Pechda cho'chqa

bo'yin - juda yumshoq, mayin va aql bovar qilmaydigan darajada suvli go'sht, siz issiq yoki yo'qligini, faqat bir narsa haqida pishirishni mumkin bo'lgan, mol go'shti, cho'chqa go'shti, panjara yoki qovurilgan.

katta miqdorda go'sht butun parcha bo'ylab joylashtirilgan bo'lishi lozim sebaceous venalari, huzurida e'tibor kerak cho'chqa bo'yni tanlashda, shuning uchun bo'lsa u tez-tez marmar deb ataladi. Bu juda xira yoki aksincha, qizil yorqin, shuning uchun oltin o'rtacha bo'lmasligi kerak, chunki, go'sht rangi bir tavsiya e'tibor tanlashda (go'sht, yumshoq nur va nam bo'lgan) bo'lsa ham, siz xohlagan albatta, nima.

Endi retseptlar quyida keltirilgan tandirda, ichida cho'chqa bo'yni, shu jumladan, variantlar juda keng qator bor.

№1. Cho'chqa o'tlar va sarimsoq bilan pechda - bu variant ko'p vaqt sarflash istamayman keltirganlar uchun, lekin etarli va qoniqarli ovqat ajoyib ta'mi yaratish juda oddiy va tez.

Tarkibi:

cho'chqa (700 g) bo'yin;

yirik kartoshka (700 g);

Adzhika (15 g);

Neft (afzal kungaboqar: 100 ml.);

Sarimsoq (6 7 dona.);

Tuz va qalampir;

pishirish texnikasi:

sarimsoq pulni va ikki qismga har boshini kesib. Shundan so'ng, cho'chqa bo'yni kesilgan qilish, va ularning har biri sarimsoq chinnigullar kiyib. So'ngra diqqat bilan go'sht 50-daqiqaga qadar, Marinatlash uchun tark bir oz murch va tuz adzhika, va ba'zi hollarda silamoq. bir soat uchun uchoqda cho'chqa bo'yni pishirilgan bo'lishi kerak, siz biroz ishlash vaqtini kamaytirish mumkin. O'z navbatida, kartoshka kesib u tayyor bo'lguncha neft va turli ziravorlar va tandirda qo'shing. kartoshka va cho'chqa bo'yni bilan dasturxon xizmat, ularning ko'katlar bilan oldindan bezatilgan.

№2. Bu taom kızılcık bilan pechda cho'chqa bo'yin bayram stol uchun mukammal ko'rinish bo'ladi. Bundan tashqari, u yana bir bor qildim faqat etarli va bir soatdan ortiq tayyorlanmoqda.

Tarkibi:

cho'chqa (1,5 kg) bo'yin;

Bodom (faqat xom: 100 gramm);

Klyukva (300 g);

Sarimsoq (juda 1 kishi);

ziravorlar;

Basil, petrushka, Cilantro, ukrop (ixtiyoriy);

pishirish texnikasi:

Nozik o'tlar va yong'oqni chopish va kızılcık bilan aralashtiramiz. Yakuniy aralash ozgina tuz va qalampir bo'ldi. Go'sht biftekleri o'yilgan, balki (bir fan kabi) oxiriga qadar ziravorlar bilan silamoq. So'ngra qabul aniq serob yashil aralashmasi boshlang. So'ngra pishirish jarayoni uchun "go'sht fan" bo'ylab bog'langan, u estetik saqlab qoldi. Bu cho'chqa bo'yni pechda so'ng (240 ° da) bir soatdan oz kamroq lozim. Natijada bir ajoyib tender, o'z sharbatlarni go'sht bo'ladi.

№3. Nihoyatda mazali taom - cho'chqa bo'yni yasalgan to'lg'azish bilan valik. cho'chqa bo'yni tandirda pishirilgan bo'lgan taomlar yana bir o'zgarish.

Tarkibi:

cho'chqa (1 kg) bo'yin;

Qattiq pishloq (100 g);

Piyoz (4 dona.);

Tuzlangan bodring (6 dona).

Muzlatilgan qo'ziqorin (1 Pack);

Mayonez (tatib);

Ukrop (yetarlicha nur 1);

qavrilgan uchun neft (afzal sabzavot);

Pepper va tuz (tatib);

pishirish texnikasi:

proportsional bo'laklarga (taxminan 20 mm va qalinligi) keyin alohida idishga ularni yo'l, qaytarmoq yaxshilab plastik paket ichiga qo'yish va, cho'chqa bo'yni kesib. So'ngra bilan silamoq tuzlangan mayda etarli piyoz chopish, va pishloq (sotiqni). oldindan eritish qo'ziqorin va yaxshi güveç ularni PAN joylashtirish va ularga bir oz o'simlik yog'i qo'shing. Keyin (allaqachon qovurilgan) kamon, bodring va pishloq bilan aralashtiramiz. Bu tuz va murch va mayonez bilan go'sht singan-off donalarda cho'tka bilan Season, markazida aralashmasi taomga qo'yish .. to'ldirilgan bo'ladi. bir soat ko'proq uchun tandirda pishirib. bo'yin yumshoq va shirali olish kerak tandirda pishirilgan bo'ladi. ko'katlar yoki yangi sabzavot bilan bezak.

Yaxshiliklar bo'lsin!