Do'lma salmon - qizil mo''jiza

Baliq - mazali oziq-ovqat, balki juda foydali hamdir. Bu rivojlantirish va faoliyat miya va inson tanasi uchun foydali bo'lgan to'yinmagan yog 'kislotalari, katta miqdorda o'z ichiga oladi. Baliq ovqatlarni juda mashhur bo'lgan. Ular ko'p dunyo oshxonasida, aholisi asosan baliqchilik bilan shug'ullanadi, ayniqsa mamlakatlar asoslangan.

barcha turdagi foydali, lekin qizil baliq eng stol ustiga keyin intildi va, aytish emas, elita navlarini juda qimmat hisoblanadi. Kuk qizil baliq yo'llar bilan turli bo'lishi mumkin. eng oson va eng taniqli - u keyingi tiqma va tandirda uni pishirib.

Eng tez-tez stol ustiga qizil uzum pushti topish mumkin. Do'lma salmon - bu shunchaki bir bir gastronomik zavq emas, faqat etkazib qodir hissiy va ta'mi taşmalarına, simfoniya, balki inson tanasi uchun zarur vitaminlar va minerallar ekan.

Do'lma salmon yetarlicha oddiy tayyorlash. Bu shisha grechka katta piyoz, butun ikra gutted, talab yog ', tuz, murch va limon.

Biz to'ldirish tayyorlash bilan boshlanadi. Grechka qaynatish va keraksiz suyuqlikni to'kib kerak. bir filtri bir oz quruq tomonidan ta'qib bo'tqa. oltin jigarrang qadar piyoz Yanchilgan pan va yog 'qovurilgan isitish. Grechka yirtqichlardan tushiring va yaxshilab aralashtiramiz. Tuz va qalampir, lekin keyin baliq ta'mi o'ldirish uchun emas, balki, shuning uchun, bir oz. to'ldirish tayyor, va kamon, uning shirin ta'mi pyuresi beraman bo'lsa, yirtqichlardan tarkibi bir piyola ichiga siljitish va Aralashmaning etishmasligi, bir muncha vaqt davomida bir chetga uchun.

Gutted pushti, qizil ikra yaxshilab yuvib tashlang va tug'ralgan limon tilim ichida dona silamoq. So'ngra piyoz bilan baliq grechka pyuresi ichiga siljitish. a juicier uchun, siz bir to'lg'azish va tilim yoki sariyog 'ikki joyga qo'yish mumkin. Tiqma mahkam pushti to'ldirish, asta-sekin qo'ydi lozim. Bu tayyorgarlik yomon natija tahdid, chunki, uni qattiq ishlashga emas muhim ahamiyatga ega. Baliq oddiygina pishirish davomida tandirda qulashi. Do'lma salmon, agar u xavfsiz va ovoz, estetik qarash kerak.

Keyingi qadam baliq ip tikib. zarar yoki pushti buzish uchun emas, shuning uchun, biz juda ehtiyot bilan qilyapsan. Mavzu kuchli va shubhasiz yorqin olish yaxshi, shuning uchun ular aniq ko'rish mumkin. So'ngra, shu bilan tayyorlangan pushti, qizil ikra folyo doka ilgari totib limon, tuz va qalampir yupqa bo'laklarini bezatilgan. Buning o'rniga folga pishirish shunchaki duxovkaga zazharivanie yoki yopish piyola foydalanish qo'llanilishi mumkin. bu baliqlar hajmiga qarab, bir yarim soat bir soat, undan so'ng esa butun bilan to'ldirilgan salmon pechda qoldiradi va tayyor qadar u erda qoladi.

baliq tayyorlash-da, qizil "mo'jiza" uchun yon taom pishirilgan mumkin. Pushti rang losos balig'ining pechning odatda oq yoki xizmat bilan pishirilgan to'lishi jigarrang guruch yashil salat bilan har doim, va. Rays bir qaynash bo'lishi va ovqat bilan keng tarqalgan ziravorlar va noyob hid beradi bir oz ko'rin, qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, u amal kerak SOS: Kori (bir hil massa olish uchun-kam yog 'mayonez yoki tabiiy qatiq bilan blenderda petrushka, rayhon arpabodiyon va aralash) yoki «yashil». Salatlar ko'katlar va yashil sabzavotlar (bodring, qovoq, avakado va boshqalar) bilan to'la bo'lishi kerak. to'ldirish, ularni zaytun yoki sirka SOS bo'lishi kerak.

bo'laklarga kesib tortishdan avval ikra bilan to'lishi, u ham ip olib tashlandi (a must!). baliq umumiy plastinka yoki portsiyadan bilan oziqlangan bo'lishi mumkin. Baliq ovqatlarni har doim xizmat etiladi oq sharob, lekin u yaxshidir, qizil navlari hazm OITS va nozik, ota-dars ta'mi urg'u nur pushti, amal qilish.