Istiridye pishirishni qanday

İstiridye - u bivalves, bir nazokat hisoblanadi. Ular nisbatan qimmat va, chunki ularning qiymati va tüketilebilirliği boyligi va hashamatli bilan bog'liq. Bu mahsulot yuqori qiymati, uning yaxshi ta'mi bilan bir qatorda, shuningdek, tirik organizmlarning turlar populyatsiyalari pasayishiga sabab bo'ladi.

Ular nazar va qaerga yashash haqida bir oz suhbat istiridye pishirishni qanday savolga etishdan oldin. Odatda, chig'anoq - ichki Ox suvi bilan bir marvarid rang ega bo'lgan qobiq. istiridye ta'mi uchun, u juda ko'p qirrali va ko'p omillarga bog'liq bo'lib, bu sharob taqqoslanishi mumkin. Ular to'plangan bo'lgan maydon qarab, ular qovun bir oz ta'mga ega, shuningdek, mineral ta'mi bo'lishi mumkin, yana shirin, yanada sho'r bo'lishi mumkin. Asosiy vatan - Tinch okeani va Atlantika okeani, Fransiya va Angliyada ishlab chiqarilgan istiridye asosiy qismi. Bundan tashqari, tufayli so'nggi yillarda aholi o'z sekin tiklanish uchun faol mahsulot sun'iy etishtiriladi chig'anoq fermani rivojlantirishga boshladi.

Biz istiridye pishirishni qanday bilan shug'ullanish oldin, ularni tanlash uchun, qanday qilib bilish kerak. Asosiy qoida: ular tirik bo'lishi kerak va lavabolar ochiq bo'lishi kerak. A juda muhim nuqta: bir oz qiya ochib panelni bo'lsa - chig'anoq foydalanish qat'iyan taqiqlanadi! Ko'p hollarda, istiridye tirik uni englar. quyidagi usuli yordamida, tirik tanlagan Clam yoki yo'q aniqlash: bu gurgling eshitdim bo'lsa, qulog'ingizga yaqin qobiq silkitardi - keyin tirik, shuningdek qobiq devorga yopishib, har qanday tovush eshitish emas, agar, clam o'likdir. Jonli oysters, qoida tariqasida, pishirish xom yoki muayyan kokteyllar boqib ularga ovqat yo'q. salatlar yoki tayyorlangan sho'rvalar konserva shaklida A qisqichbaqasimonlar.

Qanday istiridye pishirishni? Dastlab, siz diqqat bilan butunlay begona o'tlar yuvib uchun suv bilan chig'anoqlari chayqash kerak. Keyin siz juda diqqat bilan, yaxshi maxsus pichoq, Sash Qisqichbaqasimon Dengiz mahsulotlari ochish kerak. Ularni juda avval ham aytib o'tilganidek, xom, shuningdek bo'lishi mumkin eyish dudlangan, qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan, tuzlangan va ikki qozon ichida pishirilgan, konserva.

Eng muhimi, istiridye pishirishni mahsulot barcha oziq moddalar saqlab qolish uchun maksimal harakat qilish qancha usullari bor. Ulardan bir poda, istiridye chig'anog'i temir, mis, B vitaminlari va nashrida boy, chunki u birinchi qarashda tuyulishi mumkin, deb yog ', lekin glyukoza katta miqdorda tufayli emas. Bu juda ham foydalidir istiridye deb Shuning uchun.

uchun Recipe ular juda oddiy. eng keng tarqalgan yo'li bilan matoga bo'ladi. Ularning ko'plari nozil qadar Shu maqsadda, bir filtri bilan oysters, qaynoq suv ustida o'rnatiladi va taxminan 10 daqiqa ho'llash kerak. negadir ochiq emas qilganlar, oziq-ovqat foydalanish kerak emas. Bu yashirin tayyorlash istiridye ostida chipqon suv, turli xil komponentlar, keyin istiridye ta'mi ta'sir ta'mi qo'shishingiz mumkin, deb aslida iborat. Misol uchun, siz barcha istak va preferensiyalar bog'liq, bir oz zanjabil, sarimsoq, qalampir, limon suvi qo'shishingiz mumkin.

Ko'pchilik to'g'ri energetika va sog'liqni saqlash chig'anoq buloqqa ishonaman. savol istiridye pishirishni qanday paydo Bas, qachonki, javob bu mahsulot nisbatan pazandalik ishlash, barcha yaxshi o'ldirish mumkin, o'zini taklif. ko'p haq ustomon va xo'randalar istiridye har qanday pazandalik davolash uchun tan emas tatib, shuning uchun. Ular bir limon chiziqlari Eng yaxshi ta'mi ta'kidlab, juda toza mahsulotni yeb.