Mazali uy konserva: jam redcurrant «Orientatsiya uchrashuv»

Qizil smorodina - berries nafaqat sog'lom, juda chiroyli, nafis, balki mazali. undan meva ichimliklar va sharbatlar - haqiqiy shoh sharob. Yo'q, kam ajoyib olingan va shirinliklar turli etiladi: shakar, murabbo, murabbo, Candy. ning bu Pishiriqlar haqida gaplashaylik.

5 daqiqa ichida Jam

Shunday qilib, murabbo, qizil smorodina - "Yo'llanma uchrashuv." Bu shuning uchun ishlab chiqilmoqda, chunki, albatta, albatta, tez deyiladi. qutilari, qayta ishlash va rezavorlar tozalash tayyorlash jarayoni ancha vaqt talab etadi. Banklar albatta sterillash, soda eritmasi bilan yuvib,-yuvish oldindan kerak. qizil smorodina ( "besh daqiqalik") ning Jam shakllantirish turli ega. Ular faqat rezavorlar va shakar, shuningdek, ta'mi muomala oshirish uchun boshqa moddalar bilan buni. bir necha dasturga haqida to'xtalib.

Recipe 1-son

Bu jam qizil smorodina - "besh daqiqalik" - shunday tayyorlangan: butunlay shox rezavor meva, sinish, Rob chayqash. Ulardan 1 kilogramm uchun 1,3 1,5 kg shakar talab qiladi. qaynatish, suv bir yarim stakan uni qo'shilgan. Mevalar olish va qaynatish uchun kutish uchun siropi tushiring, bir piyola ichiga to'kib tashlang. Biz bir jam qizil smorodina ( "besh daqiqalik") ekan, vaqtni hisoblash. yaxshi olov bo'sh Prokip aniq belgilangan vaqt qilaylik. So'ngra, torting darhol banklari tomonidan olov, murabbo packagi o'chirmasdan va holda.

Recipe 2-son

Oz boshqacha, bu retsept bu yerda "Yo'llanma uchrashuv" tayyorlash: yuvib rezavor meva va shakar bilan to'ldirish obdastaga bevosita harakat. Ular ko'proq sharbat ruxsat, 6 soat davomida tursin kerak. So'ngra, o't PAN joylashtirish shiddat bilan aralashtirib, 5 daqiqa qaynatiladi qaynoq holatga qadar olib. So'ngra banklar va qopqoq ustiga qaynoq quyinglar. Ko'rib turganingizdek, jarayon juda katta bir shartnoma emas! Va buning natijasida, birinchi tartibga solishga kamida ikkinchi da eng mazali bo'ladi!

Qushlarning uzumni, vanil

Juda ajoyib murabbo qizil smorodina unga Vanilla qo'shib olinadi. muhim tarkibiy qism olinadi va oddiy shakar va jelleşme emas. Bu pektin limon kislota o'z ichiga oladi shakar maxsus turdagi hisoblanadi. 2 kg qorag'at mahsulot 1 kg (konsentratsiyasi 2: 1) talab qiladi. 1-2, vanil ko'zogi. tayyorlangan reza suv kichik miqdorda quyinglar, va tiklanish bering: Siz shunday jon mazali murabbo qizil smorodina qiling. So'ngra issiqdan olib tashlash va pyuresi olish, avval va rub yo'l. , Suv bilan piyola ichiga qaytarib qo'ying sindirish vanil Loviya va u erda yotar, shakar sepib o't qo'ydi. 5 daqiqa davomida pishirib banklar va yaqin Vanilla, murabbo tarqalishini chiqarib olay.

qovoq bilan Qushlarning uzumni

Original, murabbo tatib ajoyib eski frantsuz taomlari bizni etdi. buni qovoq va reza mevalar tayyorlash. Ikkinchi A birinchi topgan talab 2kg, - 1. Va shakar 2,5-3 kg. kub shaklida kesib qovoq, ularga rezavor meva qo'shishingiz shakar sepib. havzasi etarli sharbat bo'lsa soat 6-10 keyin, u olovga qo'yiladi. Jam kaynaması uchun olib lozim, 5-7 daqiqa davomida pishirib sovishini kuting. Yana yana salqin 5 daqiqa, gaz etkazib. uchinchi marta qaynatish uchun va, yaqin, idishning ichiga quyinglar, 10 daqiqa davomida pishirib. xotirjam, bu katta jam shirin uy blankalar urish bo'ladi!