Kilogramm halok uchun sovutgich: retseptlar va sharhlar

Vaqti-vaqti bilan ko'p odamlar sovuqdan rozi bo'lishni yaxshi ko'radilar. Past haroratga qaramasdan, bu taom bolalikdan iliq xotiradir, lekin uning faqatgina eslatishi uning xushbo'yligini his qiladi.

Chill nimani anglatadi?

Haqiqiy jihatdan bahslashadigan bo'lsak, meduza - go'sht yoki parranda go'shti mavjud muzlatilgan bulon.

Sovuq, keng tarqalgan e'tiqodga qaramasdan, qandolat kategoriyasi deb hisoblansa-da, mustaqil taom sifatida xizmat qiladi.

Ovqatlang va kilo bering

Ushbu taomning xunli versiyasi oddiy emas. Asosiy farq shundaki, zaytunning sovushi asosan parranda go'shtidan pishiriladi, klassik versiyada esa cho'chqa go'shti asosiy tarkibiy qism sifatida foydalanishni nazarda tutadi.

O'zingizga odatiy va turli xil taomlar bilan o'zingizni chalg'itmoqchi bo'lgan vaziyatlardan eng yaxshi yo'li quyida keltirilgan usullardan biriga ko'ra tayyorlangan, zaytun jeli iste'mol qilishdir. U uzoq vaqt emas, lekin cho'chqaning oyoqlari, quyruqlari va quloqlari odatiy versiyasidan kam emas.

Kilogramm yo'qotish uchun nordon

Birinchi kurs retsepti nafaqat oddiy, balki idish mazali mazali.

Klassik tovuq tovuqi retsepti

Shunday qilib, uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Bir tovuq.
2. Malt tizasi.
3. Sabzi - 1 dona.
4. Piyoz - 1 dona.
5. Sarimsoq - 4 dona chinnigullar.
6. Tuz, qalampir er va no'xat, dafna yaprog'i - ta'mga.

Sarimsoqni ko'proq yoki kamroq qabul qilish mumkin, bu to'g'ridan-to'g'ri o'z ta'mi afzalligiga bog'liq.

Faqat tovuqdan olingan zaytun sovishi juda uzoq vaqt davomida muzlashadi yoki u hech qachon unga duch kelmaydi. Shuning uchun retsepturada tayyor non tayyorlashning noaniq xususiyatlariga deyarli ta'sir qilmaydigan sigirning ahamiyatsiz qismi mavjud.

Tayyorlanishi:

1. Go'shtni suv oqimi ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2. Qalin devorlarga ega bo'lgan idishga soling.
3. Go'shtni kamida 10-15 santimetrli suv bilan to'kib tashlang.
4. Yirtqichlardan sekin yong'inga qo'ying.
5. Suv qaynaguncha kuting.
6. Dastlabki daqiqalarda shakllana boshlaydigan ko'pik, doimiy ravishda qoshiq yoki maxsus kepka yordamida olib tashlanishi kerak. Buning natijasida, kilogramm halokatga olib keladigan slugger yoqimli ta'm xususiyatlariga ega bo'ladi.

Hammaga yoqadigan yoqimli bonus, tayyorgarlik uchun vaqt bo'ladi. Bu minimal bo'ladi va natijalar barcha kutishlardan ustun keladi.

7. Suvdagi sabzavotlarni - ziravorlar, sabzi va piyozni joylashtiring.

8. Qayta qaynatilgandan so'ng, issiqlikni minimal darajada kamaytiring.

9. Tovuq go'shti o'z-o'zidan yo'q bo'lgunga qadar go'sht va sabzavot aralashmasini pishiring va tizzadagi tomirlar shaffof soyaga ega bo'lmaydi.

10. Issiqlikdan panani olib tashlang.

11. Go'shtni bulondan olib tashlang.

12. Suyaklardan ajratib oling va kichik bo'laklarga bo'linadi.

13. Ularni qismli vaza bilan to'ldiring, tuzlangan bulon bilan to'ldiring va muzlatgichda to'liq muzlatilguncha qoldiring.

Tovuq filesi va navel tovuq

Sizga kerak:

1. Bir tovuq.
2. Tovuq qorishmasi - 1 kg.
3. Lampochka - 3 dona.
4. Sarimsoq - 5 dentikl.
5. Sabzi - 1 dona.
6. Bay dog'i, tuz, shakar, chinnigullar, qalampir va chang - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq karkasini qismlardan, alohida oyoqlardan va qanotlardan magistraldan ajratib oling va magistralni 3-4 qismga kesib oling.
2. Eng yaxshisi siz tovuq qorinchalarini yuvishingiz mumkin yoki aks holda ular deyiladi - navel va tovuq sovuq suvga botiriladi.
3. Suv qaynatiladi.

4. Bu sodir bo'lgandan keyin hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.
5. Pishgan sabzavotlarni quyib, o'rta kubiklarga bo'linadi.
6. Ziravorlar bilan to'ldiring.
7. Qayta qaynagandan keyin tovuqni va qorni pishirishni davom eting, to go'sht suyaklaridan bo'shatilgunga qadar va eng muhimi, suyaklardan mustaqil bo'lgunga qadar.
8. Idishni olovdan olib tashlang va go'shtni qorin bo'shlig'iga bir piyola ichiga qo'ying, ularni to'g'ri sovib turing.
9. Fillarni kichik bo'laklarga ajratib oling.
10. Gavrlarni kesing.
11. Go'shtni stakanni sho'rlangan bulonga qaytarib oling, aralashtiramiz va muzlatgandan so'ng to'liq muzlatiladi.

Shubhasiz, bunday sovuq uzoq vaqt tayyor emas, lekin cho'chqaning oyoqlari, quyruqlari va quloqlari odatdagi versiyasidan kamroq mazali bo'ladi.

Odamlar aytadi

Ziravorlar va sabzavotli sovutilgan bulonni baxtsiz va yomon deb hisoblash noyob. Aksincha, ko'pchilik kilogrammni yo'qotish uchun qulni maqtashadi. Ko'pgina foydalanuvchilarning fikri - buning eng yaxshi tasdig'idir. Va barchasi, u nafaqat xushbo'y ovqatlanish ratsionida eng yaxshi ovqat emas, balki bayram stolida klassik retseptga ajoyib muqobildir. Kilo yo'qotish uchun tovuq tinerlari har qanday bayramda kerakli muhitni yaratadi va parhez bilan buzilmaydi.

Ovqat pishirish uchun maslahatlar

1. Meduzani nafaqat o'ziga xos ta'midan farqli ravishda, balki tashqi qiyofasida ham farqlash uchun sabzavotlarni maxsus shakllar (qalblar, yulduzlar, geometrik shakllar va boshqalar) yordamida shakllantirish kerak.
2. Ovqatlanishni boshlash uchun shaffof emas, ammo pishirish boshida bulonda butun chirog'i yo'q chiroqni qo'yib, undan qutulish mumkin bo'lganda, oltin rangga erishish mumkin.
3. Qarama-qarshi ta'sirga erishish uchun (shaffof suyuqlik) go'shtni qaynatishda pishirilgan ko'pikni doimiy va o'z vaqtida utilizatsiya qilish jarayoniga yordam beradi.