Marinadlangan dukkakli itni qanday tayyorlash mumkin?

Dogwood bizning davlatimizdan tashqarida ma'lum bo'lgan juda foydali berrydir. Uning tarkibida inson organizmida sodir bo'lgan jarayonlarning aksariyat qismida faol ishtirok etadigan juda ko'p foydali moddalar mavjud. Fruktoza, glyukoza, malin kislotasi, limon kislotasi va süksinik kislotaga boy. Ushbu o'simlikning mevalaridan murabbo, pastil, kompot va murabbo tayyorlanadi. Lekin eng ommabop no'xat dogwood, siz retsept qaysi maqoladan o'rganish.

Bir variant: ingredientlar ro'yxati

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizning oshxona barcha kerakli qismlarga ega bo'lishini oldindan qarab turishingiz kerak bo'ladi. Shunday qilib, sizga mazali qovurilgan yong'oq bo'lsin, sizga kerak bo'ladi:

• Pishgan go'shtli mevalar kilogrammi.
• To'rt osh qoshiq shakar.
• Bir yarim stakan toza ichimlik suvi.
• Ikkita qoshiq sirka.

Bundan tashqari, mahsulotning yuqorida ko'rsatilgan ro'yxatini dafna barglari, beshta shirin qalampir va chinnigullar uchta qovurg'asi bilan to'ldirish lozim.

Harakatlar ketma-ketligi

Albatta mazali va sog'lom tuzlangan itni olish uchun barcha takliflarni qat'iyan bajarishingiz va belgilangan miqdorlarni saqlab qo'yishingiz kerak.

Avvalo, asosiy tarkibiy qismini olib borish kerak. Do'zax mevalari quyruqdan tozalab, chiroyli oqayotgan suvda yaxshilab yuviladi. Qulupnay tayyor bo'lgandan keyin, siz tuxum qo'yishga vaqt berishi mumkin. Buning uchun toza suv quyiladi, sirka va shakar qo'shiladi va pechka qo'yiladi. Kastryulning mazmuni qaynatiladi.

Tuxumdonni tayyorlash vaqtida idishlarni qilasiz. Ular dafna yaprog'i, shirin qalampir va chinnigullar no'xati qo'yadilar. Shundan so'ng, konteynerlar oldindan tayyorlangan mevalar bilan to'ldirilib, tuzsizlantiriladi. Banklar yigirma sutkalik sterilizatsiya qilish uchun yuboriladi.

Shuni esda tutish kerakki, ushbu retsepti bo'yicha marinalanadigan yong'oq etarli darajada saqlanishi mumkin. Shu bilan birga, uning ta'mi sifati va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Ikkinchi retsept

Ushbu retsepti bo'yicha tayyorlangan mevalar noyob boy ta'mga ega. Zaytun uchun marinadlangan haqiqiy qovoqni olish uchun oldindan sizning ixtiyoringizda barcha kerakli tarkibiy qismlarga ega bo'lishingiz kerak. Sizning oshxonangizda, reza mevalaridan tashqari, quyidagilar bo'lishi kerak:

• Shakar.
• Uch foiz sirka.
• Tuz.

Sizning zaytun bilan tuzlangan yormangiz uchun juda kuchli farqli lazzat farqlanadi, qo'shimcha ziravorlar sotib olishingiz kerak. Bu maqsadlar uchun eng yaxshi joy dafna yaprog'i, gulchambar va tarvagon hisoblanadi.

Jarayonning tavsifi

Shuni ta'kidlash kerakki, bu retsept bo'yicha tayyorlanadigan atirlar tayyorlash uchun allaqachon qizartirilgan, ammo to'liq pishgan mevalarni tanlab olish maqsadga muvofiqdir. Bunday holatda, siz zaytun kabi juda mazali marinlenmiş zanjabilni olasiz.

Oldindan yuvilgan va tozalangan mevalar qaynoq suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiriladi va bir necha daqiqaga qoldiriladi. Bu vaqtning oxirida, ozgina qaynatilgan mevalar ko'zoynaklar ortiqcha bo'lishi uchun qaynoq suvga tashlanadi.

Tovuqni toza idishga tayyorlash uchun, beshta stakan 3 foiz sirka tushiring. Bundan tashqari, bir osh qoshiq tuz va shakar shakar yuboring. Natijada paydo bo'lgan aralash qoramolni yotqizib yarim soat davomida pishiradi.

Otuz daqiqadan so'ng, suyuqlik boshqa idishga quyiladi va reza mevalar tayyorlanadigan shisha idishlar ustiga qo'yiladi. Bu holatda, mevalar dafna barglari, chinnigullar va shuvoq bilan quyiladi. Keyin banklar sovutilgan tuzlamaga quyiladi, ular qopqoq bilan yopiladi va sovuq joyda saqlanadi.

Armut va olxo'ri bilan marinadlangan

Ushbu g'aroyib ovqatni tayyorlash uchun bir litr sirka, bir kilogramm shakar shakar va ikki litr toza ichimlik suvi kerak bo'ladi. Barcha mevalar va rezavorlar yaxshilab yuviladi va suyaklardan tozalanadi. Agar nok juda katta bo'lsa, ular yarmida kesiladi. Etarli darajada kichik mevalar butunligicha qolmoqda.

Yo'nalish bo'yicha, dukkakli, o'rik va armutlarning nisbati 2: 3: 3 bo'lishi kerak. Meva oldin tayyorlangan shisha kavanozlarga juda to'g'ri taqsimlanadi va shakar bilan birinchi qaynatilgan suv bo'lgan va keyin ularga sirka to'kib tashlang, sho'rva quyiladi.

Shundan so'ng, armut va olxo'ri bilan marinadlangan burun 10 daqiqali sterilizatsiyaga yuboriladi va qopqoq bilan yopiladi.