Kaloriyali va baqlajon ovqatlar bor

Baqlajon - juda mazali va foydali sabzavot qaysi ko'plab turli xil ovqatlar pishirilgan mumkin. Uning vatani Hindiston bo'ladi. Endi baqlajon Hamma joyda o'sadi qaramay, ular hali ham tropik sovg'alar ko'rib chiqilishi kerak. Tufayli uning kamsuqumligi va baqlajon bozorlarda va supermarketlar maxsus parvarish va shart-sharoitlar talab qilmaydi, deb aslida "ko'k oz" juda arzon va ularga yil bo'yi sotib olishingiz mumkin. U erda o'simliklarning bir necha navlari bor, va natijada, siz topishingiz mumkin va bir oz bir oz engil teri bilan cho'zilgan qora teri va tur, uzoq, cho'ziq sabzavotlar.

Ular qanday farq qiladi? Ha, umumiy, hech. Ulardan ba'zi bir oz achchiq bo'lishi mumkin, deb tashqari shakli-da, ta'mi, deyarli bir xil bo'ladi. o'tib va ko'p mazali taomlar pishirilgan mumkin, chunki qaysi, Patlıcan bir necha olish ishonch hosil qilmang. Kaloriyali Patlıcan juda past bo'ladi va mos (bo'lganlar, quyida qarang) ko'p foydali moddalar mazmuniga, ular sizning oila sog'lom ratsionida munosib bo'lib o'tadi.

energiya qiymati va baqlajon bilan oziq moddalar mazmuni

juda past issiqlik baqlajon - 20-25 turli qarab 100 gramm boshiga kkal, va ular yog 'faqat 1 g oqsil 1 gramm va uglevodlar 8 gramm, dam o'z ichiga - suv (93%). shunga o'xshash energiya tarkibi qaramay, sabzavot vitaminlar va mikroelementlar bilan juda boy. Ular orasida sizga topish, va vitamin A va B vitaminlari qiladi - B1 va B2, PP va. Baqlajon ham kaltsiy, temir, Niasin, fosfor va kaliy o'z ichiga oladi. Bunday past kaloriyali baqlajon berilgan ajoyib tuzilishi! Sabzavot past-carb jumladan, xun kishilar uchun ideal.

baqlajonlar tanlash qanday

sotib sabzavot sifatini puchga emas maqsadida, ularning to'g'ri tanlash bir necha oddiy maslahatlar bor. mashhur e'tiqod ko'ra, mahsulot achchiq ta'mi qanday yoki shaklda bog'liq emas, sababi u overripe hisoblanadi. taom talon qilmaslik uchun Siz faqat sabzavot bilan chambarchas qarash kerak - u qattiq va egiluvchan bo'lishi kerak, biror zarar yo'q va yumshoq, chirigan sohalarda bilan. Shuningdek yashil yuqori qismida e'tibor - bu, yangi quruq emas va jigarrang qarash kerak. Barcha qoidalari mukammal baqlajon sizga oldida, rioya qilingan bo'lsa.

Nima patlıcan pishirishni? Kaloriyali ishlab chiqarilgan ovqat

Ko'rib turganimizdek, yangi shaklda kaloriyali baqlajon juda past bo'ladi. Biroq, hatto tarkibida o'simlik güveç, ular ozuqaviy qiymati bir oz qo'shing. Masalan, neft ishlab chiqarish tayyor baqlajon biri kichik piyola 100 g boshiga 66 kaloriya beradi, va mashhur frantsuz Ratatouille faqat 154 kaloriya mavjud. Tuzlangan yoki tuzlangan sabzavotlar, go'sht uchun, bir garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin - 67 kkal bo'ladi. Agar ovqat bo'lsa va pech baqlajon bilan, kaloriyali qovurilgan sabzavotlar 100 g boshiga kkal 317 kerak bo'ladi

sabzavot saqlash uchun qanday

sotib olish so'ng, mahsulot sifati halok holda bir yoki ikki kun davomida xona haroratida baqlajonlar tark mumkin. Shundan so'ng, u uchun moslashtirilgan muzlatgichning maxsus xonasi bo'lib, ularni qo'yish uchun eng yaxshi bo'lgan sabzavotlarni saqlash va meva. Lekin uzoq vaqt emas, - juda mehribon "kichik ko'k" hatto etarli darajada past haroratda, uzoq muddat saqlash bardosh, va biz sabzavot perezreet yoki qalin teri shikastlangan bo'lsa, nima bo'ladi eslay olmayman.

Bu xarid bir necha kun davomida uni pishirishni yaxshi bo'ladi, va qolgan kupligini yoki odatda ovqat pishirish qachon foydalanish va sovuq maxsus paketlar ovqatdan qo'yish uzoq chiziqlar, o'yilgan, tozalash mumkin. Keyin siz tez va osonlik bilan, sovuqni qismini olib, sevimli sabzavot taom pishirishni. ajoyib - Bu yerda hech qanday shakl kam qolmoqda deyarli kal bir u, kamtarin, safsar baqlajon, va ta'mi bo'ladi.