Sirka holda lecho: ikki pishirish retsepti

Emas, balki butun bir nordon ta'mi bilan tapas kabi. sirka holda lecho pishirishni, quyidagi retseptlar biri foydalanishingiz mumkin. Biz ikkita variant taklif etamiz.

Recipe lecho sirka holda

bo'sh uchun, quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• qalampir (afzal ko'p rangli) - 5 kg;
• qizil pomidor - 2,5 kg;
• pishgan sabzi - 1 kg;
• Piyoz - 1 kg;
• tuz - 2 osh qoshiq. l.
• shakar - 9 Art. l.
• o'simlik yog'i (kungaboqar) - 300 ml.

Turn asoslangan pishirish lecho texnologiyasini sirka holda

1. Peel piyoz. So'ngra uning juda katta emas ezib. sabzi bilan, bir pichoq yoki sabzavot pichoqni bilan pulni olib tashlash. Agar qo'pol qirg'ichdan kuni sabzavot bilan maqtaydi.
2. o'simlik yog'i Fry piyoz, sabzi va kiritish iz ingredientlar yumshoqlik, o'chirmoqchi.
3. sabzavot qavrilgan davomida, pomidor tayyorlash. ular bilan bu Qisqichbaqasimon olib tashlash kerak bo'ladi. meva yuqori bu, but shaklidagi kesma qilish va 30 soniya davomida qaynoq suv ularni botirib. Bu oson pomidor terini tozalash uchun qiladi. Shundan so'ng, bir go'sht maydalovchi pomidor ozor yoki oziq-ovqat protsessor yoki blender foydalaning.
4. Tomat pyuresi, qovurilgan sabzavotlar quying. o'rta olovda 20 daqiqa davomida pishirib.
5. murch tayyorlang. (Agar kichik bo'laklari bilan amalga oshirilishi mumkin bo'lsangiz), ikki teng qismdan qalampir kesish esa Meva yuvish kerak, poyasi va urug'ini olib tashlang.
6. skovorodkada ezilib qalampir, joy, sabzavot va tomat pyuresi massasi ustida quyinglar. Tuz va qalampir piyola tatib. Siz pazandalik imtiyozlarni ko'ra, eng asl nisbati tuz va shakar belgilangan miqdorda qo'yish yoki o'zgartirish mumkin. Adrenalin qizil qalampir murch va sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
7. bir soat uchun issiqlik sabzavot pishirib. Tayyorligi yumshoq qalampir bilan belgilanadi. sirka holda lecho yana bir oz pishirib-da, tamaddi qilib qadoqlangan bo'ladi konteyner, tayyorlash. Banklar (yaxshi, misol uchun, 800 gramm yoki 1 litr oz miqdorda foydalanish) va Sterilnatural ustidan yuvish. tiklanish qamrab oladi. soğutmalı, konteyner issiq lecho yotar va tayyor qovoqlari ulang.
8. Tara sovishini kuting uchun gazaklar bilan qo'yish. adyol bilan yoping. banklar soviganligiga so'ng, qorong'i salqin joyda saqlash uchun ularni olib tashlash. sirka holda lecho alohida idishga bo'lib xizmat qilgan. Shuningdek, u osh va sabzavot ovqatlarni qo'shilgan bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

sirka holda qishga lecho

Agar kerak ma'lumotni tayyorlash uchun:

• haqida 3 kg yangi pishgan pomidor;
• yangi sarimsoq rahbari;
• shisha shakar (taxminan 200 g);
• tuz katta qoshiq.

tayyorlash texnologiyasi

Yuvish va har qanday shaklda bo'laklarga pomidor kesib. qalampir, sopi va urug 'olib tashlash va ingichka chiziqlar ichiga sabzavot chopish. Sarimsoq 2-3 qismga kesib, yoki faqat bir pichoq bilan chopish mumkin. ingredientlar o'rta olovda qo'yish, qaynatish tiklaydilar olinib qo'yiladi. massasini qaynoq keyin 10 daqiqa davomida qaynatiladi. So'ngra shakar va tuz qo'yish. taxminan yarim soat davomida sabzavot pishirib. banklar tomonidan lecho plastik qopqog'ini sterilizatsiya va sovutish uchun bir adyol qo'yish zakuporte. sirka holda mazali gazak tayyor. Yoqimli ishtaha!