Mazali tovuq jigarini qanday tayyorlash mumkin?

Ko'plab ayollar uy menyusini mazali va sog'lom ovqat bilan qanday qilib diversifikatsiya qilish haqida o'ylashadi. Zamonaviy xotinlar va onalar har bir daqiqada o'ylashlari kerak, va ishdan so'ng oila haqida g'amxo'rlik qilish va kechki ovqatlarni tayyorlash kerak. Variantlardan biri sifatida tovuq jigari deb qarash kerak, uni tayyorlash uchun ko'plab usullar mavjud. Shunday qilib, qanday qilib toza tovuq jigari qilishni batafsil aytib beraman, lekin avval siz uning foydasi haqida bir necha so'z aytmoqchisiz.

Tovuq jigari qanchalik foydali

Ushbu mahsulot uzoq vaqt davomida inson tanasiga foydali ta'sirlari bilan ma'lum bo'lgan. Unda jahon oshxonalarining ko'plab an'anaviy va mazali taomlari tayyorlangani behuda emas. Tovuq jigarida ko'p miqdorda vitamin B6, A, folat kislotasi, u gemotopozga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, ko'z va teriga foydali bo'ladi. Shuning uchun ko'pincha homilador ayollarga tavsiya etiladi.

Shu bilan birga, kaloriya emas, organizmdagi xolesterin ko'rinishiga olib kelmaydi. Shunday qilib, tovuq jigaridan olingan idish qo'shimcha kilogramm olishdan qo'rqqanlarni qo'rqitmasligi kerak. Biroq, tovuq jigarini qanday qovurish uchun retseptni o'qib chiqsangiz , oxirgi taomning moyli bo'lishini bilishingiz kerak.

Tovuq jigarini qanday tanlash kerak

Muhim nuqta tovuq jigarini tanlashdir, chunki oxirgi ovqatning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri mahsulotning yangiligiga bog'liq. Eng yaxshi narsa shundaki, agar sizning shaharingiz kichik bo'lsa, uni bozorda sotib olishingiz mumkin. Agar sizning hududingizda hali muzlatib qo'yilmagan jigarni sotib olish mumkin bo'lmasa, unda quyidagi qoidalarga rioya qiling:

• Jigarrang bo'lishi kerak;
• Tarkibi silliq, tekis va tekis yuzaga ega.
• Qon pıhtılarını, adipoz to'qimalarining qo'shimchalarini o'z ichiga olmaydi.

Ha, chindan ham yangi, hali muzlatilmagan tovuq jigari achchiqlanmaydi.

Mazali tovuq jigarini qanday tayyorlash mumkin?

Tovuq jigarini tayyorlash bilan birinchi tajriba qilish uchun men sabzavot bilan oddiy söndürme retseptini tanlashni taklif qilaman . Teflon qoplamasi bilan yoki kichik hajmli quyma temir panda qovurilgan idishda yaxshiroq ovqatlaning. Quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• Tovuq jigari - 500 g;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 bolgar qalampir;
• 2 ta pomidor;
• 5 ta o'rtacha kartoshka;
• Yashil fasol - 300 g;
• Tuz, qora qalampir yerga tatib ko'ring, maydanoz, o'simlik yog'i.

Endi asta-sekin biz yuqorida ko'rsatilgan moddalar bilan mazali tovuq jigari qilishni ko'rib chiqamiz. Birinchidan, jigarni yaxshilab yuvish kerak, agar yog 'to'qimasini qo'shganda bo'lsa, safro - ularni pichoq bilan olib tashlang. Idishni boshqa tarkibini yuving va tozalang.

Ikkinchidan, siz jigarni kichik bo'laklarga kesib, oldindan qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling. Bir daqiqadan so'ng, mayda tug'ralgan piyozni quying. Hammasi birga ikki daqiqa qizarib pishgan, keyin idishning barcha qismlarini qo'shib, chiziqlar bilan kesilgan. Barcha aralashgan va ikki stakan suv quyib, tuz va qalampirni unutmang

Endi tovuq jigarini yuqorida ko'rsatilgan moddalar bilan o'chirish uchun nima qilish kerakligini aytishimiz kerak. Kartoshka haqida o'ylash to'g'ri bo'ladi, pishganidan keyin idish olovdan olib tashlanishi mumkin. Axir, tovuq jigari uzoq vaqt ovqat tayyorlashni talab qilmaydi, juda tez tayyorlanadi.

Oshqozon tovuqi jigarini qanday tayyorlash mumkin? Endi esa, oshpaz asarini bezash uchun ozgina vaqtni unutmang. Buning uchun, tayyorlangan, hali tayyorlangan mayda maydanozni sepib, siz sho'rva yoki shirinlik qilasiz.

Shu bilan birga tovuq jigari juda qulay mahsulotdir, chunki u ko'plab yaxshi ovqatlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bu juda o'zgaruvchan, juda ko'p tovuq jigari kletlets kabi ajoyib . Eng muhimi, uning o'ziga xos o'ziga xos ta'midan foydalaning.