Jellied cho'chqa

Ustiga sardak solingan ovqat kun oldin pishirishni yaxshi bo'ladi. uning pishirish to'g'risida juda ko'p vaqt talab etadi, lekin pechka barcha vaqt turishga yo'q.

Classic jellied cho'chqa oyoqlari va go'sht pishirilgan. biriktiruvchi va suyak to'qima jelleşmeye agentlari katta miqdori, jelatin qo'shish Biroq hech qanday ehtiyoj hisoblanadi. Uzoq qaynoq mukammal bir salqin joyda muzlatilgan bulondan, ko'chirilmoqda agentlari jelleşmeye. Kam yog ', bu holda u cho'chqa tuyoqlari va tovuq ko'krak foydalanish kerak, jellied cho'chqa va tovuq olingan.

Shunday qilib, qanday jellied tayyorlash uchun cho'chqa. Bu ikki muhtoj cho'chqa oyoqlarini, yog'siz go'sht, 1 kichik sabzi, 300 gramm petrushka, kichik piyoz, dafna yaprog'i, Bayberry va qora dona qalampir, suv 2 litr. yana bir lazzat uchun, siz quritilgan bir tilim qo'shishingiz mumkin selderey ildizi.

Cho'chqa oyoqlari yaxshilab keng yirtqichlardan buklangan, yuvib, toza bo'lishi kerak. sovuq tozalangan suv quyinglar, tez qaynatishga baland olovda bir qopqoq va joy bilan qamrab oladi. ko'pik va issiqlik olib tashlash uchun bir vazalar, qoshiq bilan olib tashlang - bulyon past olovda intizorlik iborat. Kuk jellied cho'chqa ehtiyoj
kamida to'rt soat.

bulonda pishirish oxirida oldin bir soat barcha tozalandi sabzi, piyoz, petrushka, dafna yaprog'i, dona qalampir qo'yish. Agar piyoz qobig'i olib tashlash uchun bo'lmasa, bas, jellied cho'chqa oltin jigarrang o'girib. achchiq taomlar sevishganlar chinnigullar bir necha kurtaklari va quritilgan selderey ildizi bir tilim qo'shishingiz mumkin. suyak yaxshi to'yimli va shaffof bo'lishi kerak go'sht va bulondan ajratilgan bo'lishi kerak - ustiga sardak solingan ovqat juda oddiy ekanligini aniqlash. bulondan yuzasi bilan pishirish oxirida so'ng ortiqcha yog 'olib tashlash va suyaklarga go'sht olish uchun zarur bo'ladi. Suyuq drenaj zarur, qoldiqlari tashlanadi.

, Suyaklari go'shtini ajratib, kichik bo'laklarga kesib. qayta go'sht bilan yana 15 daqiqa davomida tuz qo'shing va qaynatish uchun bulyon zarurligini taranglashgan. jellied cho'chqa bo'sh bo'lsa-da, siz formasini tayyorlash kerak. Har bir pastki qismida bir oz bulyon quyiladi va sovishini kuting kerak. Yaxshi pishirilgan to'g'ralgan sabzi ustiga sardak solingan ovqat yuzasida yoyib. Bundan tashqari, maydalangan sarimsoq va qaynatilgan tuxum bo'lak qo'shishingiz mumkin. Aniq go'sht bo'laklari yuqori va qolgan bulyon quyiladi. jele bir oz qotib, u to'liq TOSHLIGIDAN uchun muzlatgichda qo'yish kerak. tortishdan avval, shakli issiq suvga bir necha soniya bo'lishi kerak. Bu holda Jelly osonlik devorlari va pastki taomlar ajratilgan. o'tkir pichoq bilan kemada shaklini bekor qilish va diqqat jele o'yilgan.

Ustiga sardak solingan ovqat issiq qaynatilgan kartoshka, yangi sabzavot salat, tuzlangan, xantal yoki xren SOS bilan xizmat qilgan. Bu taom uchun achchiq to'ldiruvchi o'lchaydi SOS va limon sharbatini bo'ladi.

xren ildizi qayla tozalash kerak tayyorlash va kichik qirg'ichdan uni maydalab. Siz shu maqsadda go'sht maydalovchi yoki blender uchun foydalanishingiz mumkin. So'ngra sotiqni xren qaynoq suv quyiladi va bir muncha vaqt uchun tursin kerak. sovutilgan massasi bir oz sirka, shakar va tuz qo'shing. Bu lavlagi sharbati qayla oz miqdorda rangli bo'lishi mumkin. xren SOS o'tkir ta'mi yumshatish maqsadida, u qaymoq, bir oz qo'shadi.

Faqat tayyorlash uy qurib xantal. Bu quruq xantal kukunlari olish va qalin krem, izchillik qadar qaynoq suv bilan to'ldirish uchun kerak bo'ladi. Yaxshilab aralashtiring va tuz sirka tatib shakar qo'shing. u, pivo yana aralashtiramiz qilaylik. Uyingizda xafagarchilik xantal yog 'qo'shishingiz yumshatish uchun. Ba'zi uy bekalari xantal qaynatilgan bodring tuzlangan haqida pishiradi. bir oz zamin chinnigullar, muskat yong'og'i go qo'shishingiz mumkin xantal alohida lazzat berish uchun bosh qalampir daraxti.