Mazali taomlar uchun foydali xususiyatlari va retseptlar: piyozi

Piyozi (oila, sorokozubka) - bir xil piyoz. Bu ikki yillik o'simlik, safsar (u erda engil sinf) bilan rangli nisbatan kichik lampochkani ega. Soni primordia 60 dona erishish mumkin. ekish yaproqlar va strelkalar ko'p ishlab chiqaradi bo'lsa. tezpisharlik uchun piyozi qiymati, qobiliyati yaxshi a'lo ta'mi va foydali sifatlari uchun, albatta, saqlab va. Zavodning bir zamin qismi va lampalar o'zlari sifatida ishlatiladi oziq-ovqat.

Afsonaga ko'ra, bu o'simlik baho birinchi bo'lib Aleksandr Makedonsky. Miloddan avval 4 asr Misr boshlanishi kichik Falastin shahrida to'xtadi oldin u edi. hukmdori chetlab keyin fanlar biri qirmizi bir necha ildiz mevalarni ekmoqchi olib keldi. G'aroyib o'simlik Aleksandru Makedonskomu, butun piyoz va urug 'sotib olish uchun buyurtma shoh tatib kerak edi. Bu kun uchun ishlatiladigan sabzavot nomini bergan kim edi. Thanks Fors va Misr shaharlari yoyilgan qadimgi hukmdorlari piyozi uchun, va faqat uni Yevropaga kelib 8 asrda.

Foydali xususiyatlari

Bu piyoz turli kimyoviy tarkibi, piyozni juda o'xshaydi. Biroq, u askorbin kislotasi, shakar va quruq modda ko'proq o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, shalot piyozi boy nodir titan tuzlar, germaniy, nikel, kaliy, B guruhi, muhim moylar va uchuvchan ishlab chiqarish karotin, temir, fosfor, va vitaminlar. Shunday qilib, parhez va shifobaxsh xususiyatlari boshqa navlari nisbatan ancha yuqori bo'ladi. Juda foydali piyozi shamollash, yo'g'on ichak va jigar kasalliklari. Bundan tashqari, bu o'simlik onkologiya rivojlanishini bostirish uchun, qobiliyati bor.

shirin piyoz va kosmetika foydalaning. Shunday qilib, uning chiqish akne va yoshi dog'lar yordamida, yıpranmalarına, yanığı, yaralarini. Piyoz maskalari Soch o'sish uchun juda foydalidir. Bunday dulavratotu ko'chirma kosmetika mahsulotlari bilan birgalikda qon aylanishini, qaytarilish jarayonlarni, hujayra metabolizmi yaxshilash.

Piyozi: sinf

yarimorolidagi va o'tkir: bu o'simlikning barcha navlari ikki guruhga ajratish mumkin. birinchi keng janubiy Rossiyada tarqatildi. Xususan, Krasnodar viloyatida turli "Rossiya binafsha" yoki "Kuban sariq" parvarishlanmoqda. Bunday "Sibir sariq" va "Yulduzcha" deb O'tkir navlari, shuningdek Sibir va Ukrainada o'sadi. Va emas, shuning uchun uzoq vaqt oldin, parvarish yopiq muhitda yoki issiqxonalarda yil davomida o'stirilishi mumkin "off-mavsumda", navi keltirdi.

Piyozi: mazali taomlarni retseptlar

Bu o'simlik uzoq turli xil ovqatlar pishirish uchun katta oshpazlarning tomonidan ishlatilgan. Uning asosiy afzalligi boshqa mahsulotlar ta'mi to'xtatib emas, bir nozik ta'mi bo'ladi. Piyozi qovurilgan va xom, tuzlangan egan qaynatuvchi. U osh, libosdir, salatlar va yaxna uchun ajoyib oshirish hisoblanadi.

Qovurilgan piyozi

ingredientlar:

250 gr •. sabzi,

• 50 oz. shakar,

750 gr •. piyozi,

• 50 oz. mayiz,

• tuz,

• o'simlik moyi,

• qalampir

, Sharob 250 ml •

Qizil • sharob sirka ,

• qarag'ay yong'oq.

keyin ingichka chiziqlar ularni kesib, yuvish va sabzavot tozalash. bir tovalar skovorodkada o'simlik yog'i bilan shakar erib. So'ngra sabzavot, tuz va murch qo'shing. Barcha birgalikda taxminan 2 daqiqa davomida Fry. So'ngra sharob va sirka qoshiq bir necha quyinglar. Agar qopqoq bilan taom qoplash va yarim soat uchun past olovda intizorlik tark. oxirida, shag'al yong'oq qo'shing.

Dana bilan piyozi

ingredientlar:

400 gr •. buzoq go'shti

• zanjabil sharbati,

, Sharob 300 ml •

• zamin chinnigullar,

100 gr •. piyozi,

• tuz,

• qalampir yashil no'xat,

• zaytun yog'i.

sharob, zanjabil, chinnigullar va tuz aralashmasidan yarim soat Marinatlash go'sht uchun. suv bilan bir yirtqichlardan, siz 8 dona qalampir va arpachik tomchi soatdan unga chorak pishiradi. bir kosa Dana bilan Fry. uning tayyor oldin, bir necha daqiqa davomida piyoz qo'shing. qizil quruq sharob bilan xizmat qiladi.