Go'sht va kartoshkadan nimani tayyorlash kerak? Go'sht va kartoshka uchun retseptlar

Albatta, har bir ma'ruzachi muntazam ravishda savol beradi: tushlikda nima pishiradi? Siz doimo yangi narsalarni xohlaysiz. Shu bilan birga, idish og'iz orqali sug'orish va butun oilani to'ydirish uchun samimiy bo'lishi kerak. Kartoshka va go'sht. Ushbu mahsulotlar, ehtimol, har bir styuardessa mavjud. Ushbu maqoladan siz go'sht va kartoshka bilan nima qilishni bilib olasiz. Aslida, bu oddiy va arzon tarkibiy qismlardan juda ko'p retseplar mavjud.

Go'sht bilan go'sht

Belaruslik ustalar tomonidan bu lazzatli taom pishiriladi. Draniki juda mazali, nozik va ajoyib darajada qoniqarli. Ular nordon yoki sut bilan birga stolga keltiriladi. Ushbu taomning asosiy qismlari go'sht va kartoshka hisoblanadi. Nima pishiramiz, biz allaqachon qaror qildik. Shunday qilib, kelaylik. Asosiy tarkibga qo'shimcha ravishda ikkita piyoz, 30 gramm un, o'simlik yog'i, ikkita tuxum, tuz kerak. Go'shtning taxminan 500 grammiga, kartoshka esa - 1 kilogrammga to'g'ri keladi.

Retsepti

Kartoshkani va piyozni qirish. Ingredientlarni suvga yaxshilab yuvib tashlang, keyin ularni yaxshi qirg'ichga soling. Bu maqsadlar uchun kombinatni ishlatish eng yaxshisidir. Olingan massada, bir tuxum bolg'acha, ozgina tuz va un miqdorini qo'shing. Har narsani aralashtiring. O'zingizning xohishingiz bilan siz ozgina ziravor quyishingiz mumkin. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qayta isitish. Katta qoshiq bilan bir nechta go'sht olib, qovurilgan idishga soling. Uch yoki to'rtta kichik pankek kerak. Go'shtni ularning ustiga qo'ying. Keyin yana kartoshka massasi. Ko'k po'stini bir tomonga qovurib bo'lguncha kutib turing, so'ngra ularni boshqa tomonga aylantiring. Xuddi shu tarzda, ikkinchi, uchinchi, to'rtinchi partiyani tayyorlang. Go'sht va kartoshka uchun retseptlar juda oddiy. Oziq-ovqat, ayniqsa, mazali va muloyim, agar taxminan yarim soat mobaynida pechda maksimal haroratda chiqsa. Bu holda, mato bilan yoki bir qopqoq bilan oddiy issiqlikka bardoshli qolipga bir oz suv qo'shilishi kerak. Yoqimli ishtaha.

Kek

Tarkibi : 350 ta yog 'qiyma go'shti, ikkita piyoz, qora murch, uchta kartoshka ildiz, to'rt stakan un, qalampir, 250 ml suv, o'simlik yog'i (shisha), tuxum va tuz.

Retsepti

Suv, tuz, tuxum va o'simlik yog'ini aralashtiramiz . Unni qo'shing. Siz yangi, deyarli yirtqich qandolat olishingiz kerak. Uni kino bilan o'rab, muzlatgich ustiga o'n besh daqiqa joylashtiring. Kartoshkani cho'zing va kichik kublar bilan kesing. Uni qaynoq suvda bir necha daqiqa davomida tortib oling. Shunday qilib, kartoshka yaxshi tayyorlangan. Piyoz pulni va keyin kichik yarim halqalarni kesib tashlang. Uni to'lg'azish va aralashtirish uchun qo'shing. Kartoshka, ko'katlar va ziravorlar joylashtiring. Yana bir marta, to'ldirishni yaxshi aralashtiring. Bir oz eritilgan sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Xamir, sovutgichdan chiqib, ikki qismga ajrating. Bir qatlamni yupqa qatlamga kiritib, mog'or ostiga qo'ying. Go'sht va kartoshka bilan to'ldirilgan. Plitkani ikkinchi qatlam bilan yoping. To'g'ri qirralarni torting. Kekning markazida teshik va qirralarning atrofida - bug'dan chiqish uchun bir nechta punkt. Siz hatto xamirlarni bezovta qila olasiz. Ovqat pishayotganda o'rtacha haroratda pishiring. Tayyorlash vaqti - 50 daqiqa. Kek shaklda sovutilganda, uni tilimga kesib tashlang. Oziq-ovqat juda shirin va xushbo'y ekadi. Yoqimli ishtaha.

