Qanday go'sht o'zingiz pishirib? uyda pishirishni bilib oling

Go'sht ovqatlarni edi va har qanday taom asosiy qoladi. Biroq, ular to'g'ri pishirishni ega bo'lishi kerak. Aks holda, go'sht, quruq va qattiq bo'ladi. Agar o'zingiz va bir narsa asl va neizbity, bilan mehmonlarni davolash bo'lsangiz keyin pech foydalaning. go'sht pishiramiz shunday qiyin emas. Bu bir necha asosiy qoidalarini bilish kifoya. Ular mos bo'lsa, keyin go'sht juda shirali, mazali va tender chiqib qocharlar.

cho'chqa va mol go'shti imkon pishirib. Birinchi holda, ovqat ko'proq suvli va tender bo'ladi. Lekin unda shu kaloriyalar va yog 'sezilarli darajada ko'proq bo'ladi. Qovurilgan mol - xun mahsulot. oziq-ovqat, uning tüketilebilirliği to'g'ri tayyorlash bilan ham balandlikda bo'ladi.

Qanday uchun tandirda go'sht pishirib? boshlash uchun, yangi mahsulot-ni tanlang. mol go'shti, bir chiroyli engil hid bo'lishi kerak. Faqat bu holda u pechda pishirish uchun foydalanish mumkin. muzlatilgan go'sht olib qo'ymang. Bu tayyor taom mazasi talon beradi. Yaxshilab sovuq suv ostida go'sht parchasini chayqash va qog'oz sochiq bilan sekin o'chirmayman. quyidagi tuzlamoq tayyorlash amalga oshirishdir.

to'g'ri go'sht pishirib, u maxsus suyuqlik bilan bir necha soat davomida turishi kerak. marinadlab pechda fen himoya qiladi, mol go'shti mehribonlik va juiciness beradi. Bu holda tasvirlab, bir-biridan farq qilishi mumkin. Har bir didingiz uchun bir Marine tayyorlaydi. Biz sizga soya SOS asosi sifatida foydalanish tavsiya etiladi. Xususan mazali yangi sarimsoq berish (go'sht 1 kg - taxminan 5 yirik tishlari). Bundan tashqari, zamin murch va quritilgan o'tlar qo'shishingiz mumkin. Agar yoqtirmayman bo'lsa o'tkir oziq-ovqat, ziravorlar va sarimsoq miqdori (mol go'shti oxirida yangi bo'lmasligi kerak) minimal kamaytirish lozim.

panjara go'sht ovqat pishirish - jarayon juda uzoq va mashaqqatli hisoblanadi. Agar yumshoq bo'ladi oldindan kunini tanlang. Pishirish tezda toqat qilmaydi.

Agar etarli vaqt deb o'ylayman, shuning uchun, tuzlamoq go'sht yotardi. Keyingi, uni tashqariga chiqarib oling va tekis, bir yuzasiga joylashtirish uchun kerak. mol go'shti bir parcha o'tkir pichoq bilan bo'ylama kamaytirmagan bir oz qilish. Nashpiguyte go'sht sabzi va sarimsoq bo'lak sotiqni. Shunday qilib, to'liq taom bo'lishi mol go'shti uchun. tayyorgarlik bosqichida keyin folga go'sht o'rab. parcha zich qatlami bilan qoplangan ishonch hosil qiling. Siz ko'z-yuqumli pishirish jarayonida, bir pishiriq qog'ozga paydo bo'lmagan, sharbati kerak. Bas, siz fen mol go'shti oldini mumkin.

Panjara go'sht uchun Ushbu ta'rif (hisobga tayyorgarlik bosqichi olgan holda) bepul vaqt haqida 2-2,5 soat uchun mo'ljallangan (pishirish shu metodlarni fotosuratlar bilan barcha elementar texnologiya buyon yoyish uchun ko'p foydalanish, emas). 220 daraja oldindan isitish o'choq. folga Go'sht , bir pishiriq qog'ozga joylashtirish va uchoqda qo'yish. Tayyorlash vaqti - 2 soat. gullar qarating sharbat chiqib turmasa. Bu ochiq-oydin bo'lib, siz mol go'shti olishingiz mumkin. Bu oltin jigarrang qobiq yoqimli qadar go'sht pishirib kerak. issiq xizmat. So'ngra barcha mavjud mehmonlar oshxonada ega imkoniyatingizni baholash mumkin bo'ladi.