Krep: retsept hayratlanarli mazali ovqatlar

Krep, oladki, olyabyshki ... so'zning mehribon faqat Rossiya bu taom deyilmaydi nima - Gözleme bir turdagi. ro'za paytida ham krep va pirog pishirishni kerak edi maxsus kun edi. va ular "Oladnitsa keldi", deb aytish. Odatda u Chorshanba edi, va ona-yilda o'sha kuni ularning krep yoki krep, uchun pech-huquq bo'lsa kerak, qaysi eng yuqori joyga bir belgisi hisoblanadi ob'ektlar uchun. Bu O'sha kunlarda va bir maqol bor edi ". Onasiga krep"

Bu keng, tuxum va un asoslangan tayyorlangan tovalar pan kichik yog 'tort batters qovurilgan curdled sut, qaymoq, qatiq, sut yoki suv bilan yoğrulmaktadır taom pishirish odamlar orasida mashhur.

Bugungi kunda juda ko'p oilalar krep pishirib. Bir tomondan - SOS va gravies turli tomonidan, ularning ta'mi o'zgartirishingiz mumkin - u boshqa tomondan, tayyorlash juda oson va tez. Aytganday, krep retsept krep o'xshaydi va pishirish usuli Rossiyada, balki boshqa ko'plab mamlakatlarda nafaqat, bir sevimli taom bor. krep farqli o'laroq, pirog ularga tarovat bag'ishlab xamirturush yoki yopish soda Bundan tashqari, bilan tayyorlangan.

Krep retsept smetana, yogurt yoki yogurt ichiga olgan, yana qalin, havo va klassik krep, pishirilgan sut bor - yumshoq va yumshoq joylashgan. odatda ro'za keyin oddiy pishirib suv ustida krep. Avvalroq, ular un krupitchatoy dan pishirilgan edi.

Krep shirin va mazali, ham bo'lishi mumkin. shakar, asal yoki pekmez bo'lishi kerak shirin pirog retseptini pishirib. Bu taom, odatda sariq, murabbo, krem yoki quyultirilgan sut bilan stolga xizmat qiladi.
selin kartoshka o'z ichiga pirog retsept krep deyiladi.

oddiy xamirturushsiz krep, olingan 4 tuxum, sut 500 mililitre tayyorlash uchun, un 300 gramm (bo'lishi mumkin yana bir oz), shakar, bir yoki ikki osh qoshiq, bir tuz choy qoshiq va yopish soda bir qancha. oson krep xamir uchun o'simlik yog'i uch osh qoshiq qo'shishingiz, BEKOR uchun.

Birinchidan, kubogida siz keyin, tuz va shakar bilan tuxum mag'lub sut to'kib tashlang va un kiritishingiz lozim bo'ladi. Soda, un bilan oldindan aralash bo'lishi kerak, u teng tarqatilgan qilish, va u olib qo'yish mumkin, lekin u emas, sirka, lekin faqat qaynoq suv yaxshi hisoblanadi. Barcha aralashtiriladi va o'simlik yog'i qo'shib. Endi siz xamir silliq bo'lguncha krep va tayyor piyola paydo ta'mi talon mumkin hech topaklar bilan, massasi qadar whisking ko'pirtirish kerak.

Endi qanday qilib xamirturush pirog pishirib menga ayt retseptini non-yeasted bir oz farq qiladi, balki amalga oshirish qiyin emas. Birinchi keyin xamirturush bilan birlashtirish va ularni tarqatish uchun kutish, xona haroratida, sut yarmida isinish uchun kerak. So'ngra tuxum, tuz va shakar qo'shing va doim aralashtirib, un quyinglar. Olingan ommaviy issiq joyga qo'yiladi.

20 daqiqadan so'ng u kuchli ikkinchi yarmini isitish va achitqi massasi ichiga sut to'kib zarur. krep bir pishirib ustida pishirilgan mumkin, shundan so'ng barcha moddalar, shiddat bilan aralashtiriladi.
Bas, semiz odamlar zararli ularni eb, bug'doy un va sut o'z ichiga oladi va kungaboqar yoki juda yog'li olingan boshqa moylari va yuqori kaloriyali katta miqdorda qovurilgan, hatto oddiy pancake retseptini - Bu pazandalik ovqat bir jiddiy kamchiligi bor.
Siz kekler Rejim non pishirishingiz mumkin - ular un jo'xori bilan o'zgartiriladi.

pishloq yoki maydalangan pishloqni qo'shilishi bilan sabzavot yoki meva asoslangan retseptlar mo'l, bor. Juda mashhur qovoq pirog. Parrandachilik va baliq ham krep foydalanish mumkin. Ko'p odamlar pishirishni kabi krep jigar. kichik yassi turi optikasi olish uchun, yirtqichlardan bir osh qoshiq ichiga xamir yoyish. A qovurilgan ular shu qadar - ularning qalinligi bir yarim santimetr oshmasligi kerak.