Qovurilgan

Go'sht va kartoshkadan nimani tayyorlash kerak? Yana bir variant - qovurilgan go'sht. Bu sabzavot bilan stolga xizmat qilish mumkin bo'lgan juda mazali mustaqil idish chiqadi.

Tarkibi : 1,5 kg kartoshka, piyoz, 500 g go'sht, tuz va o'simlik moyi, shuningdek siz ko'katlar va ziravorlaringizni o'zingizga yoqtirishingiz mumkin.

Retsepti

Peel va keyin piyozni uzukka aylantiring. Qozonda o'simlik yog'ini to'kib tashlang, piyozni to'kib tashlang va taxminan besh daqiqa davomida uni sote qiling. Keyin ichimlikni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana o'n besh daqiqa davomida ingredientlarni chiqaring. Kartoshkani qirib tashlang va ularni kublarga aylantiring. Ustunni spatula bilan aralashtiring. Kartoshkani qozonga soling. Kerakli ziravorlar, tuz qo'shing va bir oz suv quying. Qopqoqni yoping va oziq-ovqatni yana 50 daqiqa qaynatib oling, oxirida siz so'yilgan ko'katlarni to'kib tashlang. Kraxmalli go'sht va kartoshkadan tayyorlangan piyola tayyor. Yoqimli ishtaha.

Patties

Tarkibi : 10 ta kartoshka ildiz, tuxum, tuz, piyoz, 500 g go'sht, 2 osh qoshiq un va ayçiçek yog'i.

Retsepti

Kartoshkani tuzli suvda qaynatib oling. Uni pyuresi qobig'i va rastolkitdan ajratib oling. Olingan massa ichida tuxum, tuz va unni qo'shing. Hammasi yaxshi aralashtiriladi. Qovurilgan idishga pishganicha piyoz va maydalangan go'shtni chop eting. Kartoshka massasidan, pattiesni aralashtiramiz. Go'shtni markazga qo'ying. Pichanlarni non po'sti bilan yirtib, pista yog'iga qovur. Yoqimli ishtaha.

Idishlar

Go'sht va kartoshkadan nimani tayyorlash kerak? Ideal yechim - idishlar. Ushbu mazali taomlarni bayramona stolda va odatdagidek oilaviy kechki ovqatda xizmat qilish mumkin.

Ingredientlar (ikki qism uchun) : 200 gramm go'sht, piyoz boshi, to'rt kartoshka, sabzi bilan muzlatilgan yashil no'xat, 100 g champignon, tuz va ko'katlar. Yonilg'i quyish uchun siz qaymoq (to'rt qoshiq), 50 gramm pishirilgan pishloq va bir oz sutga muhtoj bo'ladi.

Retsepti

Kartoshkani qiyma go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin ? Avval piyozni yaxshilab kesib tashlang. Kartoshkani qirib tashlang. Keyin kupligini kesib oling. Tuz qo'shing. Bir piyozni kartoshka bilan aralashtiramiz, qolgan qismi esa go'sht bilan tayyorlanadi. Go'shtda tuz va ziravorlar qo'shiladi. Idishni olib boring. Pastki qismida kartoshkani, so'ngra to'ldirishni yotqiz. Qo'ziqorinlarni, sabzi va no'xotni ustiga qo'ying. Keyin yana to'lg'azish. Ingredientlarni qaymoq va sut bilan to'kib tashlang va pishloq bilan seping. Idishlarni bir soat davomida pishiring. Yoqimli ishtaha.

Fransuz go'shtli kartoshka

Ajoyib taom uchun juda oddiy retsepti. Buning uchun 500 gramm go'sht, 200 gramm pishloq, piyoz, mayonez sumkasi, bir kilogramm kartoshka, uchta pomidor kerak.

Retsepti

Peel va keyin piyozlarni uzuklar bilan kesib oling. Tuz va mavsumni ziravorlar bilan to'ldiring. Qovurilgan kartoshka ingichka tovoqlarni kesib o'tadi. Yog 'bilan pishirish moyini hosil qiling. Go'sht yuqori qismida kartoshkani joylashtiring. Taomni mayonez bilan yog'lang. Pomidorlar yuviladi, bo'laklarga bo'linadi va go'shtni yumshoq qilib yoyadi. Pishgan pishloqli go'shtni seping. Pishiriqni tayyor bo'lgunga qadar pishiring (taxminan bir soat). Yoqimli ishtaha.

