Magic kalamar - original taomlar retseptlarini.

Siz xun diversifikatsiya va bir oz ko'proq retseptlar bor The janrda kiritish istayman? pishirishni bilib oling kalamar, retseptlar hayratlanarlisi turli bo'lishi mumkin tayyorlash.

kalmar ozuqaviy qiymati

Biz - Biz, kechki ovqat tayyorlash uchun boshlangan, siz u bizni olib keladi foyda nima haqida o'ylash kerak bo'lgan, nima ovqat aniq bo'ladi. Squid - tabiiy oqsil, katta manbai, go'sht ovqat hazm sharbatlar bizning oshqozonimiz amalga turibdi orqali aminokislotalar, extractives, boy. Squid go'sht vitaminlar tovuq yoki baliq B6 va PP ham boy hisoblanadi. Squid inson tanasi temir, mis, fosfor va yod to'ldirish. Boshqa so'zlar bilan aytganda, Squid go'sht eb, biz soch, teri, tish holatini va butun organizm yaxshilash.

tanlash va yangi va sifatli go'sht kalamar sotib olish uchun qanday

Squid go'sht uch shakllar mavjud:

- yangi,

- muzlatilgan,

- konserva.

yangi kalamar sotib, siz ular har qanday hid bor bo'lsa olib to'lash kerak. Go'sht, silliq va shilimshiq bo'lmasligi kerak rang, pushti yoki binafsha nur bo'lishi kerak. ko'k rang kalamar bo'lsa, u buzilgan bo'ladi. Yangi Squid go'sht, shuning uchun uni tanlab, endi 2 kundan uchun saqlanadi, siz ehtiyot bo'lish kerak.

Muzlatilgan Squid jasadi osongina bir-biridan ajratilgan bo'lishi kerak, u bo'shab va refrozen qilinmagan, deb ko'rsatadi.

Konserva Squid bir shisha bankalarda yaxshi sotib. Shunday qilib, siz Squid go'sht holatini ko'rish mumkin.

kalamar tozalash

Agar unpurified yangi kalamar sotib bo'lsa, u holda o'z tozalash kerak. Yuvish go'sht sovuq suv, keyin uning issiq, lekin qaynoq emas, suv ustida yuvib. So'ngra kalamar qoplagan filmi olib tashlang. Curling, u osonlik bilan ketkazilishi mumkin. film bekor keyin osongina to'plami plitalari bilan tana ichki tozalash mumkin. muzlatilgan kalamar tozalash uchun, ular birinchi (lekin mikroto'lqinli) eritmoq kerak.

pishirish Squid

Squid - mahsulot tayyorlash juda oson. Ular salatlar, Canapes, sandviç uchun ajoyib moddalar bo'lgan. Squid to'lg'azish yoki osh uchun qiyma, pyuresi sifatida foydalanish mumkin. Agar kalamar, ovqatni pishirishni qaror qilsangiz Ovqat pishirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin.

Squid bilan to'ldirilgan guruch va qo'ziqorin

4 Butun karkas Squid qo'ziqorin 200-300g, guruch 100 g, 200 g qattiq pishloq, smetana 150 g, o'tlar (ukrop, petrushka, Chives), tuz, paprika, o'simlik yog'i oling.

Toblangan va yuvib karkas Squid 30-40 soniya davomida suvda kipyaschuyupodsolennuyu tark. overcooked Squid juda qattiq va juda baxtsiz bo'ladi kabi, uzoq ularga pishirishni kerak emas. Biz kalamar olish va quritish uchun ularni berish. qaynash bulondan biz guruch tark va 80% yakuniga qadar pishirib. (Ular kabi bo'lsa) shakl qalampir, Zerdeçal, Mercanköşkün qo'shing.

kichik bo'laklarga qo'ziqorinlarni kesiladi va pishirilgan qadar baland olovda piyoz bilan qovurayapman. Keyingi, uning pishloq sotiqni sabzi va uch qovurayapman. qo'ziqorin, guruch, sabzi va pishloq aralashtiring.

guruch bilan kalamar pishirish. Farshiruem karkas go'sht. krem uch osh qoshiq bilan qoshiq 5 osh qoshiq bulyon aralashtirish, sous pishirish. chiqib yotar Soqol neft pan, bilan to'ldirilgan kalamar guruch. ularni, 180 daraja isitish tandirda 10 daqiqa davomida olinayotganda maydalangan pishloqni va kemani sep sous quyiladi.

kalamar Cooking, retseptlar o'zgarishi mumkin. Misol uchun, retsept bir ikki qozon ichida pishirilgan qadar taom olib, guruch bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bu kalamar, retseptlar o'zgartirish bo'lmaydi tayyorlash ham mumkin, lekin issiq neft katta miqdorda go'sht obzharivaya yoki sho'r suvi qaynoq pishirilgan. Squid ta'mi yildan eslatib parhez go'sht tovuq.