Har doim bezak: qanday qilib sochiluvchan guruch pishirish uchun.

Bizning do'konlarda biz taom paytida biriga yopishib olmang faqat ba'zi guruch, bir necha navlari, sotish. erdan foydalanish yopishqoq guruch, shuning uchun mos emas. Hatto talaba tushunish , tiniq guruch pishirish uchun qanday guruhlarga bo'linib cake mix foydalanayotgan bo'lsangiz. Aslida, guruch pishirish uchun maxsus To'plamga o'z-o'zidan tufayli kam kraxmal mundarijaga sochiluvchan pishgan uzoq don bilan turli bo'ladi.

Simple uzoq guruch don ma'lumotlari unli pishirish guruch yana ko'p bilinmeyenli bilan jumboq o'xshaydi qilganlar uchun mukammal hisoblanadi. Bu shunday diqqat taomlar tanlashingiz kerak - o'ralgan guruch deyarli har qanday skovorodkada pishirilgan mumkin bo'lsa, bo'sh guruch qalin devorlar va pastki, yoki maxsus elektr guruch qaynatgichlar bilan bir piyola talab qiladi.

kleykovina mazmun bu navlari uzoq guruch yanada yuksak, chunki, tiniq guruch pishirish haqida ham ko'proq manfaatdor tur bilan don don sevadigan. Biroq, davra guruch muxlislar o'z sababi bor edi - sen, turli navlarini, quritgich uzun ingichka don bilan guruch solishtirish, agar dumaloq guruch don yumshoq va tender esa.

An'anaga biz pishirishni g'archillamoq guruch , bu qozon uchun ishlatiladigan bir quyma temir yirtqichlardan, lekin pishirish uchun mos va an'anaviy utyatnitsu. Agar meditatsiya oldin, g'archillamoq guruch pishirish uchun qanday, siz orqa orqali borish kerak - u kichik tosh yoki tariq qora donalarni uchratish mumkin. iloji bo'lsa, u tanlanadi va somonni, guruch don ezilgan. U Was orqa premium somonni don bir necha tasodifan bo'ylab keladi, bu muhim emas, deb ta'kidlash lozim. Yaxshi sochiluvchan guruch ham u oddiy yorug'lik translusensi don va sariqlik, bir maslahat olish farq, dimlangan sayqallangan don olinadi. Bunday guruch yaxshi mazali osh yoki risotto olinadi.

sag'ri ko'chib so'ng, u yuvib kerak. qisirlamoq guruch don hech kraxmal qadar yuvib qadar sovuq suv bilan yuviladi, lekin bir hiyla bor bo'ladi - yuvish bir er-xotin, qaynoq suv don qur'a quyinglar qoshiq bilan aralashtiramiz va taxminan besh daqiqa davomida tark so'ng. Suv qurigan va suv tozalash uchun yuviladi, bu bir avval ham buni qulay.

toza ovqatlarni qo'ydi guruch tayyorlangan va sovuq suv, 1 stavka quyiladi: suv uchun guruch yuzasiga 2 yoki taxminan 3 sm. Tuz darhol suv qo'shiladi. Va bu yerda muhim sir yotadi. muhim rol qopqog'ini tanlash juft o'ynadi, shuning uchun yaxshiroq ekanini haqiqat qiyin va og'ir bo'ladi. Sotish Bug'da tayyorlash moslamasidan ko'rish mumkin guruch pishirish, elektr guruch qaynatgichlar Shu tamoyiliga ustida ishlash - steam hisoblanadi. Biroq, kastrulka guruch u yomon aylanadi.

pishirish qachon ko'rinishi ortiq tovush va vaqt haqida ko'proq o'ylash kerak. Biz, baland olovda guruch pishirish qaynoq holatga qadar olib va darhol o'rta issiqlik qisqartirmoq boshlaydi. Faqat uch qaynoq daqiqa, va siz bir kichik olov uchun Kazankov ostida issiqlik pastga qo'yishingiz mumkin. guruch olov ustida ushlab qolish kerak o'n daqiqa, u er-xotinlar g'oyib emas muhim ahamiyatga ega, qopqog'ini ochishga harakat qilmaydi. Shundan so'ng, do'zaxdan mash'alani olib tashlash va tanlash uchun, ikkita variant bor. birinchi - qozon yoki yirtqichlardan ochish, yopish va taxminan yigirma daqiqa etib tark, bir oz sariyog 'ustiga guruch qo'ydi. Ikkinchi - yoqmang va hali ham shu vaqt davomida daromad tark. Yog' Agar u yerda bo'lmagan holatlar oziqlanish va kuzatuvchi taom bilan uyg'unlikni bezovta qilmaslik uchun, bu mahsulotni xohlaymiz faqat qo'shilishi kerak. Agar guruch sut yoki yogurt to'ldirish uchun rejangiz pishirish qachon, tuz cheklash.

Endi siz yaxshi baliq, go'sht, sabzavot va boshqa ko'plab mahsulotlari bilan ketadi qisirlamoq guruch, non tayyorlash uchun qanday bilaman.