Köfte bilan sho'rva - eng qadimiy ovqatlarni biri

Biz köfte bilan eng mashhur Ukraina sho'rva bor bo'lsa-da, ovqat dunyodagi oshxonasida eng mavjud. Bu Neolitik boshida paydo, ehtimol, Inqilob, juda nozik qachon bir etsiz sho'rva qashshoqlik pishirilgan xamir bo'laklarini kiritish boshladi. Shunday qilib, ovqat, uni yanada to'yimli va to'yimli qiladi. Köfte - Ukraina so'z, lekin Polsha ular pakana deb ataladi. Va keyin köfte, chipetke va boshqa nomlari bor. sho'rva o'zi tez va osonlik bilan amalga oshiriladi. Bu vegetarian tovuq yoki sabzavot, bo'lishi mumkin.

Juda ham uy bekalari sho'rva uchun köfte qilish uchun qanday savolga qiziqqan. Shuning uchun, bu erda biz retseptlar turli beradi, ularning tayyorlash bo'yicha aniq chiqamiz. Xo'sh, siz ularga allaqachon deyarli tugagan yushku otish kerak. Ba'zi köfte moyillik yasalgan. Bas, ular suv qoshiq sovuq suvga oldindan shimdirilgan qaynoq botiriladi. Boshqalar xuddi xamir asolari bor dangasa köfte. Ular diqqat bilan sho'rva quyiladi va xamir ochiladi vaqti ikki daqiqa davomida pishirib olinadi. Shuningdek, qaynash bulondan dona pasaytirish oldin ba'zi uy bekalari un ularni Paneer.

köfte bilan Poltava sho'rva

kichik miqdorda (2-3 qoshiq) suv yoki sut va bir chimdim tuz bilan bir tuxum piyola da sanchqi bilan aralashtiramiz. Asta-sekin un qo'shing va bir qattiq xamir bo'lguncha qormoq. Uning qalin (2 sm) qatlami va kesilgan maydonlarda ichiga dumaladi. xamir tik, uzoq u pishirilgan bo'ladi. köfte Bunday bir chorak soat vaqt o'tganida haqida, sho'rva qaynoq qolish kerak. Ulardan keyin bir skovorodkada qovurilgan Greaves, piyoz, sarimsoq va sabzi, tuz va ziravorlar yushku bilan mavsumni qo'shing.

Tovuq sho'rva köfte sarimsoq bilan

tovuq katta tanlov mazali köfte yangi bulondan uchun. , Bir piyola ikki tuxum ko'pirtirish tuz bir osh qoshiq, mayda tug'ralgan ko'katlar va matbuot orqali o'tib sarimsoq ikki chinnigullar bir guruh qo'shing. köfte kabi, Yakupni un qo'shing va xamir qormoq. sochiq bilan qoplash va bir muncha vaqt davomida bir chetga. Sizning sho'rva kartoshka deyarli tayyor bo'lsa, xamir uzoq, ingichka sosiska hosil qiladi. köfte, priplyuschivaya har barmoq - kichik bo'laklarga ularni kesib. zazharku sinov keyin tashlab, shunday qilib, ular, qariyb 10 daqiqa davomida qaynatiladi etiladi.

Go'sht sho'rva grechka köfte bilan

Ikki tuxum va suv osh qoshiq bir er-xotin sanchqi bilan chayqatiladi. Ta'bga qarab tuz. Asta-sekin, uch chorak piyola qo'shish grechka un. Bu modellashtirish imkoniga ega qadar faol, massa urib unutmang. bir tayanch un quying. xamir bir bo'lak off qisib, xurmo to'pni yoki yulida hosil qiladi. un köfte Paniruem va sho'rva ichiga tomchi deyarli tayyor. Ular past olovda faqat ikki daqiqa pishirilgan bo'lishi kerak.

tovuq sho'rva bilan köfte

Juda qulay, bir butun tovuq bulyon pishirish bo'lsa. U qaynatish keyin, biz yirtqichlardan uni olib va suyaklarga go'sht off tozalang. Lenta qilma. sut yarim stakan oq non, ikki bir parcha oldindan shimdirilgan. qismlarga ham qo'yib (yana kirni siqadigan mashina orqali o'ting mumkin). Tuz, murch, "tovuq". Ziravorlar qo'shing Ikki tuxum oqi engil ko'pirtirish. Asta-sekin pastdan yuqoriga qarab, uning spatula urib, to'lg'azish ularni to'kib tashlang. Muzlatgichda qo'ying. 10 daqiqa suv hosil köfte bilan ho'llangan pishirish bulyon barmoqlari oxirigacha va sho'rva ularni tark.