Chig'anog'i antennalar - juda foydali va mazali. Bir necha qiziqarli retseptlar

Avvalroq, bu juda qiziqarli qo'ziqorin daraxtini tomiri va o'lik daraxtlar ustida tabiatda asosan aniqlash mumkin. Endi, u har qanday supermarketda sotiladi, va negadir juda sekin an'anaviy mahsulot aylandi. AQSh va G'arbiy Evropada
chig'anoq qo'ziqorin Sharqiy Osiyoda, chig'anoq qo'ziqorinlarni deb nomlangan - bir hashamatli nazokat. sanoat miqyosida Birinchi jahon urushi davrida ularni o'sa boshladi. ular juda foydali va, eng muhimi, mazali bo'lgan pishirilgan. Oyster idishlari restoranlar, kafelar xizmat va uyda pishirib olinadi.

Ular foydali nima? Birinchidan, go'sht juda o'xshaydi dalil, vitaminlar B, C, E, oqsillar va ichaklarning ish yordam beradi juda kam vitamin D 2 o'z ichiga oladi. Kaltsiy almashinuvining va raxit kasalliklari bo'lgan bemorlarga buyuriladi. Bu zamburug'lar, bosim normallashtirish yomon xolesterin kamaytirish va radionuklidlarni olib yordam beradi. Ular kaliy, kaltsiy, o'z ichiga temir tarkibdan va yod. Qo'ziqorin kam kaloriyali va parhez mahsulot sifatida qaraladi.

chig'anoq qo'ziqorin ovqat, ularning xususiyatlari, hid va ta'mi yo'qotmaydi uchun sharoitlar bir qator tayyorgarlik kuzatiladi kerak. Ular juda kuchli qo'yish mumkin emas
olov va uzoq qaynatiladi, qaynamoq yoki qovurdoq. 5-10 daqiqa Oddiy pishirish vaqti. Konserva qo'ziqorin foydalanishdan oldin tayyorgarlik talab qilmaydi. Marinadlanadi, chuchuk va sho'r salatlar turli uchun foydalanish mumkin. Bu chanterelles, qo'ziqorin va qo'ziqorin kabi, ular, juda nozik bir lazzat bor, chunki, ziravorlar katta miqdorda foydalanish noqulay hisoblanadi.

uchun retseptlar , bu mahsulot kamida bir risolani yozish uchun juda ko'p mumkin. Shuning uchun, bu erda faqat ularning ayrimlariga qisqacha tasvirlab. Shunday qilib, biz fotosuratlar bilan chig'anoq qo'ziqorinlar taomlar taqdim.

noodle bilan qo'ziqorin sho'rva

Zarur ingredientlar: yangi chig'anoq qo'ziqorin - 300 gramm, bir piyoz, suv yoki tovuq suvi bir litr, sariyog '- bir osh qoshiq, noodles - 70 gramm, petrushka, tuz.

katta, yarmida qo'ziqorinlarni kesib - to'rt qismdan yoki bo'laklarga. suvi yoki suv bilan tilim, sabzi va petrushka qaynab ichiga to'g'ralgan piyoz,. Ular deyarli tayyor bo'lgach, qo'ziqorinlarni qo'shing va yana 10-15 daqiqa davomida past olovda pishirib. bo'ldi, alohida-alohida pishirilgan va qaymoq bilan kiyingan soladi. Tez va g'azablangan!

qo'ziqorin bilan köftesi (20-30 ta).

chig'anog'i ovqatlar pishirishni tanlash, siz mazali kek sog'indim mumkin emas. xamir uchun ingredientlar: un - ikki shisha, yog '- 100 gramm Pishirish soda - chorak choy qoshiq, osh qoshiq smetana uchdan ikki qismi, tuz - yarim choy qoshiq Tuxum va soqol.

to'ldirish uchun Tarkibi: qaynatilgan qo'ziqorin - sariyog '250 gramm - 50 gramm, qaynatilgan tuxum, piyoz, smetana - osh qoshiq, ukrop, qalampir, tuz.

tuz va yopish soda, bir oz yog 'va qo'shib suyuqlik bilan unni aralashtiramiz. xamir mesim va salqin 30 daqiqa chopish. Shinkuem qo'ziqorin, qilma, neft davlatlilikdir kelgan qo'shib piyoz, tug'ralgan tuxum va nordon ziravorlar. suvli to'ldirib bo'lsa, shag'al echkilarni qo'shing. yarim santimetr xamir qalinligini ketmoq, va oz kek qilish. moy tuxum qirralarning, va ular tark qilmaydi. Yog'lar va tuxum köftesi o'zingiz, keyin yaxshi davlatlilikdir kelgan qadar qadar o'txonalarida yuqori issiqlik ularni pishirib. Donu.

chig'anog'i dan ikra

turli hisobga olib qo'ziqorin ovqatlarni chig'anog'i, biz ulardan tuxum e'tiborsizlik mumkin emas.

Tarkibi: 400 gramm qo'ziqorin, piyoz, zaytun yog'i - ikki osh qoshiq, choy qoshiq sirka, qalampir, tuz.

sovuq suvda qo'ziqorinlarni yuvib sho'r suvda ularni qaynatiladi. Nohaqdan, so'ngra mayda ilgari tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. tuz bilan mavsumda tatib va zaytun moyi aralashmasi bilan kiyingan uchun. Bajar!

qo'ziqorin bilan omlet

Tezkor omlet pishirish - biz yana bir retsept taqdim, chig'anoq taomlar so'nggi ko'rib chiqaylik.

Tarkibi: 200 gramm qo'ziqorin, piyoz, kungaboqar yog'i - ikki osh qoshiq, tuxum - ikki yoki uch, tuz, qalampir.

Mening chig'anoq, qalampir, tuz, allaqachon bir skovorodkada tug'ralgan piyoz bilan birga qo'yish oltin jigarrang qadar neft va bola qo'shing. , Singan tuxum to'ldiring aralashtiramiz va tayyor olib. Hamma narsa!

Yaxshiliklar bo'lsin!