Golec: pishirish retsepti. multivarka yilda panjara alabalık, retsept

alabalık - Yaqinda men Mashhurlik vakili ikra qozonish boshladi. bir xil qizil ikra, zilday losos - - ularning "qizil" farqli o'laroq, bu juda oz o'sadi. Tabiiyki, shuningdek, ancha katta namunalari bor, lekin bozor odatda o'rtacha hajmini keladi. "Kelajak" Agar yana bir narsa tayyorlash mumkin etarli oila uchun kechki ovqat uchun, va - va u ancha qulayroq bo'ladi.

tüketilebilirliği CHAR xususiyatlari

baliq Ba'zi ustomon yoqmaydi deb oriq char go'sht shu zilday bilan solishtirganda. Biroq, u baliq fazilatlari qatoridan asosan - u go'sht char juiciness va shirin ta'mi farq bo'lishiga qaramay, hatto parhez oziq-ovqat sifatida foydalanish mumkin. Bundan tashqari, tushgan karkas semizlik baliq, u ushlandi joyda yoshdan tufayli bo'lishi mumkin. baliq ovlash nikoh "kuyikish" davomida amalga oshiriladi bo'lsa, CHAR ta'mi ham bir xil emas. Biroq, ta'mi kamchiliklari yo'qotadi to'g'ri qo'lga char (retsept uchrashdi bo'lishi kerak) bo'lgan ba'zi yo'llari bor. ularni oddiy quloq orasida, natija juda mazali va original deb. Cho'milardi chiqish juda mazali mahsulot beradi ham. jarayonida ishlatiladigan har qanday ziravorlar yumshatish va baliq "etishmovchiligi" barcha kamchiliklarini yashirishga, (va shuning uchun bir retsept mavjud emas, shuningdek marinadlanadi char edi).

AQSh CHAR olinishi mumkin, eng jozibador ba'zi ovqatlarni ko'rib chiqamiz.

pishiq alabalık

Agar juda katta nusxani, bor bo'lsa aqlli, yaxshi va tez uni pishirib beradi. Bu ochiq olov ustida, hech shubhasiz, mazali chiqadi, balki uy-joy sharoiti juda yaxshi o'girib. Agar katta alabalık sotib bo'lsa, uchoqda retseptlar eng tez va amalga oshirish uchun oddiy bo'ladi.

komponentlar zudlik zarur, deb: haqiqiy baliq, va juda katta; o'simlik yog'i; Quruq sharob (oq va); smetana va tuz. ishlamaydi odatdagidek, biz dengizga kerak. Bu bugungi supermarketlar sotilgan bu juda tasalli emas , oziq-ovqat, dengiz tuz, u taomlaridan tayyorlash ishonch bilan foydalanish mumkin.

Sizning harakatlar natija. (Agar "to'liq yilda" yangi baliq sotib olish ega bo'lsa) Loach, albatta, gutted va tozalanadi. U keyin tuz artdi - uning miqdori sho'rlanish sizning imtiyozlarni bog'liq. Tuz - eslayman - dengizni! Alanga chuqur va (o'simlik yog'i zikr) yog'li bo'lishi kerak. pech 180 gradus bo'lishi kerak, va sharbat to'kib dangasa bo'lma! Baliq tender, sharbat irodasi. smetana (150 g) - 20 sharob qo'shilgan daqiqa va keyinchalik chorak soatdan keyin. va sabzavot salat bilan stolga - Bu yana besh daqiqa kutib qoladi!

yomon va char tayyorlangan va har doim salfetka ustida quritilgan yuvish qaysi yo'l emas. Quritilgan qush tuz va murch (qalampir oq olish yaxshi) bilan surtiladi. So'ngra yog 'baliq shaklidagi holatda yoki tovada limon qobig'i va tarqalishi bilan frays. So'ngra plastinka bir parcha folga bilan qoplangan - o'choq (20 daqiqa) ichida. panjara o'choq bor bo'lsa - "xayolingizga" olib char unga (10 daqiqa) bo'lishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, tandirda uni bir oz ko'proq vaqt kerak, lekin folga holda bo'ladi.

qanday baliq uchoqda "char" deb nomlangan, retsept bir, ularning ko'p emas, bir narsa emas! Lekin bu - eng oddiy va mazali.

qovurilgan baliq

hatto odatda unga moyil emas, baliq, sevuvchi qovurilgan. Lekin qovurish uchun suvda suzuvchi bu turlari uchun kichik shaxslarni tanlash afzaldir.

