Bir necha pishirish imkoniyatlari qish uchun sabzavot turli xil

Yozda Eskişehirspor tashvish to'lqini. Lekin ayrim eng yoqimli va chiqitlarini yig'ish va qayta ishlash alam. Agar, albatta, o'z qobiliyat va tasavvur ko'rsatish mumkin qaerda o'sha. Ushbu maqola maslahatlar va hosilni qanday tushuntirish ta'riflari o'z ichiga olgan sabzalar. TURLI XIL qish butun meva shaklida bo'lishi va tug'ralgan massasi iborat bo'lishi mumkin. Birinchi holda, ko'pincha yaqin bodring, pomidor, qovoq, karam tilim, qovoq, shirin va issiq qalampir, turli nisbatlarda, ularni birlashtirib. Ikkinchi tartibga solishga, turli sabzavot salat olingan. Bu holatlarning har birida, butunlay boshqacha yo'llar konserva amalga oshirilishi mumkin. ishlatiladigan mahsulotlar qiymati va tayyor oziq-ovqat kerakli muloyimlik bog'liq quyidagi ta'rif usullari bilan hosil Aralash sabzavotlar.

1. Butun meva, odatda 2-3 marta qaynab turgan Marine to'ldiriladi. Bu TURLI XIL In qarsillab bodring olingan va jozibador yashil ko'rinishga ega va yaxshi pomidor, ularning asl shaklini saqlab etiladi.
2. 10-20 daqiqa davomida past olovda suv va isish bilan skovorodkada qutilari joylashtirish qachon hosil sabzavot pastak yog'och idish yaxshi sterilizatsiya ichiga kesib.
3. Assorted salatlar, kichik yumshatuvchi moddalar uchun qayirishdan oldin yaxshilab qaynatish mumkin.

qishda har xil sabzavot tug'ralgan "Kuz"

Tarkibi:

• Quyidagi sabzavot 1 kg: bodring, jigarrang pomidor, karam, piyoz, qalampir;
• 1 shakar-qum, bir qadah ", siljitish uchun";
• Maqola 1,5. l. katta osh tuzi;
• 1¼ krujkalar 9% sirka;
• har qanday o'simlik yog'i chiqib ketish 1¼ stakan.

tayyorgarlik

Barcha sabzavotlar, ularni quritish uchun imkon beradigan, yuvish va quruq. So'ngra kesib: sabzi - ko'ndalang chiziqlari, qalampir va piyoz - yarim doira, pomidor - Buyuk tilim, karam - juda kichik emas chiziqlar. keng alyuminiy yirtqichlardan barcha sabzavot qo'ying va qaynatilgan Marine quyinglar. karıştırmadan so'ng, o'rta olovda qo'ydi. Dove vazn qaynash, 10-15 daqiqa davomida, bir spatula bilan vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatish uchun qoldiring. sharbat ajratish kerak pomidor issiqlik qachon aralashmasi sekin qulqullash bo'ladi, shuning uchun, bir xil yumshar. u hazm qilish shart emas qishda sabzavot Bu assortimenti, aks holda u bir salat ko'ra SOS kabi bo'ladi. issiq aralashmasi steril banklar va rulonli panellari amalga tarqaladi. O'rash va 1-2 kun davomida salqin bo'lsin.

"Bank Yozgi" A katta qishda sabzavot assortimenti,

uch litr jar hajmi bo'yicha tuzlamoq tarkibi:

• Tuz 70 g;
• shakar-qum 80 g;
• 1 h. L. ovqat sirka.

tayyorgarlik

Har bir xumda pastki 2 yangi barglar Horseradish 2-3 o'rta chive, ukrop 1-2 soyabon 1 Perchina achchiq tug'ralgan Lay. So'ngra barcha sabzavotlar (teng nisbatda olingan) quyidagi tartibda joylashtirilgan edi: butun bodring, kichik qovoq, bolgar qalampir, tor (faqat underripe) pomidor Olxo'ri qismi tozalangan sabzi yarmi. qishda sabzavot Bu assortimenti uch borini tomonidan saqlanadi:

• qaynoq suv quyiladi va bir qopqoq va o'ralgan bilan qoplangan, 1 soat davomida tark;
• soatiga 1 eritmasi va uzida qaynatadi quritish;
• tuz va shakar bilan hozirgi marinadlab suzmoq va qaynash;
• mohiyatini o'lchash uchun har bir xumda, keyin issiq Marine quyinglar;
• va rulonli wrap, ostin-ustun o'girilib.