiz) parcha-parcha, yana mayda iloji chiqib, har bir roll tomonidan og'irligi Divide plastik wrap bir salqin joyda va joyi. Ayni paytda, yog'upa tayyorlash. soğutmalı, kabuklar fırınınızın xususiyatlari qarab 10 15 daqiqa davomida pishirib. Ular bir oltin rang sotib olishingiz lozim. So'ngra salqin.

Cream "Mikado"

Uch tuxum shunday bo'lsin, shakar o'n qoshiq (osh qoshiq) bilan ozor havo massasi. Uch krujkalar, sut issiq, sovuq bir tark va ikki un osh qoshiq va kraxmal bir xil miqdorda bilan aralashtiramiz. Vanilla qo'shish. So'ngra topaklar hosil bo'lmagan, masalan, intensivligi bilan aralashib, tuxum aralashmasi quyiladi. Mass aralashtirish paytida qaynoq uchun isitiladi. issiq krem (bir oz salqin uni) xona harorati sariyog 'paketini qo'shing. , Aralashtiring yopishib plyonka bilan qoplash va salqin bo'lsin. (Yuqori tashqari) cream va tayyor-muzlatilgan tort qatlamlarini tarqaldi.

"Mikado" uchun qorong'i shokolad sir

Siz uni va kakao pishiradi. Lekin qora shokolad ta'mi uchun ham javob beradi muhallabi va Avril. , Yog ', sut to'qqiz qoshiq bilan yarim karo eritishi bir oz sariyog' va kiritish vanil mohiyatini. yaxshilab aralashtiring va sir tort quyinglar. Endi u optimal İmpregnasyon uchun bir salqin joyda kamida bir kun o'tkazish kerak.