A mazali retsept Kulesza - qanday qadimiy slavlar tayyorlangan

Agar o't retseptlar manfaatdor bo'lsa, keyin biz siz atala pishirishni taklif. tayyor holatda u, qalin bo'tqa yoki suyuq bo'tqa to'yimli bo'lgan kabob bilan, masalan, boshqa Kostrovo taomlar bilan uyg'unlashdi.

An'anaviy retsept Kulesza

Shunday qilib, bu mazali taomlarni tayyorlash uchun zarur bo'lgan asosiy omillar qaysilar? Axir, bu retsept hali tuz oshiriladi Kulesza Zaporozhye kazaklarning va Chumak ishlatiladi.

Birinchidan, albatta, u, yarim piyola tariq kerak. Lekin atala sifatida - qiyin suyuq bo'tqa, u hali to'rt kartoshka, ikki piyoz, sabzi, cho'chqa yog'i qariyb ikki yuz gramm va sariyog 'yuz gramm talab qilinadi. tanglay, siz o'tlar, tuz va ziravorlar qo'shish mumkin.

hajmi kabi bankni olish. , Bilanoq yog'och yonish sifatida faqat pot osilib va tayyorlashni boshlang - shunday sang'imoq emas, ochiq olov ustida Shu barbecue farqli o'laroq, bo'ladi, barcha bu tayyorlang.

Agar qilish kerak birinchi narsa - bir, lekin olti yoki yetti marta tariq bilan yaxshilab yuvib, va balki. oxir-oqibat yuvish keyin suv butunlay toza qoladi ishonch hosil qiling. Juda tez-tez tariq axloqsizlik ko'p, shuning uchun yaxshilab yuvilgan bo'lishi kerak. don qobiq juda mustahkam bo'ladi: ortiqcha hech narsa yuz yuvish qo'rqma. issiq suvda Oxirgi kerak tariq chaying.

Chop pastırma boshlash va yirtqichlardan ostiga sepsa. buni bir oz Fry, so'ngra shu yo'l tug'ralgan piyoz va sabzi bilan qo'shing. besh yildan etti daqiqa davomida bu aralashmasi kavurun. Bu paytda, siz pulni mumkin va kub shaklida kartoshka kesib.

Endi, taxminan uchdan ikki qismi suv hajmi kiritish uni qaynab kutib turing. So'ngra besh daqiqa davomida qaynatiladi, kartoshka qo'shing va asosiy ingredientda sepib - bug'doy. suli yormasi pishirilgan so'ng, sariyog 'bir yirtqichlardan qo'yish va diqqat silliq atala qadar aralashtiring. Xo'sh, final sensorli - bir taom, tuz, ziravorlar va ziravorlar sepib, keyin yana aralashtiramiz. Hammasi tayyor!

Aytgancha, bu retsept Kulesza barcha ingredientlar qadimda mavjud, chunki, an'anaviy hisoblanadi. Bundan tashqari, u tariq bilan amalga oshirilishi mumkin, nima eng mazali bo'ladi.

A o'xshash taom ko'pincha ularning kampaniyalari davomida pishirilgan va askarlar bo'ladi. Lekin ular bir oz boshqacha qildim. Bu askar Kulesza retsepti quyida tasvirlangan.

maydon bo'tqa

tayyorlash uchun, sakkiz yildan o'n kartoshka, ikki piyoz piyoz va yashil, bir guruh, xom tuxum etti dona va sariyog 'bir dasta har qanday go'sht olib (taomga tushib va banklar).

Birinchi Agar go'sht suvi non tayyorlash kerak. shavla bo'lsang, oddiy go'sht va yigirma daqiqa ishlatish bo'lsangiz, taxminan bir soat davomida uni tayyorlash. sabzavotlar yumshoq qadar Endi tariq ham sepib, keyin qadar qaynatiladi, kesib va bulyon kartoshka quyinglar. Kuk urug 'yumshoq qaynatiladi boshlaydi, so'ngra tug'ralgan piyoz qo'shishingiz qadar qadar. o'n daqiqa aralashmasi pishirib olaylik.

Dastlab siz bo'sh bulondan yarim litr haqida tanlash va sovutish uchun uni tark qilish kerak. Endi tuxum, hayajonga qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir ota-ovqat quying. Endi tuz bilan pyuresi bir oz, tatib issiqdan demlemek olib tashlash va o'n besh daqiqa-yigirma uchun qoldiring va keyin saryog 'qo'yish va aralashtirish ko'katlarni qo'shing.

Endi siz haqiqiy askarning taom bahramand bo'lishingiz mumkin! Yoqimli ishtaha!