Composite komponent soya mahsulotlari. soya, foyda va salomatligi uchun zarar nima

Nima soya va nima uchun u foydalidir? Bu savol deyarli har bir manfaatdor. sababi nima? haqiqat yaqinda odatdagidek oziq-ovqat ko'proq va dedi moddalar ko'proq kiritish boshladi, deb. Shunday qilib, u asta-sekin go'sht va boshqa masalliqlarni o'rniga boshladi.

Shunday qilib, soya nima va nima uchun uni foydali? mahsulot va uning xususiyatlari Rasm quyida taqdim etiladi.

Umumiy ma'lumot

Soy - nima? Bu tegishli bir yillik o`t o'simlik Bean oila. Madaniyat soya faol Shimoliy va Janubiy Amerika, Janubiy va shuningdek, janubiy Yevropa, Avstraliya va Osiyo yetishtirilgan , Markaziy Afrika Hind va Tinch okeani orollarida.

mahsulot xususiyatlari

Soy - nima? Mazkur zavodning urug'lar juda oddiy ovqatlar bor. Mutaxassislarning fikricha, bu mevalar quyidagi xususiyatlarga ega:

• yuqori oqsil tarkibi (50%);
• yuqori unumdorlik;
• yurak-qon tomir kasalligi va osteoporoz oldini olish imkoniyati;
• B vitaminlar, kalsiy, temir, polito'yinmagan yog 'kislotalari va katta miqdorda kaliy mavjudligi.

Qanday foydalaniladi?

Soy - nima, va nima xususiyatlari meva hisoblanadi? Ularning betakror xususiyatlari imkon turli mahsulotlar keng doiradagi ishlab chiqarish imkonini beradi.

Biz zararli soya nima haqida aytib oldin, u tez-tez go'sht va sut mahsulotlari uchun arzon o'rniga ishlatiladi, deb aytgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, bu dukkakli mevalar xo'jalik hayvonlari uchun ozuqa kiritilgan.

mahsulot foydalari

Nima soyani xususiyatlari? Foyda va bu mahsulot (Sog'liqni saqlash) Zararlarının tez-tez nizolarni ko'p mutaxassislar tortiladi. Ularning aksariyati bunday manfaatlar ko'rsatkichlar bir qator noyob ishonaman.

Olimlar savol mahsulot katta miqdori genesteina, fitik kislota va isoflavonoids mavjud, deb topdik. Ular ayol gormon estrojen harakatiga o'xshaydi ta'sir bor. Ushbu xususiyat soya uning shifo xususiyatlari, saraton xavfini kamaytirish uchun, ya'ni qobiliyati ba'zi sabab bo'ladi.

Bu, shuningdek, ta'kidlash lozim fitik kislota yaxshi va yomon sifatli o'smalar rivojlanishini susaytiradi va genestein saraton o'smalari o'sishini to'sqinlik noyob moddadir.

Key xususiyatlari

Soy - nima va uning xususiyatlari qanday? Soy ovqatlar, fermentatsiya tomonidan olingan, u tez-tez kattalar va o'smirlar bir kunlik ovqatlanish kiritilgan. Bunday idishlari ishlatiladi nafaqat profilaktika vositasi sifatida, balki diatez, diabet, turli allergiya, Siydik-tosh kasalligi va kolelityazisli davolash uchun. Bundan tashqari, soya yurak-qon tomir tizimi va jigar kasalliklarida ko'rsatilgan.

Yaqinda, ekspertlar savol mahsulot tarkibida letsitin, fosfatidilkolin va atsetilxolinga o'z ichiga oladi, deb topildi. Bu moddalar samarali kamayadi va miya hujayralarini va nerv to'qimalari va qobiliyatini o'rganish qobiliyatini va xotirasini fikr qulay ta'sir modelleme etiladi.

