Qish uchun mazali uy qurilishi tayyorgarlik g'ayratli va mohir styuardessa alomatidir deb qaralishi mumkin. Qarsillab karam va bodring, tuzlangan pomidor va qo'ziqorin, tuzlangan, murabbo, kompot meva - meva va sabzavot barcha estrada bizning stol juda yoqimli va mazali qiladi. Tabiiyki, har bir malakali ishchi pishirish sirlarini markali qildi. Lekin hech kim yangi retseptlar sinash uchun, tajriba rad etadi. Bundan tashqari, ular barcha tekshiriladi.
Yashil, bula, ajoyib ta'mi
Tarvuz - faqat hayratlanarli mazali, balki juda foydali emas Berry. Bu biologik faol moddalar, fruktoza va glyukoza, pektin va tsellyuloza, magniy, temir, va bizning tana boshqa muhim elementlarni katta sonini o'z ichiga oladi. Yo'q, mavsum davomida biz to'liq poliz taom nafaqat harakat, balki kelajakda foydalanish uchun ularni kabinetga deb hech ajablanarli emas, chunki. mahsulot yangi 2-3 oy bo'lishi mumkin ushlab qolish uchun. Va ularga ziyofatga istayman, va barcha kuz, qish, bahor, agar? Keyin, biz tarvuz banklar tuzlangan qanday tushunish kerak. Va faqat tuz, balki Marinatlash emas! Bu gazak keng o'sadi o'sha joylarda juda mashhur bo'lgan poliz. Lekin, shuningdek, janubiy quyosh uzoq joylarda, konserva Berry ham mashhur sevgi ega. Har zamonaviy uy bekasi qanday yaxshi bilish kerak, chunki tarvuz banklar namakob uchun , va barrel ularni namakob va odatda, kelajak uchun tayyorgarlik.
Eslatma styuardessa
Tuzlangan tarvuz yoqimli shirin-nordon ta'mga ega. fermentatsiya jarayoni o'tgan mahsulotlar xarakterli bir lazzat aralashmasidan bilan yangi konserva, "tarvuz", hidi. sho'r rezavorlar bo'lsa, ziravorlar, odatda plomba qo'shiladi emas. Va tarvuz banklar va davul tuzlangan haqida yana bir nuqta: ular karam va olma qo'shishingiz mumkin. moddasi katta miqdorda bo'lsa, u bo'lakchalari o'yilgan 1 tarvuz bedarak tug'ralgan karam 10 litrli shisha, odatda. 100 litr uchun barrel 4 reza mevalar talab qiladi. Endi, konserva mahsulot sifati va hajmini bog'liq. Agar tegishlicha banklarida tarvuz tuzlangan qanday bilish bo'lsangiz, u rezavorlar hech yoriqlar yoki elastik qattiq badan va juda shirin bo'lmagan boshqa zarar, o'rtacha balog'at bilan, ingichka-yonib, kichik olish zarur. uch litrlik bankada tayyorlash, ularni sterillash. Tarvuz bo'yniga orqali bepul o'tish bo'lakchalari kichik uchburchak o'yilgan. Bir necha no'xat murch har bir jar ulkan yilda, tug'ralgan sarimsoq 2-3 chinnigullar va tuz 3 osh qoshiq. suv, qopqoqni tushiring va bir necha kun davomida nordon o'girib qoldiring. So'ng sho'r suv, tiklanish quyinglar, idishning ichiga yana to'ldiring va 20 daqiqa sterillanadi, keyin yuqoriga ketmoq. Bunday atıştırıp go'shtini balki Qisqichbaqasimon nafaqat egan mumkin. Agar murch yonib yarim Donali kuni bankadan qo'yish, o'tkir oz bo'lsangiz.
