Frantsuz Kartoshka

Bugungi kunda, hech kim bu taom frantsuz kartoshka deb nomlangan nega javob bo'lmaydi, va frantsuz uslubi amalga oshiriladi. Bu ba'zan u narsa kabi narsalarni, g'alati, lekin juda mazali va afzal xorijiy sinash istaydi to'g'ridir. Frantsuz, nima, bo'lsa-da, hatto u erda Frantsiya kabi taomlar barcha bo'lsa. Shu tariqa, ular "Olive" deb nomlangan bir salat yo'q, lekin ko'p frantsuz restoranlar menyusi rus deb nomlangan salat topish mumkin, deb.

Bu yaxshi, oila kechki ovqat uchun ajoyib muqobil, va, ehtimol, bayram bayram uchun - Biroq, biz o'lpon, frantsuz kızartması to'lashi shart. Bu holda, tayyorlash har qanday maxsus fokuslar talab qilmaydi, u oddiy va nisbatan tez ekan. Agar tasavvur bir oz qo'shib bo'lsa, siz bu taom juda chiroyli qilish mumkin. Balki yuz yil ichida, Frantsiyada, bir restoranda o'tirgan, siz rus tilida bir kartoshka buyurtma berish mumkin.

Frantsiya o'lja bilan kartoshka mumkin emas, chunki, tajriba uchun qo'rqma. Hatto tajribasiz styuardessa va erkaklar hech qanday muammo pishirish, bu oddiy usul o'rganish mumkin.

Siz qilish kerak bo'ladi: buzoq go'shti - 700 gr;. kartofel- 1 kg; Piyoz - 4-5; 300 gr syra-. tuz, murch va ziravorlar mayonez 1 qadoq totib.

Va hali, qanday qilib frantsuz kartoshka pishirib? Oilamiz, bu taom juda yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, men allaqachon sizga beraman retsept mening uyda tekshirib borish kerak edi. Shunday qilib, men to'rg'ang argon bir barmoq qalinligini kesib mol go'shti yangi parcha, boring. So'ngra, go'sht har parcha ziravorlar bilan artdi va bir kun uchun, muzlatgichda qo'yiladi.

a yopish piyola keyingi bosqichda, moy o'simlik yog'i, tarqalishi uzuk 1 sm qalin piyoz, go'sht, keyin bir qatlam ichiga to'g'ralgan bo'lgan pastki (5-6 sm RIM balandligi ega). Top çökertilmesiyle va (tegirmon mumkin) ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan bitta qatlami kartoshka, ichiga ruhimdan, biroz men tuz va qalampir. Layer kartoshka 1 sm quyidagi juda yupqa qatlam oshmasligi kerak -. Yana Bow. Keyingi, yana men kartoshka Shu qalinligi qatlamini va piyoz halqalarni bir qatlamini takrorlang. O'tgan qatlamini tekislanishi.

So'ngra bir, piyoz parchalash bir qo'pol grater pishloq surilar va ularni aralashtirib ergashdi. Men qattiq pishloq olib, tavsiya, lekin shirin dan ta'mi sho'r bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Pishloq teng bizning ovqatlarni butun sirtini sepib. faqat pishloq boshqa qatlami ustida. So'ngra mayonez razvozhu oz suv va tez qamchi blender, aralashmasi moy oliy qatlami. Pech haqida bir soat uchun 200 daraja va pishirib isitish.

Bu taom turli farqlarni, masalan, bo'lishi mumkin go'sht bilan kartoshka frantsuz. Bu ham oson pishirish. Asosiy mahsulotlari - qiyma, tuz, qora qalampir, 5 osh qoshiq mayonez, pomidor 2, 4 piyoz, yashil piyoz nuri 500 gramm, kartoshka 500 gramm, 50% pishloq, sinib, va o'simlik yog'i, 150 gramm. Ba'zi oshpazlar ularga sabzi, qalampir, pomidor uchun qatlamlari qo'shish ko'raman. qatlamlari bir necha marta takrorlash mumkin.

o'simlik yog'i yuzasi bo'ylab PAN soqol, u non sinib 3-4 osh qoshiq to'kib zarur. Bir piyoz bilan go'sht maydalovchi orqali cranking mol go'shti, didingiz tuz, murch qo'shing. So'ngra diqqat bilan skovorodkada aralashmasi taomga qo'ydi. Idishga daubed mayonez butun yuzasi qatlam. So'ngra, qaynoq suv bilan ularni qaynoq suv bilan yuvish, pomidor olib qobig'i, uzuk o'yilgan va to'lg'azish joylashtirildi ularni olib tashlash. Ular go'sht butun sirtini qoplash kerak. Piyoz yarim doira o'yilgan va sovishini ber, o'simlik yog'i yaxshi qovurayapman va keyin ham teng keyingi qavatni parchalab.

Keyingi qadam: tozalangan kartoshka, tegirmon, keyingi qatlam sifatida quyib, murch ta'bga qarab tuz qo'shiladi.

Agar qo'pol qirg'ichdan maydalangan yashil piyoz qalam zamin va pishloq bilan aralash. piyoz, bu aralashmasi parda qatlami. Hammasi tayyor. Bu 45 daqiqa davomida pishirib mavzu bir Alanga, 200 daraja oldindan qizdirilgan, ichida yuborish mumkin.

Tarjixon pech rejimida namlik bilan ta'minlash, suv deb yana bir slip, bir yopish piyola ostida. Agar sog'lom oziq-ovqat fan bo'lsangiz Aytgancha, frantsuz kartoshka qopqoq ostida pishirib mumkin.