Biz yuqorida elementlar barcha jinsiy vazifasini va reproduktiv tizim qo'llab-quvvatlash muhim rol o'ynaydi, deb aytish mumkin emas. Bundan tashqari, ular ruhiy va ma'naviy keskinlik keyin kuchini tiklash, shuningdek, bemorning motor faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.

savolga ko'proq foydali mahsulot? uning tarkibi kiritilgan Letsitin, qon xolesterin darajasini nazorat qilish imkoniga ega, yog 'to'qimalarining metabolizmini mustahkamlash va tananing boshqa metabolik jarayonlarda ishtirok. Shuningdek, bu komponent, to'qimalarning degradatsiyasi va qarish jarayonini susaytiradi arteriosklerozga alomatlari, davolash Amnesia, mushak nasli va glaukoma kamaytiradi.

oziq-ovqat zararli soy?

savol mahsulot foydali xususiyatlari ta'sirchan ro'yxatiga Bundan tashqari, u zararli xususiyatlar katta raqami bor. Aytgancha, ikkinchisi osonlik kundalik ratsionida foydalanish barcha foyda yo'qqa mumkin.

mahalliy bozorda eng soya mahsulotlari, sog'liqni saqlash, oziq-ovqat uchun xavfli bo'ladi. faqat istisno fermentatsiya tomonidan olingan oziq-ovqat, deb.

soya genetik o'zgartirilgan uchun eng xavfli narsa. Mutaxassislar bunday tarkibiga gerbitsid qoldiqlari bilan ifloslangan va normal salomatligini saqlab qolish uchun yordam bermaydi, deb aytish.

Qanday GM zot olish mumkin?

Nima uchun shunday xavfli geni o'zgartirilgan soya bo'ladi? haqiqat yetishtirish jarayonida, fermerlar plantatsiyalari Roundup kabi juda zaharli herbisit katta sonini muomala qilinadi, deb. ikkinchisi begona o't nazorat qilish, balki sezilarli hosildorlikni oshirish nafaqat mo'ljallangan.

inson salomatligi aks kabi?

Ko'p tadqiqotlar ekspertlari so'ya ovqatlar muntazam iste'mol ovqat hazm qilish trakti kasalliklari, qalqonsimon bez disfunktsiyasi, immun tizimi kasalliklari, reproduktiv funktsiya va kasalliklar rivojlanishi sabab, deb topdik bilim, shuningdek, bepushtlik, yurak muammolari va hatto saraton.

Bu erda so'ya va soya mahsulotlari tez-tez iste'mol bilan bog'liq bo'lgan oqibatlar ba'zilari:

• ko'krak bezi saratoni;
• buyrak toshlar;
• miya zarar;
• Oziq-ovqat allergiyalari (qattiq shakllari);
• Qalqonsimon bez ishlamay;
• immun tizimi kasalliklari;
• ayollarda jinsiy sohasida buzilishlar.

Bu, shuningdek, AQSh olimlari uzoq vaqt davomida so'ya ovqatlar haftada 3 marta iste'mol O'g'il bolalar bo'lgan, Altsgeymer kasalligi rivojlanayotgan xavfi deyarli 2 barobar ko'paydi, deb topdik ta'kidlash lozim. Bundan tashqari, bu oziq-ovqat abuse ko'pincha xotira, miya og'irligi va fikr jarayonlarning buzilishi kamaytirish bir zaiflashishiga olib keldi.

inson salbiy ta'sir

Yuqorida aytib o'tilganidek, Soyada fitik kislota o'z ichiga oladi. qiyalik rux Uning ortiqcha iste'mol qilish kaltsiy, temir va magniy assimilyatsiya to'sib hissa qo'shadi. Bundan tashqari, soy mahsulotlarini foydalanib, olimlar laboratoriya hayvonlar unumdorligini darajasini nazorat qilishni o'rgandim. phytoestrogen katta miqdorda tana reproduktiv vazifasini bostirish va katta homilador o'z qobiliyatini kamaytirish uchun ega ekanligi.

Biz, shuningdek, ko'plab ishlab chiqaruvchilar soy boshlang'ich formula kiritish ta'kidlash kerak. Bu tez-tez O'g'il bolalar ham (jismoniy) rivojlantirishda balog'at qizlar va buzilishlar erta olib keladi. Shu munosabat bilan, bolalar oziq-ovqat soya mahsulotlari joriy to'liq qabul qilinishi mumkin emas.