Tarvuz, «shoshib" marinadlangan
Endi tarvuz tuzlangan banklar. Bu Doing juda oddiy. tuz (shu jadval), va limon kislota, 1 choy qoshiq - 1 tarvuz asrab-avaylash uchun, shakar 3 osh qoshiq, 2 kerak bo'ladi. bo'lakchalari o'yilgan tarvuz yuvish, sterilizatsiya bankalar ham mahkam ularni joylashtirish va qaynoq suv bilan ularni to'ldirib. qopqog'ini berkitib va 15 daqiqa davomida tark. So'ngra, yirtqichlardan bankalar suv quyib tuz va shakar, qaynash qo'ydi. issiqlik, tuzlamoq dan olishdan holda, quyinglar, aralashtiramiz, kislota aralashtiring. 15 daqiqa sterillash, va SUM.
tarvuz bilan olma
eski ko'ra retsepti namakob tarvuz , olma tilim bilan banklar. Snack qaynatilgan kartoshka, kartoshka uchun, bir chiroyli yo'l, suvli mazali aylanadi. suv litr kichik tarvuz zarur bir qismi burab, olma funt, 30 g tuz, 20 g shakar va sirka uchun. Tarvuz to'g'ralgan. olma uchun, yadro olib tashlash va ularni bo'lak kesib. meva qatlamlari bo'yida yotardi. banklarning 10 daqiqa qaynatiladi, sterilizatsiya, qovoqlari qamrab, suv quyinglar. Keyin qaynoq suv quyib, suvni to'kib tashlang va yana 10 daqiqa o'tirib tursin. Yana, drenaj, qaynash to'yib qo'shing va Panelni ulang. Shunday qilib, yaxshi banklari olma va tarvuz qishda davomida bor saqlab, retsept quyidagicha Marine tayyorlash tavsiya etiladi: Stir suvda tuz, qaynatib qilaylik, yana, qaynatish, sirka quying shakar qo'yish. Majburiy emas, bosh qalampir daraxti bir chimdim qo'shing.
ziravorlar bilan tarvuz
qishda tarvuz tuzlangan qanday yana bir katta yo'l, albatta, achchiq hidiga yaxna muxlislari uchun murojaat. uning bo'laklarini kesib. bankada qo'ying. bo'lakchalari orasida, sarimsoq chinnigullar joylashtirish. o'rta tarvuz uchun 6 sarimsoq boshlarini talab qiladi. idishlar qaynatilgan suv issiq va yarim soat uchun qoldiring to'ldiring. So'ngra quritish va to'liq xumda mazmunini qamrab iborat to'qimalarining, to'ldiring. shakar 300 g, tuz 3 osh qoshiq: Tarkibi to'ldiring. suv va tuz shakar tarqatib, qaynatiladi. banklar uchun sho'r suv toshib ketishi so'ng, har bir kirib sirka quying. Cover, 40 daqiqa va qopqoq uchun saqlab qolish uchun qaynatiladi. Banklar Flip qopqog'i pastga, tez va bir salqin joyda bir kun harakat. Agar maxsus biror narsa bo'lsangiz, siz sho'r sirka qo'shib qo'yishingiz mumkin: to'lgan bankalar yoyilgan 120 gramm.
tarvuz drum
Va, nihoyat, qanday bochkalarda tarvuz namakob uchun. Biz sizga yaxna uchun bir necha variantlarni taklif etamiz. Ularning birinchi o'rniga g'alati. Bu tuzlash tarvuz tarvuz Shu pulpa. Siz kerak bo'ladi: ulgurji yoki chakana - 10 kg, pulpa - 3 kg, tuz - 300 gramm. Yaxshilab yuvilgan tarvuz qalin poprokalyvayte lo'li igna. a barrel joylashtiring. Yanchilgan ommaviy tarvuz vsypte tuz, aralashtiramiz va tarvuz quying. Agar qopqoq bilan toza latta, eng qopqoq bilan qoplash va yukini qo'yish. Salqin joyda tuzlama bilan saqlang. tayyor tarvuz bir yarim oy bo'lishi.
Hammayoqni bodring bilan tarvuz
Ikkinchi variant ham olishda muxlislari murojaat qilish mumkin. Axir, bu retsept Hammayoqni bodring bilan tarvuz tuzlangan sizni o'rgatadi. Shunday qilib, yaxshi, suv-poliz 10 kg necha joylarda, Pet quruq, tozalanish Pirs yuvish. Karam (shuningdek, taxminan 10 kg), chop, tuz (500 g) bilan ozor. karam, bir qatlam qo'yish tubida bir barrel, keyin bir tarvuz qo'ydi. Faqat karam bilan to'ldirilgan, ularni bo'shliqlar o'rtasida tark. keg to'lgan bo'lsa, u tülbent, qopqoq va zulm bir necha qatlamlardan yig'ilgandir qamrab oladi. bir salqin joyda saqlang.