Kalamarlar: retseptlar

Bu ajoyib ta'mga ega va oqsil, vitaminlar, minerallar va aminokislotalar ko'p o'z ichiga oladi, shuning uchun go'sht hayvonlar va baliq kimdan kam emas, chunki Bugungi kunda eng keng tarqalgan idishlari, go'sht kalamar yordamida. Squid, retseptlar , bu maqolada muhokama qaynatilgan qilinadi, konserva qovurilgan yoki qovurilgan, oziq-ovqat, ularning Tentacles va mantiya iste'mol.

turli do'konlardan pishirish oldin tozalanishi kerak muzlatilgan kalmar sotish topish mumkin. Buning uchun, ular yarim kaynatılmış va faqat keyin qorong'i teri va rangsiz film olib tashlash kerak. tozalangan mahsulot aks holda, go'sht qattiq bo'ladi va uning lazzati yo'qotadi, qaynoq sho'r suvda qat'iy joylashtirilgan va ko'pi bilan uch daqiqa pishirib bo'ladi. Bu, quyida keltirilgan bo'lgan retseptlar, juda shirali chiqdi kalamar uchun, shu maqsadda bir katta pot uchun foydalanish eng yaxshisidir. tayyor mahsulot, odatda, uzunligi uch santimetr uchun ingichka chiziqlar o'yilgan bo'ladi. Ta'kidlash kerakki, ikki har ikki kalmar boshiga litr, va tuzlari olib qaynoq suv - ikki qoshiq.

Ko'rib chiqaylik Squid pishirishni qanday (etsiz retseptlar).

1. Squid do'lma.

Tarkibi: kalmar yarim kilo guruch ellik gramm, ikki piyoz, yashil piyoz, bir guruh, un etmish gramm, sariyog ', tuz va ziravorlar ellik gramm.

Tozalandi Squid Agar neft un va bola tuz, SUM qo'shish kerak. yarim guruch tug'ralgan va piyoz, tuz va ziravorlar qovurilgan va keyin bir yaxshi-qizigan duxovkaga skovorodkada qovurilgan etiladi kalamar Qiyma bilan to'ldirilgan qo'shishingiz qadar pishirilgan. Tayyor taom tug'ralgan yashil piyoz bilan sepiladi.

2. tuzlangan Squid.

Tarkibi: funt kalamar, limon, qoshiq-qavat achchiq qalampir, neft ellik gramm, sarimsoq, arpabodiyon va petrushka, tuz-tish.

limon suvi chiqib siqish va tug'ralgan murch, tuz, sarimsoq va bir oz olii qo'shib, unga pulni silamoq. Pishgan kalamar ko'katlarni qo'shing, marinat quyinglar. Hamma narsa aralashtiriladi va ovqat tayyor bo'ladi, shundan keyin yigirma daqiqa uchun asos ruxsat etiladi.

3. Squid (Pekin ta'riflari).

Tarkibi: kalmar uch yuz gramm, o'simlik yog'i, zanjabil o'n gramm, tish sarimsoq, bir piyoz yarim litr, tuz, kraxmal va konyak biri qoshiq, bulondan ellik gramm va yangi bodring yigirma gramm.

Tozalandi Squid bir necha santimetr chuqur kesilgan qilish ikki chiziqlar, o'yilgan bo'ladi. Shundan so'ng, ular o'ralgan va sariyog 'bilan qovurdoq qachon qaynoq sho'r suvda botirib va olib tashlash kerak to'g'ri burchakli dona olish kabi bir tarzda yana kesilgan qiling.

Shu bilan birga, issiq neft mayda tug'ralgan piyoz, sarimsoq, zanjabil, konyak, bulondan, to'g'ralgan bodring, kraxmal va tuzlar tayyorlangan ziravorlar, barcha kaynaması uchun o'rnatiladi qo'shiladi, Squid donaga pastlatdi va darhol chiqariladi.

2. Fillar Squid (bayram taomlari ta'riflari).

Tarkibi: kalmar biri kubogi, chiziqlar o'yilgan, jele, sabzi, o'n zaytun, limon-yarmida, o'n yashil filiallari ikki ko'zoynaklar.

shakli bir oz jele, to'g'ralgan zaytunni, limon, bir tilim, ba'zi yashil novdalarni qo'yish uchun tayyor bo'lishi kerak. , Sabzi bo'lakchalari bilan birlashganda barcha bu kalmar ustiga hasrat barcha jele quyib va kuchlantirish uchun salqin joyga qo'yish. mog'or issiq suv tushirib qoldiriladi va idishga mahsulotni qo'yish uchun, bir marta burilib qo'llash oldin.

Squid nafaqat yuqori ta'mi ega bo'lgan parhez mahsulot, lekin ular yog 'kislotalarini o'z ichiga chunki, shuningdek, sog'liqni saqlash va inson tanasining rivojlanishiga ijobiy ta'sir - oen qimmatli ozuqa.