Non-baliq, dengiz mahsulotlari,: deb ularga amal?

Baliq va nodavlat baliq, dengiz mahsulotlari katta oziq-ovqat, texnik, em-xashak, va hatto davolash qiymatiga ega. Dengiz mahsulotlari, to'g'ri rivojlantirish va yaxshi salomatligi uchun zarur oqsil katta miqdorda, aminokislotalar, o'z ichiga ma'lum.

Bugungi kunda, restoranlar eng o'z mijozlariga turli xil taklif etadi baliq ovqatlar va nooziq-baliq, dengiz mahsulotlari. Ular, qovurilgan qovurilgan, qaynatilgan va original soslarıyla xizmat etiladi. Lekin uyda, siz turli xil pishiradi dengiz mahsulotlari ovqatlarni tez va osonlik bilan. Asosiy narsa - sir retseptini bilish.

Non-baliq, dengiz mahsulotlari,

dengiz va okeanlarning, qo'shimcha ravishda turli hayvonlar va o'simliklarning katta soniga, uy baliq. Bu va dengiz sutemizuvchi va suv o'tlari va umurtqasizlar. non-baliq, dengiz mahsulotlari bozorida talab katta bo'lgan. oldinda ro'yxatiga ham tuxum va ko'krak misol, protein, ko'p dengiz mahsulotlari uchun kontent, ko'ra. kechki ovqat Dengiz keyin bir qondirish sotib ta'mi va to'qlikda ham mol go'shti va cho'chqa engib mumkin.

Bir kishi bir katta miqdorda eydi dengiz hayoti. non-baliq, dengiz mahsulotlari ahtapot, qisqichbaqalar, qisqichbaqasimonlar va hatto suv o'tlari o'z ichiga oladi. muhim rol o'ynaydi qaysi tayyorlashda juda mashhur idishlari:

• Squid;

• Qisqichbaqa;

• qisqichbaqasimonlar;

• onkologik kasalliklari;

• omar;

• omar;

• dengiz tipratikonlari;

• Oysters;

• midiya,;

• sakkizoyoq.

bir necha o'n yillar oldin non-baliq olish bo'lsa, dengiz mahsulotlari, hozirgi vaqtda, ularning ko'plari erkin oddiy supermarketlarda sotilayotgan, juda qiyin edi. Albatta, mamlakatimiz, omar yoki ahtapot - haqiqiy ekzotik, go'zal to'g'ri pul turgan. Lekin Frantsiya, Portugaliya, yoki Italiya dengiz mahsulotlari Sharq, ham - u tez-tez etarli jadvallar ustida paydo mutlaqo iqtisodiy oziq-ovqat bo'ladi.

Mamlakatimizda dengiz mahsulotlari yuqori narx juda muammoli saqlash va uzoq masofalarga, ularni tashish aslida iborat. Barcha bo'lmagan baliq, dengiz mahsulotlari, shuning uchun gutting va favqulodda muzlatishga bo'ysundirib, boshqa mamlakatlar uchun ularni tashish, juda qisqa raf umrini ega. Ulkan so'mdan to'g'ri tashish sarf etiladi. Bilasizmi Misol uchun, qisqichbaqasimonlar faqat, shuningdek, maxsus idishlar, ham xarajatlar pul tashib mumkin.

suv o'sti

O'tlar sobiq Sovet Ittifoqida juda mashhur hisoblanadi. O'tlar, albatta emas ekzotik taom, va rus jadvallar ustida mavjud edi. suvo'tlar ozuqaviy qiymati nihoyatda yuqori. o'tlar 13 foizi oqsil, aminokislotalar, temir, fosfor, yod, sink va brom, kaliy va magniy katta miqdorda o'z ichiga oladi. Bu tomoni ovqatlarni turli uchun qo'shimcha sifatida, salatlar tarkibiy qismi sifatida alohida idishga sifatida ishlatiladi.

Umumiy qoida sifatida, non-baliq, dengiz mahsulotlari alohida taomlar sifatida egan emas. Ular ko'pincha boshqa ovqatlar va ta'riflari to'ldiradi.

dengiz oziq-ovqat bo'lmagan baliq ovqatlarni

pishirish juda tez-tez dengiz va baliq ishlatiladi. non-baliq, dengiz mahsulotlari ta'riflari turli va ko'p qirrali qiladi. Eng tez-tez bu retseptlar Kalamarlar, Qisqichbaqa, qisqichbaqalar, midiya va dengiz Hammayoqni uchun foydalanish aşçılar.

Bu erda bir necha iltimos tezlik tayyorlash sizning The janrda uchun haqiqiy ne'mat bo'ladi ovqat tayyorlash uchun oddiy va oson va har qanday bayram stol bezatadi.

kartoshka va piyoz bilan qovurilgan midiya,

zarur taom tayyorlash uchun:

• midiya 75 gramm;

• kartoshka 100 gramm;

• o'simlik yog'i 20 gramm;

• piyoz 10 gramm.

tayyorlash jarayoni

Birinchi, biz non tayyorlash kerak yoki midiya, og'ir, og'ir qaynab. quyidagicha Bu amalga oshiriladi: non-baliq, dengiz oziq-ovqat eb, ya'ni, midiya sovuq suv bilan to'ldirilgan va o'rta olovda qo'ydi. suv, shuningdek, bir necha o'tlar (ukrop, petrushka), selderey, sabzi, yarim piyoz, bir oz tuz va bir necha no'xat murch qo'shib qo'yishingiz mumkin. Ular, pishirilgan, odatda taxminan yarim soat (20-40 daqiqa).

