Dengiz sho'rva. Oddiy, original, foydali

Qanday sho'rva pishirib dengiz mahsulotlari, shuning uchun u oziqlantiruvchi, mazali va, eng muhimi, chiqdi? Bu juda oddiy - yana siz sho'rva uchun ma'lumotni kiritish, shuning uchun boy va to'yimli amalga qocharlar. Klassik sho'rva yangi sabzavot va bulondan, shu jumladan, dengiz mahsulotlari, lekin har bir oshxona uni o'z o'zgartish va qo'shimchalar qiladi. qaysi qarab oshxona sizning sho'rva munosabatda bo'ladi va siz ma'lumotni tanlash kerak: qisqichbaqalar yoki kalamar, midiya yoki istiridye. Siz ham, xayol mumkin sho'rva qilish krem yoki sut, pomidor yoki cream sho'rva bilan dengiz mahsulotlarini. Bu yerda turli oshxonasida bir necha ta'riflari bor:

Ispan 1. dengiz sho'rva.

Siz kerak:

• Baliq bulyon - 1 litr
• Tozalangan shrimp - ishlov berilmagan, 150 gramm - 10 dona
• Squid uzuk - 100 gramm
• midiya chig'anoqlari - 10-15 dona.
• Baliq go'shti - 2-3 dona
• Kartoshka - 3 dona
• Sweet qalampir - 1 dona.
• Pomidor - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq, qora murch, dafna yaprog'i, shafran
• Yangi o'tlar va tuz

Bu kupligini qalampir, kartoshka va pomidor o'yilgan zarur. skovorodkada sarimsoq qobig'i va bola bilan piyoz. sabzavot kesib hech tayyor qalampir bor kabi vaqtgacha pishirib qo'shib. Shundan so'ng, biz blenderda va hayotiga barcha siljitish. Biz yirtqichlardan qayta butun massasini siljitish va bulyon quyiladi. Endi biz dengiz mahsulotlari bilan davom eting. Shrimp tozalangan va bo'laklarini tayyorlash o'yilgan. Biz sabzavot bilan bulonda yuvilgan unpeeled qisqichbaqalar tarqaldi. Barcha birga, siz pishirilgan baliq qadar past olovda pishirib kerak. alohida skovorodkada yarim pishgan davlat qadar kartoshka qaynatiladi. So'ngra safro, dafna bargi qo'shib, bir yirtqichlardan barcha masalliqlarni birlashtirish. Ispaniya, dengiz mahsulotlari, sho'rva tayyor! tortishdan avval, bezatish uchun yangi o'tlar bilan sep.

Italiya ham krem bilan 2. dengiz sho'rva.

Siz kerak:

• Suv - 400 ml
• Cream 15% yog '- kamida 200 ml
• Sweet oq sharob - 200 ml
• Dengiz - 300 gramm
• Kartoshka - 3 dona
• Pirasa - 1 qism
• bezak, tuz, qalampir uchun arpabodiyon va shrimp

krem bilan Kuk, dengiz mahsulotlari, sho'rva hal, siz sotib olish va faqat yangi cream yog'li kamida 15% mazmunini emas, balki 20 dan ortiq% foydalanish kerak bo'ladi. Siz pulni va kartoshka kesib kerak. Bundan tashqari, uzuk ichiga pirasa oq qismini kesib. Barcha birga chuqur tovalar skovorodkada yotar va oltin jigarrang qadar suv va neft tashqari holda qovurilgan. So'ngra suv qo'shing va qaynoq qadar, taxminan 15 daqiqa davomida pishirib. Tuz, murch va butun ommaviy blenderda maydalangan edi. zarur natijasida pyuresi olinib siljitish, keyin sharob va shakar qo'shing va qaynoq holatga qadar olib. alohida skovorodkada dengiz qovurayapman va biz sho'rva olinib, ularni siljitish. sho'rva xizmat qachon yangi ko'katlar va qisqichbaqalar bilan bezatilgan.

3. sho'rva pishloq dengiz

Qanday qizil baliq va pishloq qo'shilishi bilan, bir dengiz mahsulotlari sho'rva tayyorlash uchun? Juda oddiy, uni talab:

• Suv - 1 litr
• har qanday qizil baliq lenta - 1 qism
• Shrimp - 20 dona
• Cream cheese - 2 dona
• Kartoshka, sabzi va piyoz - 1 ta
• Zaytun moyi, o'tlar, tuz, qalampir

Biz kartoshka toza va ozoda kub shaklida kesib. qaynoq suv ichida, uni qo'ydi. Nozik bir qo'pol qirg'ichdan kuni piyoz va sabzi ishqalab chopish. zaytun yog'i ularni qovurayapman. pishloq qayta ishlash panjarasini va kartoshka qo'shing. pishloq butunlay erigan qadar barcha diqqat aralashtiring. skovorodkada sote sabzavot qo'shish. qizil baliq tasma kub shaklida kesiladi va qisqichbaqalar 5 daqiqa bilan birga pishiradi. So'ngra pishloq va baliq sabzavot birlashtirish. Biz 5 daqiqa kam bo'lmagan beradigan va giyohlar xizmat qildirish uchun qo'shing. osh kabi turli xil variantlar qoyil qoldirgan to'xtatgan hech qachon, va ularning alohida flair albatta natijasida mahsulot ta'mi ta'sir qiladi shaxsiy munosabat, qiladi. Achchiq, tender va sho'rva ajoyib ta'mi egasi bog'liq.