Limon bilan qovun murabbo qilish

Ripe qovun mazali va juda foydali. Faqat bu erda biz faqat avgust-sentabr oylarida foydalanishimiz mumkin. Yumshoq asal ta'midan bahramand bo'lish va tanani vitamin va mineral moddalar bilan to'ldirish uchun vaqt ajratish juda qisqa. Keling, uy vazifasini bajarib, qishda yozgi issiqlik va xushbo'yli bo'lsin! Qovunning limondan tayyorlangan jami ta'mlarning to'liq uyg'unligi hisoblanadi. Haddan tashqari shirinlik, hatto qovun mevasining shirinligi, shirinliklarni neytral tazelik bilan ta'minlaydigan sitrus nordonligi bilan muvozanatlashadi.

Pancakes va pancakes uchun, bu murabbo faqat mukammaldir. Ular asalni almashtirishi mumkin. Boshqa shirin mevalar bilan qovunning ta'riflari ham bor. Ayniqsa, uning banan bilan uyg'unlikda. Qovun yarmini kesib, urug'larni va tolalarni, qobig'ini olib tashlang. Qolgan go'sht qismlarga bo'linishi yoki hatto aralashtirilishi mumkin. Shakar bilan kuk (kilogramm qovuniga 2 kilogramm shirin qum olamiz). Keyin to'ldirilgan bananlarni qo'shing, olovda turing. Oxirgi pishirish vaqtida biz limonni go'sht maydalagichi orqali aylantiramiz.

Qovun va apelsinning aralashmasi limonga qaraganda shirinroq. U ham yoqimli pinkish rangga ega. Biz urug'lardan, tomirlar va qobig'idan yarim kilogramm berryni tozaladik. Kichik bo'laklarga kesilgan xamiri, 500 gramm shakar shakar tushiring. Ikkita soatda sharbat chiqaramiz. Biz shakarni ikki kilogramm shakar va uch stakan suvdan tayyorlaymiz. Qovun bilan to'ldiring, sochiq bilan ishlashni qamrab oling, bir kunga qoldiring. Sharpani to'kib tashlang, yana qaynatib oling va qovun qisqichlarini to'ldiring. Bu safar, suyuqlikni 10-12 soat davomida infuz qilish kerak. Ikki portsiyadan tozalanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi, o'tishi bilan uni yo'q qiladi. Qovunga qo'shing va pishirishni boshlang. Meva go'shti shaffof bo'lganda, sterillangan idishlarga quyiladi, metall qopqoqlar bilan yopiladi, bo'ynini pastga aylantiradi, adyol ostida sovushini qoldiring.

Qovun va limon bilan qovurish bir necha usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Ulardan birinchisi, mevalarning go'shti kubiklarga bo'linadi. Shakar bilan uxlab yotgan holda, uni yaxshilab aralashtirib, qopqoq ostida besh soat davomida qoldiring. Keyin limon sharbati qo'shing. Siqishni olovga qo'ying va qaynatamiz, so'ngra doimiy ravishda aralashtirib, yana besh daqiqa ushlab turamiz. O'n soat davomida ovqatlanishga qoldiring, qaynatib oling va o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin yana sakkiz soat davomida yolg'iz qoling. Vanilya shakar paketini qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatiladi. Limonli qovunning bu murabbosi sterillangan idishlar ichida mahkam yopilgan bo'lishi kerak.

Va bu erda mazali kehribar shirinlik uchun yana bir retsept. Katta limon bilan tozalanib, ingichka chiziqlar bilan kesib tashlang. Biz 700 g shakar kostryulkalar ichida uxlab yotganmiz. Biz uni limon sharbati va to'rtdan bir stakan issiq suv bilan to'kib tashlang. Kesilgan zarralarni qo'shing va kichik olovga qo'ying. Shakarni shakar kristallari butunlay eriguncha qaynatamiz. Qovunlarni qo'shing. Bir qaynagani keltiring, 10-12 soatga qoldiring. Ushbu amaliyotni uch marta takrorlaymiz. Shundan so'ng, biz qovurilgan qovunni sterillangan idishlar ustida limon bilan to'kib tashlaymiz va ularni qovoqlarni yopamiz.