Agar og'ir, og'ir qaynab faqat midiya bo'lsangiz, u suv bilan yaxshilab qilsa. Buning o'rniga, siz bulyon yoki sut foydalanishingiz mumkin. Ildizlar va o'tlarni ham (ixtiyoriy) qo'shilishi mumkin. pishirish jarayoni haqida yigirma daqiqa davom etadi.

Agar taklif usullari har qanday midiya pishirishni so'ng, ular sovutiladi va kichik bo'laklarga kesib lozim. o'simlik yog'i bilan xushbo'y bir qizg'in yirtqichlardan, kuni, midiya kesilgan bo'lak yotar va ularga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.

piyoz qovurilgan kartoshka bilan kerak bilan qovurilgan midiya xizmat qiladi. Bu kartoshka yoki katta dona kartoshka nerazmyatye pyuresi mumkin.

baliq va murakkab baliq Meatballs

Albatta, har qanday dengiz mukammal baliq bilan. Baliq kotlet, zrazy, Burger - sevimli ovqatlarni ko'p. Agar Idishga baliq dengiz mahsulotlariga qo'shib Lekin agar ular hatto mazasini bo'ladi.

baliq va Squid kerak go'shti to'p tayyorlash uchun:

• Baliq go'shti - 100 gramm.

• Squid - ikki dona.

• non yoki oq non, bir kichik parcha.

• sut 30 gramm.

• Tuz va qalampir (tatib).

• Bir xom tuxum.

• Piyoz - ikki kichik rahbarlari.

• Breadcrumbs.

• (qavrilgan uchun) o'simlik yog'i 20 gramm.

tayyorlash jarayoni

Bu taom uchun hech qanday suyaklari bilan tayyor Baliq go'shti olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. , Kichik bo'laklarga og'irligi har nohaqdan qariyb o'ttiz gramm uni kesib. Shuningdek oshxona «yordamchi» parchalash piyoz, qaynatilgan kalmar yordamida. Bu aralashmaning bir SUM namlangan bir tuxum va sut qo'shing. Tiqma shuningdek, tuz, murch aralashtirib va baliq (ixtiyoriy) uchun ziravorlar qo'shing.

Olingan massa kichik köftesi shakllantirish - go'sht to'playdi va sinib ularni paniruem. Har ikki tomon aniq qadar har qanday moy Fry. Agar bolalarga bu gamburger pishirishni bo'lsa, uchoqda tovalar pilaki o'zgartirish yaxshidir.

kartoshka pyuresi, kabi biron-bir yon piyola bilan bo'lishi mumkin bo'lmagan baliq, dengiz mahsulotlari, shu taomlar xizmat qaynatilgan guruch, grechka, makaron, dimlangan sabzavotlar.

guruch va piyoz bilan Shrimp

Shrimp - Endi oshpazlarning orasida juda mashhur bo'lgan nodavlat baliq, dengiz mahsulotlari, yana bir turi. Ularning murakkab ovqatlar uchun engil salatlar tortib, ovqatlar katta turli pishiradi. Shrimp mukammal bir tomoni taomlar turli, lekin, ayniqsa mashhur birlashtirish bilan birga - u guruch va dengiz mahsulotlari, bo'ldi.

Tarkibi:

• guruch 150 gramm;
• piyoz biri rahbari;
• qattiq pishloq 150 gramm;
• shrimp - 300 gramm;
• piyoz qavrilgan uchun o'simlik yog'i.

tayyorlash jarayoni

Birinchidan, guruch va piyoz bilan qisqichbaqalar tayyorlash guruch pishirish uchun to'g'ri yo'l bo'lishi. U sochiluvchan olish kerak. Bu taom uchun, pishirish qachon bir yopishqoq tartibsizlik hosil emas uzoq don guruch, olish yaxshidir. piyoz yarim halqalar o'yilgan va kichik floş uchun o'simlik yog'i bilan qovurilgan bo'lishi kerak.

montaj taomlar so'ng ko'p vaqt isrof qilmaslik uchun qisqichbaqalar, oldindan qaynatilgan bo'lishi kerak. Chunki qanday, albatta hamma biladi, qisqichbaqalar pishirishni dengiz aholisi bizning "ona" saraton tayyorlash jarayonida juda o'xshash. qobig'i ozod, salqin, engil sho'r suvda qisqichbaqalar chipqon olib tashlang. shrimp o'zboshimchalik bo'lishi mumkin kesib, lekin biz siz dona kichik qilish taklif, shuning uchun ular boshqa faol moddalar fonida turish emas.

Alohida piyola qovurilgan piyoz va qisqichbaqalar tug'ralgan dona aralashtiriladi. tuz va qalampir aralashmasi bilan mavsumda tatib.

yana bir piyola, bir qo'pol grater pishloq va qaynatilgan guruch maydalangan aralashtiriladi.

pomidor sous pishirish. Siz tayyor sotib olishingiz mumkin, lekin bu vaqt o'tkazish va yanada to'liq totguvchidirsiz uy qurib sous, qilish, va arzon narxda uchun yaxshidir.

bir piyola tashkil etadi. Agar plastinka ustida guruch va pishloq kichik mound yotardi. markazida piyoz bilan rollarda coaster qisqichbaqalar qo'yish va barcha pomidor SOS bilan tepasida. Bu ajoyib ranglar chiqadi. Biz taom uchun yorqin yashil bir oz qo'shib bo'lsa, u yanada rang va xushbo'y ta'mi to'yingan bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!