tayyorlash eng oddiy usuli uchun, baliq bo'laklarini tayyorlash bilan bir qatorda, ular sizga baliq ziravorlar va dereotu mamnun, un, o'simlik yog'i kerak bo'ladi. Agar qay etarli tuz va qalampir emas, agar ayniqsa taklif qilinadi retsepti qaysi dilbar ziravorlar char, talab qilinmaydi.

tegishli kesish tanasi ziravor artdi so'ng, un uvalanib va issiq o'simlik yog'i bilan qovurilgan. Yong'in ham kuchli, lekin kuchsiz emas bo'lmasligi kerak. oltin Crisp uchun Signal tayyor. Ayniqsa, arpabodiyon sepishadi va tuzlangan bodring va kartoshka bilan mavjud bo'lsa, retsept ustidan panjara mazali char, - hatto eng kamida pyuresi shaklida, qovurilgan.

bodom bilan Mushroom variant

Alobalig'i - baliq, demokratik va ko'p bilan birga "o'rtoq sayohat." An qiziqarli yo'l qo'ziqorin va yong'oq bilan pishirishni. tegishli mahsulotlar tayyorlashda - avvalgi retsept qovurilgan baliq faqat un yo'qligi, asosiy nafosatini, farq qiladi. Shunday qilib, yaxshi fikr (bu muhim!) Moy chanterelles, sariyog 'bilan yaqqol va bola olishga. Alohida-alohida, u ham bodom kiritamiz. Va eng muhimi - allaqachon egan yong'oq va qo'ziqorin, sho'r, qalampir va juda mazali bilan sepiladi, ularning plitalari ustida baliq ta'minoti. Bunday char uzoq unutib, panjara!

Yana bir er-xotin, retseptik

Xo'sh, bu baliq, xususan pishloq. uning bir tomoni standart sifatida qovurilgan, lekin bir qopqoq bilan qoplangan rendelenmiş pishloq va harakatlanuvchi bilan ikkinchi sep ochsangiz bo'ladi. Bu deyarli tayyor bo'lganda siz natija emas, balki quruq, deb o'ylayman, agar, sizga suv bir necha osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. Lekin, odatda, bu shart emas. Ba'zi alabalık yaqinda qaynatilgan beradi, deb aytish, lekin u emas, - u chalkashtirish uchun hech narsa bilan qovurilgan baliq ta'mi bo'ladi.

folga bilan sariyog '(!) yog'da va o'ralgan un Fish roll salqin tutish. muqovasida, balki apelsin oq qatlamlaridan nafaqat tozalangan tuzlangan karam yuvib, "poda», tilim bo'linadi. loaches - apelsin va yigirma daqiqa davomida past olovda karam taomga, keyin bir tovoq ustiga chiqib qo'ydi. Ta'mi - unutilmas!

faqat tushuntirish: Bu retsept uchun bo'laklarini tayyorlash ichiga baliq kesib eng yaxshisidir. Va u barkamol va ishtahani bilan egan ko'rinadi.

Alobalig'i pechda kabob mumkin. Buning uchun, u to'g'rilamoq va pin kerak bo'ladi. Pech hali 230. eshitildi mayda neft bilan bulg'angan va issiq tandirda bir necha daqiqa isitiladi pishirish bo'sh. So'ngra, va bir pishiriq lavha teri yoqib pechda qo'yish 4-5 daqiqa davomida baliq tutadi. Teradi - va yana shu qadar narsa. So'ngra, pechning ichki PAN olishdan holda, gaz o'chadi va baliq yana besh daqiqa davomida "keladi".

Shuningdek, Multivarka ortiqcha emas

Qizig'i va ayniqsa mazali va bu mo''jiza texnologiyalar bilan CHAR pishirilgan mumkin. qovurilgan sabzi bilan piyoz (yarim doira) olinayotganda eskirgan. u bir oz yumshoq bo'lib qolsa, eng qoqib va baliq kesib sog'lomlashtirilyapti. ularning ustiga, yuqorida qo'ydi pomidor krujkalar - qalampir chiziqlar. Nordon xantal, Kori va toygan pishloq aralashmasi bilan qaymoq, va u butun tayyorlangan baliq quydi. Temir hırdavat - - 20 daqiqa bosimi: qadah to'la bo'lsa, holati qo'ydi. multivarka yilda Alobalig'i suvli va xun uchun mukammal mos tender, aylanadi.

Umuman olganda, u juda xilma-xil char-retseptlar bor! ajoyib - Suratda oddiy baliq va ma'yus, va ta'mi kabi ko'rinadi!