Asl snack

Tarkibi : oltita o'rtacha kartoshka, uch piyoz, maydalangan go'shtning 200 grammi, 50 g sariyog ', bolgar qalampiri, smetana 250 gramm, yashil, sabzi, ziravorlar, tuz.

Retsepti

Peeling ildizlarini tozalash va pichoq ichida teshikni muloyimlik bilan kesib. 2 piyozni maydalab, ularni go'sht go'shtidagi ziravorlar bilan birga qo'shing. Yaxshi aralashtiring. Kartoshkani go'sht bilan to'ldiring. Sutni idishning past qismiga qo'ying, so'ngra kartoshkani joylashtiring. Yarim uzuklar qolgan pomidorlarni, savzi va qalampirni - chiziqlarni kesib tashlaydi. Oshqozonni sabzavot bilan to'kib tashlang, jo'yaklangan ko'katlarni qo'shing. Kartoshkani ozgina suyuqlik bilan qoplash uchun suvni idishga soling. Xamirni qaymoq bilan to'ldiring. Tayyana qadar plastik.

Go'sht

Kraxmalli go'sht va kartoshkadan olingan taomlar juda xilma-xildir, hatto eng tajribali oshxona mutaxassisi o'zi uchun yangi va qiziqarli ovqatni topa oladi.

Tarkibi : piyoz, uchta qoshiq tomat pastasi, 4 sarimsoq, tuz, o'simlik moyi, 200 g pishloq. Bundan tashqari, 300 gramm go'sht va bir kilogramm kartoshka kerak bo'ladi.

Tayyorlash

Ziravorlar va ziravorlar bilan ziravorlarni qo'shib, tomat pastasi bilan aralashtiring. Piyoz va sarimsoqni torting. Sabzavotlarni go'shtga qo'shib yaxshilab aralashtiramiz. Suv va qobig'i kartoshkasini yuvib tashlang. Uni derefragichlar uchun maydalagichga qo'ying. Olingan tuz massasi. Go'shtni tayyorlaydigan shakli folga va moy bilan qoplanadi. Kartoshkani, keyin go'shtli go'shtni qo'ying. Keyingi - yana kartoshka. Yuqori pishloqli pishloq bilan sug'orib oling. Pechni oldindan qizdiring. Taomni qirqdan ellik daqiqagacha pishiring. Yoqimli ishtaha.

Xonim

Kraxmalli go'sht va kartoshka bilan nima pishirilishga qaror qilmaganlar uchun biz quyidagi retseptni taklif qilamiz. Bu sharqona taomlar taniqli mantiyalarni bir oz eslatib turadi. Biroq, rulonga o'ralgan xom, butunlay tayyorlangan va alohida shakllanmagan.

Tarkibi : uchta kartoshka, ziravorlar (reyhan, zira), 1 kg go'sht, uch piyoz, tuz, ayçiçek yog'i, suv, un, tuxum va sariyog'.

Retsepti

Kartoshkani qirib tashlang, so'ngra ildizlarni kichik kublarga tashlang. Kuyilgan go'shtda ziravorlar va tuz qo'shing. Kapnit bir oz o'simlik yog'i, tug'ralgan piyoz qo'ydi. Har narsani aralashtiring. Keyin kartoshkalarni olib, ozgina suv quying. Shunday qilib, oziq-ovqat juicier va undan kam bo'ladi. To'ldirishni sochiq bilan yoping va chetga qo'ying. Xamirni tayyorlang. 100 ml suv va bir tuxumni aralashtiring. Ba'zi tuz qo'shing. Unga qo'ying (u qancha oladi). Har narsani aralashtiring. Yaxshi xamirni olish kerak. Uni to'rt qismga bo'ling. Har bir rulo yupqa qatlamga. Olingan kaka ustida to'rtdan bir qismini joylashtiring. To'ldirishni tekislang. Xamirni yumshoq silindrga aylantiring va eritilgan o'simlik moyi bilan yog'lang. Xuddi shu tarzda, xoniumning qolgan qismini ham tayyorlang. Ikkita qozonning pastki qismini yog' bilan to'ldiring. Ruletka formasini to'ldiring. Ovqatni bir necha soat davomida pishiring. Yoqimli ishtaha.