Cho'chqa sho'rva - Bolalar bir hikoya aytib

Bu shuning uchun biz uyda kechki ovqat kam bo'lishi bo'ladi. In hafta Bolalar bog'chalari birinchi taom, xotinim va men - ish, yaqin kafeterya xizmatlar foyda olib. dam olish kunlari biz ko'pincha bizning onalar birida kechki ovqat uchun taklif. Buvisi, jonga yopiq bolalar uchun tuzlangan tayyorlash va bu kabi birinchi va ikkinchi, va krep bilan kompoti sifatida uchinchi, shuningdek, yoki bir narsa. Biz uyda kechki ovqat, noyob hollarda, xotini tayyorlaydi. Shunday qilib, men hali ham ba'zan, go'sht tayyorlash asosan ixtisoslashgan, birinchi kurslar tayyorlash kerak Pishiriqlar ba'zi ya'ni, borscht, yoki osh duch keldi.

Va endi, keyingi hafta oxiri xotini arafasida o'z kompaniyasi mamlakatimizda uydan rozi bo'lib, barcha xodimlar dam olish uchun shahar tashqarisiga chiqib ketib, dedi. Men korporativ qarshi hech narsa bor, men uni aytib: dam olish, oldinda borish. Umuman, bolalar menga - Mana, Mening onam chaqirib, bu oddiy va qaynana kunda ishlagan faqat bir vaqtning o'zida bo'ladi.

Xo'sh, ha va kechki ovqat haqida men, albatta, mumkin kechki ovqat, lekin nima bilan nonushta, issiq bor, chunki bolalar istaysizmi? Biz g'oyib bo'lmagan edi qaerda, u muzlatgichda auditini qilish ketdi. Go'sht faqat cho'chqa muzlatib - chiqardi, qotib qo'ydi. Bas, u juda mazali bo'ladi cho'chqa sho'rva. So'ng sabzavot tekshiriladi: Bas, kartoshka (a sumkani) eb, piyoz, sabzi, ko'katlar ziravorlar har xil, hatto sovuqni, muzlatib qo'ygan bor petrushka ildiz bo'ladi (pishirish ildizlarning o'tgan er-xotin chap bilan) topildi. qo'ng'iroq qilish va u cho'chqa bilan sho'rva tayyorlash qanday topish uchun onasini qoldirib.

birinchi doim bajonidil yeb bo'lmaydi, bolalar kichik, lekin siz bir oz Idishga to'ng'iz go'shti köfte qilish bo'lsa, bu ular haqida butun hikoya yozmoq mumkin: CallBack, onasi qimmatli fikr topshirilgan. dengiz kabi, bir idishga, aytaylik, Live, oz baliq (dengiz tipratikan, endi ularning baliqchilik majmuasi, qoshiq tark va bitta barcha baliq qo'lga Qisqichbaqa istaganlar), va biz qalin baliqchilar bo'ladi. Doshkolyata va hikoya, va go'shtdan iborat qadrlaymiz. Bu yerda u mazali ekanligini asosiy narsa - oson katta bolalar bilan.

Men uning qarshisida qo'yish g'oyasini, ona tomonidan aytib bir retsept qabul va karistirirak Sehriyeli cho'chqa sho'rva tayyorlash boshlangan.

go'sht marta eritmoq (va men unga bir oz yordam, bo'laklarga kesib sovuq suv bilan uni qo'yish), ikki marta go'sht silliqlash mashinasini maydalab. Men cho'chqa 300 gramm oldi. ham bor sarig'i, sarimsoq ezilgan chinnigullar, bir oz murch, bir oz tuz, non bir qirg'ichdan kuni artdi va qaynoq suv kichik miqdori bilan uni to'ldirib, shishgan echkilarni va nohaqdan qo'shish. Yakunladi tiqma bir oz un uvalanib, bir oz qoshiq oldi va kichik koptoklar hosil va undan keyin, bir yirtqichlardan qaynoq suv ularni otish.

Barcha köfte qaynoq suv ichida edi, men joylarda bir necha o'tkir pichoq bilan teshib lavrushki necha barg, petrushka ildiz va shelled lampochkani qo'shiladi. Bolalar men bulyon beraman, uning sharbati barcha osh suzib piyoz va piyoz, butun pishgan yoqtirmayman, va u tashqariga oling oson.

cho'chqa uloqtirish sabzavot sho'rva quyidagi, lekin ma'lum bir tartibda. Men 4 kartoshka oldi va bolalar og'zidan joylashtirilgan edi kichik kupligini bo'lib, ularni kesib. Men olinib, har bir narsani tashladi. Sabzi bitta katta bir oldi. undan yupqa plitalar o'yilgan va bir necha yulduzlar ularning kesib, uchdan kesib. dengiz yulduzlari - Biz ham bir necha suv osti aholisini olish. sabzi qolgan bir qirg'ichdan kuni surilar va o'simlik yog'i bilan skovorodkada 10 daqiqa davomida amalga qo'yish. So'ngra yirtqichlardan mazmuni, men qasos cho'chqa mening sho'rva qaynatib yirtqichlardan ichiga banddir.

sabzavot tushundim bilan, u makaron burilish bo'ldi. mening sho'rva uchun mukammal - uyda, men allaqachon mayda tug'ralgan maxsus, ingichka vermishelku topildi. Bir ogohlantirish - makaron vaziyat bug'doy tayyorlangan, yoki bug'langan va atala tavba kerak.

7 daqiqadan so'ng, tez orada makaron pishirilgan kabi, sho'rva, o'chirilgan. Agar yirtqichlardan tug'ralgan petrushka tashladi va yarim limon siqib. Men, plitalar ustida to'ng'iz go'shti köfte (baliq) bilan sho'rva quyib stolda yigitlar deb nomlangan - va hikoya boshladi! Shuni aytish kerakki, otilib quloqlariga uchun ko'p albatta, har bir narsani, eb.